百香果檸檬雞球
9 F& n5 }" ^' d公仔箱論壇6 G" j* t6 M) Q- c6 L3 q
/ J P- T: ~" j材料 去骨雞腿1支 ' ?* R% W; _! x1 \. R, r
紅椒半個
* F1 z6 a+ T( Y4 `青椒半個
# |. g. L7 M) ~8 C蔥1支
8 u& f( o1 @# h薑1塊
* P3 ]! L0 @2 }6 F* l7 f; d1 I* R蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q. _3 J( m: e3 S
麵粉2大匙 : ?4 S$ u+ } c1 \% C6 O
太白粉2大匙 . r7 ]% f3 u9 b q: J, i+ k4 p |
調味料 檸檬汁1大匙
% i, W7 Y7 k5 \, _1 [tvb now,tvbnow,bttvb百香果醬2大匙
" Y ^0 |1 s. _8 X% c) k; N醬油1小匙
/ y) O% k2 s6 D3 U) ^www.tvboxnow.com酒半小匙
1 t4 H2 k2 ^: f+ m9 E2 C' ^5 Awww.tvboxnow.com鹽1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ t* v* y8 \# Q; ?* X
胡椒粉1/4小匙
9 F5 |3 ]: W- N$ g) G/ ~" h7 s4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
$ D' Q: J( |' Q. r* Cwww.tvboxnow.com作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 公仔箱論壇( [ |$ N! `( p7 L
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
2 F5 T1 w, D' m4 x' `: r作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
* x0 k! n) V8 ^! ^8 ]5 Q% d公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
7 S& F1 ?, P' k! P+ G! G6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
$ C7 v$ g4 A3 h4 a- s6 n5 x( O% fwww.tvboxnow.com! [. d! J% G( b" [9 i# J9 P
備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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