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材料：
- k6 V Q0 ?2 M* W雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙www.tvboxnow.com4 a2 \# J# \1 d% a" Z8 [6 \, V" b
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* z8 x5 l, {+ O6 [! G7 Q3 B7 Nwww.tvboxnow.com白汁材料：www.tvboxnow.com3 e" a5 O' q. {) j4 }# ]
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升, z6 b# S( t& I) L
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& H2 b- U! t9 U6 \tvb now,tvbnow,bttvb調味：
# [/ P9 g0 T0 A2 Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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6 Z3 e6 h K9 C4 d伴菜：tvb now,tvbnow,bttvb' B9 d$ o, M" g! B# Y+ W$ ?
西蘭花100克
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做法:
- u1 F% P5 e( B2 i5 e公仔箱論壇1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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6 l1 |* t+ o+ z# `$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。: \) V) b! k3 a7 y( h
9 f& p# o0 J7 Dwww.tvboxnow.com4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
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5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 y3 ]6 u8 y6 f- u; ]) F: j
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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