[中式食譜] 豉油王炒蝦子麵

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材料：
# s3 \) V, g) G0 y# qwww.tvboxnow.com蝦子麵.....2個
( n$ P: Y* n8 z, N' K公仔箱論壇芝麻.....1/2茶匙
0 J: S0 b/ C  ?; v公仔箱論壇蝦.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb% Y. n0 f. z! L& R+ i
雞蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb) v2 H  X5 u( }/ i3 m% y0 z
生抽.....1茶匙9 t7 G1 P" I% `/ O& g
老抽.....1茶匙
! G! m% E# o" [. G2 iwww.tvboxnow.com甜豉油.....1茶匙( ~. ?  I$ u8 V+ O- T# I
米酒.....1茶匙
3 m5 z; i1 c2 z) S2 m& _5 R  stvb now,tvbnow,bttvb蒜片.....2瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H  J. U5 T4 x6 q% n8 }
芽菜.....1碗
" w$ H* x* O. R. v+ p0 `公仔箱論壇油.....1茶匙
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做法：: I7 m5 b' g. P+ b* }) o
1. 將蝦子麵灼至半熟，盛起，過冷河，瀝乾。
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2 F  k- K+ W2 d  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾水，放入米酒，將蝦灼熟，去殼，瀝乾。www.tvboxnow.com9 S  y' `! x5 |# l, ]2 d
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3. 芽菜去芽及根，洗淨，瀝乾。, _& ^2 h( F* @) I# S. o8 a) J
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4. 將雞蛋拌勻成蛋漿。www.tvboxnow.com2 p8 E1 I5 ]% l9 q9 p
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5. 蒜頭去衣，洗淨，切片。
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6. 燒熱易潔鑊，倒入蛋漿，煎成蛋皮，放涼後捲 起成卷狀，切絲。
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: ^1 s/ A6 E2 [: h7. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜片，放入蝦略炒，再放入蝦子麵後，加入生抽、老抽和甜豉油，炒勻，再放進芽菜、芝麻及蛋絲炒勻，上碟，即成。