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材料：(4人分量)5 p0 n; N* J( Q+ k
乾麵條.....300克www.tvboxnow.com1 s2 G- _8 Q6 V7 h. z
冬菇.....6隻
* n) N5 F& q; f T% f8 g公仔箱論壇甘筍.....80克公仔箱論壇7 n$ U( E7 c N( H
瘦肉.....200克www.tvboxnow.com; k" D0 C$ Z8 y
雞蛋.....1隻
3 I% a2 W& D& ~6 zwww.tvboxnow.com酸子薑.....30克/ R8 K3 J, e/ ]0 a1 T* B! F
罐頭碎番茄肉.....400克www.tvboxnow.com8 Q+ X6 M) d8 ]4 A. T" X' D
蒜頭.....2瓣
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6 n) @% K2 D m; v N* w4 Owww.tvboxnow.com瘦肉調味：! N/ b3 v: `# H C5 ^
生抽.....1茶匙
* W7 e2 A! \9 s4 c' R5 {1 n2 M1 `3 Jwww.tvboxnow.com糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R8 H Z* Z% }$ A. ?: n
粟粉.....1/2茶匙
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2 B2 C" h1 Z( A, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮茄汁料：www.tvboxnow.com7 J# c5 ^1 y% j9 e
生抽.....2茶匙2 w* i/ I; H; }7 H
糖.....1湯匙
) N: W: Y/ r) Z5 Y* Q* S; Wwww.tvboxnow.com胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 T0 w3 O8 f9 Z% ?
水.....250毫升
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做法：: }7 w- _8 f. i8 O* F4 q1 H
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。www.tvboxnow.com; }) O. Z9 V* f: a% N; o
F! W* ]/ Y7 x) H4 s7 w A) P9 o5 K公仔箱論壇2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
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3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。公仔箱論壇+ Q8 j+ \: a5 \/ T I
+ @/ T" w9 p0 E6 M4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。www.tvboxnow.com$ u: c$ O8 [3 E5 t: h
. c7 j; e z' K0 B1 o+ S* o5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。9 h" F- I, Y# n" A C, ?
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發表於 2015-7-5 02:13 PM
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