[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
0 h) k( P* Y) S3 M, d+ K+ f9 O: E公仔箱論壇番薯 約350克公仔箱論壇& d3 W7 h) N* J, q4 C
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
1 e+ F) @5 K9 s冰糖 適量
) F1 R. b+ E) z: o公仔箱論壇老薑 2片
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/ e  w  l9 M( Z3 i) ntvb now,tvbnow,bttvb制法：
0 E: @( A/ ^3 b0 f5 m1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。公仔箱論壇4 M7 H/ o% z: e5 N$ _
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。www.tvboxnow.com3 @0 W5 l( A1 X! t" }, ^" S
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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- j6 g2 N; t2 E) I/ _4 ~" C公仔箱論壇貼士：www.tvboxnow.com8 S+ _7 @$ k) X$ m/ Y3 O; }
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。