[中式食譜] 黑胡椒牛肉片

gtr0204

tvb now,tvbnow,bttvb. e- _; D) y: i2 k' H

【材　料】 薄牛肉片 200公克 蔥末 5公克 薑末 5公克 蒜末 5公克 九層塔 適量 【調味料】 黑胡椒 5公克 梅林辣醬油 18㏄ 白醋 5㏄ 酒 15㏄ 糖 5㏄ 鹽 少許 【醃　料】 鹽 少許 胡椒 少許 蛋 1顆 太白粉 適量 【做　法】 1.牛肉薄片與所有醃料拌勻後，放入180℃的油鍋中以火炸?分鐘至酥脆，撈起瀝油；所有調味料混合均勻，備用。公仔箱論壇6 [9 a3 G( m1 ~2 k% X6 p$ c* Y: m 2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蔥末、蒜末、薑末炒香，加入作法1的薄牛肉片炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! c% ^0 t: I) b, Q5 M. D8 } 3.於作法2的鍋中再加入作法1的調味料炒至入味，最後加入九層塔拌勻即可。