材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) \; u4 l* g) H% j) H" S- f
600 克(斬塊)排骨
6 u! s" T v3 C# G5 Y公仔箱論壇1 棵(切粒)青蔥
b8 {. h9 B( l) [www.tvboxnow.com1 小匙蒜茸
6 R, {. Y( z! Ftvb now,tvbnow,bttvb1 小匙薑茸
1 w; c3 d( _, h( O% f. l* t, Atvb now,tvbnow,bttvb2 大匙炒香花生碎公仔箱論壇: b! h2 {, j: s9 y' P( [# }
750 毫升油公仔箱論壇) m' E0 K9 c; _0 Y
公仔箱論壇/ Q4 x! W; x* y! v
調味料(混合)
' Y O9 w9 |3 B/ j7 b: jtvb now,tvbnow,bttvb8 片山楂片
8 F! | t5 g/ V1 u4 p+ s5 I! Q! R9 s o2 大匙L&P醬
# G Y3 ~" |/ M7 @1 ?2 大匙蕃茄醬
. g- Q7 [0 v O+ |' C2 大匙糖www.tvboxnow.com, O( a# [8 B4 `, a
1/2 大匙生抽
" U) K u8 k& b; S, Y7 }: n$ e% Ntvb now,tvbnow,bttvb250 毫升上湯www.tvboxnow.com0 i. v! R' r. U* g- w
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醃料
" ~$ D. o0 o- Nwww.tvboxnow.com2 大匙L&P醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {2 Y) S! W: h( B; k6 ]
2 大匙生抽
) M+ s8 M" U4 S' N; E8 I/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 小匙薯粉! F9 a# X& A) X* L
少許胡椒粉、麻油
- V5 n- y2 {" ^. f& \( Y% \ C- u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! C! l; f3 Z3 \0 n3 L
做法
j# I# G8 y4 w! o8 M1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
" S- B# V( q" v! m3 ], J3 e- F公仔箱論壇2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。
) M0 g9 _$ w& ?1 U3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。
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) U/ V0 k, ]! U, L4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
8 h# S$ t4 I$ g600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oil
; y; E' P) X) v- O6 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 m6 Y0 V3 x6 M3 c+ W6 O, E; g BSEASONING (mix well)
% K( m; Q+ K9 F. y$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
3 q5 Z. f8 \8 q" j, _7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, t4 k* b4 U, @ t2 j* A
MARINADE公仔箱論壇" D; N& r$ ]- q% ^
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to taste- a: A: f0 I: `9 f$ R
& u! m9 a; w/ u D3 n9 `- TMETHODtvb now,tvbnow,bttvb6 E/ A- b4 K7 o, U* ^
1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.
. ?2 |/ d& ^ b% G, \% u) Vtvb now,tvbnow,bttvb2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.) ~; J# |7 r0 t) O
3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.1 o9 T5 T# g1 P& r7 }3 Z
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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