[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：
) p) G2 a* O5 e) \公仔箱論壇牛柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n& f+ q2 z/ k" r6 C0 `; z
紅椒、黃椒 各一個1 [. \* J2 R2 l" c3 W3 Y5 D2 }$ b
西芹 1/4 棵
6 e' }  V% a$ M5 P% v$ i公仔箱論壇紅蔥頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb7 y5 {" S& B% H

* c3 D3 [9 ?0 v, t6 w( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：7 z0 u2 h( m* F6 {$ a' r% `& {8 ~: s
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時tvb now,tvbnow,bttvb" t& X, n$ F% _/ C
2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
9 j. _# w, A" g- Y9 d* U3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ j5 q* F. a! t7 i3 q5 d
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。