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; H/ r9 [/ v. r% J; T+ h$ M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb E7 x+ Q& `1 y' h3 T1 o7 v
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材料公仔箱論壇# o& D9 c% ~6 a% V/ Z
豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 O7 Z* J' M( o
金針.....30公克
. n9 _& q: X5 l9 V) |% O, S薑末.....30公克公仔箱論壇9 l1 R' @. |* K% b- q
紅辣椒片.....20公克www.tvboxnow.com- w j V+ u/ b( c; D+ v
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 Y i/ D3 q
調味料
s0 v, q7 U l% wtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
# k V: R m( f4 n/ i! U細糖.....1大匙www.tvboxnow.com3 |! R0 G6 m. ]) L* A: a
米酒.....2大匙
8 ^/ x X$ L G* c& D8 j6 C+ E% i; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC
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- e# c1 ?0 c6 v) cwww.tvboxnow.com作法
i3 K, p' c; _4 r0 S8 t公仔箱論壇1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ B ^8 ]) o
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。公仔箱論壇: }" y- I. k6 j
8 Z+ I' n. u* {7 E3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb z, R6 V3 j4 Y2 E! e. H/ x8 y6 D: u
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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