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材料
: _3 ]3 | f6 [9 P# y3 |公仔箱論壇紅酒.....70毫升
G# o0 v; |6 ^' R. W公仔箱論壇牛油.....50 克
# H, P0 _2 H, @, _麵粉.....120克 www.tvboxnow.com+ G4 Y/ n( ]0 n+ q; g/ b3 o4 J
雞蛋.....3隻
; S( S3 z& B" @9 o5 V6 c; I黑朱古力.....50克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ^8 _0 P+ z* b2 Q$ P
朱古力粉.....20克 tvb now,tvbnow,bttvb* H2 R' k. }* n5 Q, `
咖啡糖.....60克
0 [* F' Y/ W3 R. o' v發粉.....16克
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9 G7 R+ z2 p1 y- N& }1 o" }tvb now,tvbnow,bttvb用具:tvb now,tvbnow,bttvb& c- M9 v9 a8 u$ Q9 i% W4 T
22厘米圓焗盤.....1個www.tvboxnow.com, m/ n+ p) A) G8 @% v: W r
+ p8 B( r: N' v/ G, htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. K! [6 g% h" l' _' H/ k
做法
2 F0 C1 P& p- E, D- ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 把蛋白及蛋黃分開後，預熱焗爐至180度，預熱其間可放入牛油於焗爐內直至溶掉 (大約3分鐘) 取出
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2) 把黑朱古力切碎備用，置蛋白於大盤中用攪拌器發至企身0 \# R9 e9 O% w6 Q9 x$ o
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3) 加入咖啡糖攪拌後、依次序雞蛋、牛油及紅酒入大盤中攪拌，最後加入發粉、麵粉及黑朱古力碎攪拌
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4) 焗盤塗上牛油，再洒上麵粉，然後把多餘的麵粉倒出，方便蛋糕脫模
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1 n0 b: p3 b6 k% P1 owww.tvboxnow.com5) 倒入蛋糕糊入模內，放入焗爐焗25至30分鐘，待冷後洒上糖霜即成！ 酒香撲鼻吧！
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發表於 2015-7-8 05:20 PM
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