材料
& P+ ~9 i2 } W* stvb now,tvbnow,bttvb西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙
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做法: V1 d3 T! S6 {! O
1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。
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2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。tvb now,tvbnow,bttvb( g9 `5 }( X. l `$ T& @9 A
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3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。
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; n2 Q. q S9 ~- \; A9 Vwww.tvboxnow.com4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。www.tvboxnow.com0 ]# C. j& b4 Y7 N# Q# G3 N
1 i. K2 d' o5 H/ G$ f5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。& b) i/ [1 O9 }! ~
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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