[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 }( ^5 b. O$ N4 x& k% Z
　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
3 D. E8 @8 p- G( C$ A, `+ z' W　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
9 i, O3 `4 r4 Z7 F7 }) J+ k$ P( c　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
- `) t  B2 c- K5 Y' A' K　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。www.tvboxnow.com- r1 B9 U$ W/ t& p. O
　　功效：
/ s: `* V5 R) |1 _3 [' v　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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