[中式食譜] 豉 油 雞

stanlee790109

材料
& }3 i& |* @, c0 j: ~8 mwww.tvboxnow.com雞 1 隻 675克 [ 1 1/2 磅 / 1 斤 2兩 ] tvb now,tvbnow,bttvb+ o: a4 z. y; M" S3 O
薑 3 片 www.tvboxnow.com( K& o5 K' m  s% R2 b% q3 x
蔥 2 棵 ( 切 段 )
: ^0 @$ Z0 C3 N8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝 麻 油 1 茶 匙
9 Z, N# k/ t) i( j, A, x' s公仔箱論壇豉 油 雞 汁 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 o8 j  L- J6 Y3 `
清 水 1 1/2 杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ [  y& L, `# {: l" R- D
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製作
1 X7 ~0 F( o- ^6 m1 Vwww.tvboxnow.com1.鮮 雞 洗 淨 抹 乾 。
5 P* W, B9 X# \: j; P8 m" e& W公仔箱論壇2.以 1 湯 匙 油 爆 香 薑 片 及 蔥 段 ， 加 調 味 料 煮 滾 。
* V1 x8 i: \! }/ {3.放 入 雞 ， 加 蓋 慢 火 煮 至 汁 滾 ； 每 隔 數 分 鐘 翻 轉 雞 至 全 雞 轉 至 深 啡 色 ( 約 20 分 鐘 )。
# J7 u% X* c: C: W- H# F. E! x4.洒 下 芝 麻 油 ， 加 蓋 轉 慢 火 煮 5 分 鐘 ； 離 火 再 浸 5 分 鐘 。 1 j5 A0 t7 l( I; v
5.取 出 雞 斬 件 ， 淋 上 少 許 汁 液 即 可 。