[中式食譜] 港式洋葱豬扒伴番石榴沙律

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材料
+ N: P6 `) F0 Q8 z1 y8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有骨豬扒 4件、白洋葱 2個! l, ~1 P3 ]& Z: e& e8 z

% ]6 X: f! z4 d# f4 h, R7 ?9 G公仔箱論壇醃味公仔箱論壇6 g+ O& z  D; x; H: ~0 \1 @, s. b6 X
蛋白 1隻、生抽/麻油各 2茶匙、老抽 1/2茶匙、糖/生粉各 1茶匙、胡椒粉少許、水 2湯匙
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. }! |, F/ B3 T5 b調味汁
( E% j% |; L# ?8 \, W# O( W# B( Wwww.tvboxnow.com水 1杯、老抽 1湯匙、喼汁 1湯匙、糖 1/2湯匙、生抽 1茶匙沙律材料：紫洋葱 1/4個、番石榴 1個
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7 B, @/ O2 I3 @7 Cwww.tvboxnow.com沙律汁
7 u% B$ ]2 ?# x$ {6 U公仔箱論壇橄欖油半湯匙、檸檬汁/糖/鹽各少許、檸檬皮茸 1茶匙、芥末 2茶匙
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( d+ Q/ k% w; o  c' R公仔箱論壇做法
) G0 E9 s- s) R8 U8 h8 W" ~公仔箱論壇1.將檸檬汁、芥末、檸檬皮茸、橄欖油、糖和鹽拌勻成沙律汁。紫洋葱切粒，番石榴切小粒。將紫洋葱和番石榴加入沙律汁，拌勻備用。www.tvboxnow.com2 @' S5 n& x) k! |/ e8 x
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2.白洋葱切絲，豬扒切開邊位白筋，用刀背拍鬆，加入生抽、糖、老抽、胡椒粉和蛋白拌勻，放入雪櫃內醃 15至 20分鐘。取出，再加入生粉、麻油和水拌勻。
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3.鑊中加油，豬扒以大火每面煎 2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 g* e5 A$ H
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4.將水、生抽、喼汁、老抽和糖拌勻成調味汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 h" @7 {# H9 I9 l5 b

' [5 }, M3 e# |: z* j  f5 _5.鑊中加油以中大火將洋葱炒至軟身，下調味汁，將豬扒回鑊，蓋上約 5分鐘至收汁即可上碟。食時伴以沙律即可。  o& d8 A& y) P+ H) t7 ?

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