| 材料 | 冰鮮雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- P" O6 Z. k/ `: r, ~% S
粗鹽400克8 K, @1 w( s% o
糖2湯匙公仔箱論壇+ [' f2 Z: z9 }; D' i: x
沙薑4片www.tvboxnow.com( T/ M/ K% J) j7 F8 f
八角2粒公仔箱論壇 z4 w$ H m) j% \
清水20杯
$ J: i/ T, _" x- p/ `" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍絲1杯
! f) }) V& F2 h8 u: @' `生菜絲1杯4 K% [$ ^7 {; B$ i0 @
| | 製法 | 1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
) w5 q/ l F% X6 V0 Y公仔箱論壇2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。
% P' l3 p( F8 k& j9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。www.tvboxnow.com) l: s# ^- J- b9 J @& Y' Z2 \
| | 調味 | 醃料 公仔箱論壇0 G( k* c0 v8 _
紹興酒1湯匙
- W [& t9 W7 q# `8 Ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙
0 k' ]$ `* p/ mwww.tvboxnow.com. G5 d5 s4 l. M: B2 e" a
沙薑油 9 N7 P0 ]3 J0 _! C- F, R. l+ }
熟油3湯匙www.tvboxnow.com/ I& l! ~7 |3 s
沙薑粉2湯匙
, A: R# f: w" I3 C' N+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉1/8茶匙
" h" B& n2 f; K' e鹽1/8茶匙 |
|
發表於 2010-12-30 02:54 PM
| 
