| 紅燜元蹄（橫財就手） | | q+ L% V& @3 c* N2 N) A6 d
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| | | | 材料 | 元蹄 1斤半
A$ L s6 r; i* r4 X7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 80克公仔箱論壇0 @5 u- g& F& }6 v! }" I5 G
薑 4片
# |0 U2 d( Y4 p% }3 Wwww.tvboxnow.com 1棵
) j6 J$ f) V2 ]7 Z公仔箱論壇乾 6粒www.tvboxnow.com5 e, N5 j0 h8 H
清水 2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ r* n/ ]$ t; e$ U; W3 E
老抽 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 U/ |* h- C0 D$ D
生抽 1/3碗
! ]4 X, h# a: C花椒、八角 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 G: D3 ~/ ?+ t; }" F3 f
繩 1卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K' Y" R' B/ Z# I
| | 製法 | 1. 元蹄出水，再用繩紮好元蹄四周。公仔箱論壇9 h7 ?! W- H G7 O# k1 k
2. 花椒、八角、薑、、乾爆香。4 X1 \, ^' C6 o! D
3. 加入冰糖、清水，煮滾。
: h4 G3 V5 F1 Z4 u! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入生抽、老抽、元蹄煮滾，轉慢火煲3小時至入味，即成。
! z* O# T u; e6 s5 N4 ?) y- e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 備註 | 1. 煮前用繩紮起元蹄，可避免煮熟後因肉質鬆散而影響外觀。
% L9 h3 F+ n9 @& M6 ]/ j' z7 ]公仔箱論壇2. 隔晚煮好放入雪櫃，翌日才吃，元蹄更加入味。
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發表於 2011-11-15 09:27 PM
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