材料
* Z8 E4 G9 [: `) P$ _ O5 qwww.tvboxnow.com鱸魚 1條、中芹段 1棵、紅椒（切絲）/薑絲各 20克、蒜片/葱段各 10克
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調味tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 Z2 O* `! k) h
魚露/糖各 1茶匙、水 375毫升、胡椒粉少許、花雕酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P+ f& {: Y( u( P
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- \- t4 [/ K a
1.開中火燒熱鑊下油，放入鱸魚煎至兩面金黃盛起。6 t' P0 I* S: i5 L) D. e) W
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2.另開細火燒熱鑊，爆香薑絲、紅椒絲、葱段、中芹段、蒜片後，灒酒及水。
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8 F2 u0 y3 U* f& l$ H) p/ X$ I3.然後調校至大火，下胡椒粉、魚露、糖煮勻，將鱸魚回鑊，待滾起後冚蓋，收中火煮約 5分鐘即成。
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發表於 2010-8-19 06:49 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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