材料:2 k* f( D; m: x' N" t9 E
雞腿四支、
1 I* A3 r) p0 a( P3 T7 Ztvb now,tvbnow,bttvb大番茄三個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d7 a [* [% O9 I! I( v
蔥白四根、
`- K& h. B# v& Y公仔箱論壇芹菜莖兩根、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F; q- j, H0 ^
奶油二十公克、
% l6 a: z! i% ?8 s) z8 |公仔箱論壇沙拉油兩湯匙、
* v+ M- }& D) b+ ]鮮奶油八湯匙、4 u- H [5 E& M6 H' Q5 F
巴西裏末少許、
0 c2 ?/ o3 N8 A: g! J7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉各適量、
( T6 o3 B4 Q& {' W. e4 o4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形錫箔紙八張。公仔箱論壇. E( N+ d* Q$ x' {, F1 e
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作法:tvb now,tvbnow,bttvb9 q* [1 z4 k( U5 F% X2 \
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。 # N3 c6 z& r5 A0 `! F6 T
0 [# q/ E5 j, [6 U: A, _. o2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 ' z, g4 D8 ^5 H2 D& A: D2 h5 I
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:
2 L) n8 F! H6 c* d, w- ]公仔箱論壇吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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\7 ` [- q; o" c H* T2 ?- f正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
4 x/ R6 O+ l. K( Q0 b: y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N( l% V' h( @9 N4 h# [0 Q4 ]$ z番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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