所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 i5 v4 h/ [; I( U3 _$ }" O
公仔箱論壇6 Z1 f, c$ c) k, L! r
明蝦 ... 8隻
0 K3 Y' P: R$ o; v: h5 D- t蔥末 ... 1大匙
# C$ n8 t2 K, l1 k$ k$ L- H. {* g1 G蒜末 ... 2大匙
) P; j6 R L& v4 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑末 ... 1大匙
; }- O2 \. H& z7 t; rwww.tvboxnow.com蕃茄醬 ... 4大匙www.tvboxnow.com% ~% V3 ]! J6 Z& `$ j
辣豆瓣醬 ... 1大匙
# u; N# J# d8 P$ ?0 w$ ^- n" w6 b, U0 \公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
( i% L; R4 l3 y Z3 p% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 1/2飯碗
+ P6 s# m8 b0 p9 rtvb now,tvbnow,bttvb6 u% @# t& r/ X/ U. h2 X# g
A 料tvb now,tvbnow,bttvb. B! G* |7 x* Q# E
酒 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 Y0 p" m( s* L6 P- S) g
鹽 ... 1大匙
7 i) n% y* M6 A4 |味精 ... 1/2小匙
* R8 a9 t7 S1 b& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 }% b& Y# r, v U4 f
糖 ... 1小匙
" r5 m; J$ L* m$ N. K3 u5 z, \tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙
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作法步驟：
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8 u; }7 n" i y% q' }/ _公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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1 J! Q/ m U% X* G6 q3 r2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。www.tvboxnow.com( I; o. ]' t8 v0 o3 \8 N7 d. g! V
; ^% }& Q3 [6 M& @公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇4 @) `* u+ @( h+ S8 Q! I% j
+ l5 H2 r- l# h9 J e2 ?公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。, P; d; D7 a5 i: f% _
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備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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