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ingredients （ 三 人 分 量 ）
; d4 V" \ S- c: jwww.tvboxnow.com酥 皮 （ 4cm × 10cm ， 2mm 厚 ） 5 塊
( o, U2 l% q3 k* z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒 果 醬 50 克 * u9 Z! g3 b5 i! A6 C7 t C
忌 廉 （ 打 起 ） 50 克 2 o: _7 h" b) {/ b3 U3 [0 c; k
紅 桑 子 6 粒 公仔箱論壇3 `: ^) X6 H# a6 M0 s( X+ T
芒 果 （ 切 粒 ） 1 個 www.tvboxnow.com0 B* K. K& h) u0 p& p6 S. G/ \
薄 荷 葉 數 片 . ^: E$ K6 N- X$ H H8 M o
糖 霜 20 克" R/ F1 a0 f3 f0 Q k# w
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: C7 x+ Z, S! ` o0 Y! D9 gwww.tvboxnow.com1 先 將 酥 皮 壓 成 2mm 厚 ， 再 切 成 4cm × 10cm 的 長 方 形 。
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2 將 酥 皮 放 在 烤 盤 上 ， 上 放 置 一 不 鏽 鋼 網 （ 有 助 把 焗 起 的 酥 皮 定 形 ） ， 放 入 已 預 熱 至 160 ℃ 的 焗 爐 焗 20 分 鐘 。 取 出 攤 涼 後 ， 橫 切 開 2 。 3 ~3 m7 K6 ~# \: _' [6 r
" T8 o& ^( \- x0 h3 將 糖 霜 撒 在 3 片 酥 皮 上 ， 用 火 槍 燒 至 金 黃 色 ， 攤 涼 備 用 。 4 o$ H. F! M! G' D1 v
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4 芒 果 醬 與 忌 廉 拌 勻 ， 用 湯 匙 分 別 塗 在 6 塊 酥 皮 上 ， 最 後 將 紅 桑 子 、 芒 果 粒 及 薄 荷 葉 放 在 已 燒 糖 的 3 片 酥 皮 上 ， 將 酥 皮 疊 起 後 即 可 食 用 。
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1 可 在 大 型 超 市 購 買 現 成 芒 果 醬 ， 或 自 己 動 手 將 新 鮮 芒 果 去 皮 起 肉 ， 用 攪 拌 器 製 成 鮮 芒 果 醬 。
6 C$ [) D6 n* R; c8 N, u9 K) Y公仔箱論壇2 酥 皮 可 於 各 大 超 市 購 買 。 |
發表於 2009-6-6 08:48 AM
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發表於 2009-6-6 08:41 PM
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