& q7 [' R8 d( p/ U0 Q$ @; ~+ W
材料：(2人分量)+ }" l. _. B) ~
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
1 X ? I U+ t- R1 V) u! U公仔箱論壇公仔箱論壇6 I& \* W8 v2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& a( F- A1 ^. v% k% Z5 h5 @
蝦調味：
9 i: @- \2 }1 [" L鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙www.tvboxnow.com, U q5 Z7 _7 H( X" A3 Z0 M
tvb now,tvbnow,bttvb5 z! h0 o/ }8 K/ E3 E6 k- _+ o0 {
% Y* `/ K. D; Hwww.tvboxnow.com米粉調味料：
0 b7 q1 x- S! d% D, e6 K' T- Q! stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙) Y" _8 x1 s$ w6 U" d
6 r) E9 t5 M/ W a) ^6 S& q% {9 v
( I0 h$ w* [; A# a公仔箱論壇做法:
8 }4 q% h8 G' X9 T* L1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。www.tvboxnow.com! k( G" P( L. Y6 F, e
1 ^9 k1 R! n& M4 v H1 A3 _- h) b; Q/ x2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。
' o9 O% q# N: A K7 I! A) a' @www.tvboxnow.com4 q" ~; [; q( I$ ?* g
3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 J# o/ b+ _* @' i, b' h4 H* o
tvb now,tvbnow,bttvb4 L# @# Q$ T7 t! b5 a8 k$ x/ H
4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
, m/ Q% j: C5 f! S& ?( Iwww.tvboxnow.com
6 e) f3 G2 }" E/ ]& L6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
W7 T3 [8 j* p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& I& R& n; ?2 e1 j& l
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 F$ n7 v4 z1 r, l1 V8 j! U
3 ^) n+ {# J' s' P) Y3 u! k& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
& r! n p! w [. m; Vtvb now,tvbnow,bttvb0 Z' D' f; M4 D$ O# Z$ N/ y
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v+ x4 }* x n, d* ? Z
) b9 s( e* c" A9 \: r9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 