[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
! p9 s6 h  S9 L( R- W; ~! z( x$ u0 `& A麵粉 4~5克公仔箱論壇" X8 j% M* Z- x; S9 c4 w: F  n" @
蛋黃 2隻
% c+ q; _! {9 Z* v& x. L# ^, E5 b鮮奶 130克及30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H# }. K' b2 w" W( i! [
砂糖 5茶匙www.tvboxnow.com  ~4 w. @! q: a+ v5 o
蛋白 3隻* c% w( H& {5 J
註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb+ q  m9 e) S# q7 Y
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4 K: D9 z; \, d5 a' e' |% Xtvb now,tvbnow,bttvb步驟
4 z! ?* g% {6 [2 _6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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1 d0 ]; k; W; v7 m) x& J  `tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
7 Z! M2 y$ x1 n/ [, H& {6 ~$ b公仔箱論壇
* ], w  R" a) X5 o/ [2 L7 U公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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! @4 [, ^/ g; ~& ^  F! |www.tvboxnow.com5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。- n$ _- W& L& U+ [* \: h- P) A- P

* a, B3 S) c/ [1 J# ~2 S6 rtvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。( x3 L- z. a3 B

mimi-yi

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