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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) M4 }$ t* y, R4 `: G# u9 e
龍口粉絲.....50克www.tvboxnow.com6 |; {9 {" d* Y9 b7 z
瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb1 i& Z7 Z8 q/ a- o
蒜茸.....1茶匙
- Q) G& r/ p' x$ ^! r4 D; p$ uwww.tvboxnow.com指天椒.....1隻(切圈)' Z2 `. f! k' T1 q
蔥段.....少許
+ u7 P& Y4 o7 p1 z' m+ \, h! t公仔箱論壇生油.....隨量
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3 k) r+ j0 P& a. Y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i2 H$ _0 L: w1 C) _調味：公仔箱論壇8 \' w9 O" d: o
醬油.....2茶匙
0 s/ \) {% e0 {3 o+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙
( o9 R. y+ P' b) [ e* rtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙
' r) n$ `+ @ R! C$ jtvb now,tvbnow,bttvb紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 ]5 F# W# |& N5 @3 y8 R2 k
蠔油.....1湯匙
$ Y% y7 j- k3 H U* s- ltvb now,tvbnow,bttvb麻油.....數滴
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做法：! K7 y; r& r8 w
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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Q' Z( x7 q; zwww.tvboxnow.com3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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9 _6 a0 R s7 y. n* ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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1 X" [) p) u; J5 l& A+ ctvb now,tvbnow,bttvb另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q: V+ u( B# r' c5 h8 n2 @/ o
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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