[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
' d9 @7 U  G6 T$ s8 H公仔箱論壇素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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調味汁料： 公仔箱論壇" K4 [' U7 L3 @& S1 Y7 j
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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. R; S7 u0 `7 g+ B* P- l; \& b2 t公仔箱論壇做法: 0 \" T- {, ~3 K% B  l- {1 N
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  d( w! J; S  z0 k2 p
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2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。tvb now,tvbnow,bttvb% i' P, D' j+ t2 Z$ U
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' j0 B5 a( D* L4 T
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。