 公仔箱論壇# K, P, P \. a! e$ o. j
# [8 n/ x% @: J {. T4 S/ |6 y
是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。www.tvboxnow.com7 s9 Q, H J V+ k; r# M% L
/ |' a9 y: K1 h3 f; M5 ]公仔箱論壇材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb$ c$ [4 Y% T7 x+ F9 q
節瓜.....2個 (約1斤)
4 L7 r3 N7 f& Q: V$ [6 h* m0 Etvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両2 b! j; n; w- l1 J i i1 b
瘦肉.....4両" S: u# R m8 K, m! E
薑片.....3片www.tvboxnow.com; m+ @, _; B" R* N1 G5 @
咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 l; B* V) b* X5 L* o. z
水.....700毫升公仔箱論壇: l4 Y+ G5 G ^; [' U+ f' J
5 M7 ^+ |+ o" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 C+ T$ k4 D: M( g/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g7 x" K& Y2 D6 L! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) x, e3 K8 f! V1 H) w4 @ g7 D
調味料:
|( o- |5 V2 t' z% i+ ^# Z* R' bwww.tvboxnow.com生抽.....半茶匙
8 m- K H- `2 Z9 C& U6 t3 Xwww.tvboxnow.com糖.....1/4茶匙
5 I+ h9 Z2 C% {www.tvboxnow.com麻油.....少許
: t; c4 O9 F: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! S0 H. X2 F# y% Y
/ \2 J" M4 V0 c0 Hwww.tvboxnow.com
; i; S' a( \7 w2 B' R. d# O5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. k. L* q/ C z) ~0 R
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。5 h% T, ~! d0 H9 O1 {+ K
www.tvboxnow.com8 K7 i& Q) D, U# p# j
2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。+ U1 w% m/ D0 M- X8 F
1 w& ]/ ^, e) o R8 _www.tvboxnow.com3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。
( U; T0 U6 i7 F& F' X8 T2 I$ r' ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com$ h) e, @8 b) w# z$ O
4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。# J+ E" t1 Q8 E
[2 t/ _9 Z( v公仔箱論壇, x* n+ q+ p4 [! ^- ^7 s
**小小貼士**
6 R+ Z# I; @% w) ?+ Ntvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。公仔箱論壇# I& R, E2 B0 b2 d$ M, r3 x1 e( G9 s
公仔箱論壇) W) ~# h1 z2 p* f7 B; A. L
- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。www.tvboxnow.com: T9 V/ b; e0 S; e' h! w% H
4 O* d2 n2 b( N' m0 x/ V
1 a. D# N/ V: B5 z+ l公仔箱論壇[功效]
- e& u6 b( q- E0 ]& C7 ]' X: ^tvb now,tvbnow,bttvb- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。www.tvboxnow.com1 U" n( b6 d5 M- z! R: K
$ l% }8 J$ J) v# G- r
-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
% Q9 @) t- g4 e( {7 `) y/ m3 R* N3 z
/ i9 B1 q1 b; y$ g ~6 l
0 n& g3 x$ |: ^/ Wwww.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-8 05:18 PM
| 