主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。 3 R) R1 N0 S! }- \* v
调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
# X2 j1 {! _) i# g6 I7 \# O9 d10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。 ( n: I$ u* M$ x R& a7 k; V
作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、
2 s3 K4 s5 U6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入 www.tvboxnow.com5 P& J% X T. e @. _/ v
热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
. i! O$ ` G- i4 u公仔箱論壇后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
z8 |4 [: l; _/ Htvb now,tvbnow,bttvb香菜末即成。
: j0 _$ t5 d9 X8 F3 k( n0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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