1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;/ Q- q) X- w, E; m. I1 H: k6 N+ h' I
: x$ C# ^* G- O3 d6 r# S: vtvb now,tvbnow,bttvb2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;: C) U0 Z0 H& \% c! f. S* Z
, a" t) R& {& ` B1 y' C3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。tvb now,tvbnow,bttvb R* v1 h8 I6 y P, C1 A
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。7 o: i6 H( ~$ ^- L
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
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2 j4 j$ M4 K8 r0 M! qtvb now,tvbnow,bttvb要持續、均衡，不能太猛，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h2 \' Q% w/ W, z& Z
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所以用砂煲煮較果最好。
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+ n8 y+ G* Q! a* v7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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