[西式食譜] 青芥末燒吞拿魚米餅

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材料www.tvboxnow.com" W5 C. x) t4 \! t% z
吞拿魚 60克、米餅 3片、青芥末 5克、蛋黃醬 20克、木魚碎 3克、鹽/黑椒碎各少許、鰻魚汁 1茶匙
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做法公仔箱論壇( ~* _' r/ S/ R, k( ^
1.將青芥末加入蛋黃醬拌勻。www.tvboxnow.com+ Q- S" ^8 r: }

! w  n! o# ]( B, z7 ^1 Pwww.tvboxnow.com2.燒滾油至 160℃，放入米餅不停翻動兩面，炸約 10秒至金黃色即起備用。
$ l  i( y6 m5 |, T$ y% W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" B) F& i0 T+ a1 l; l
3.將吞拿魚撒上鹽和黑椒碎。
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9 T* W6 `. N6 M) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，放入吞拿魚輕煎四面，取出，切片，鋪於米餅上，再將米餅切成同樣大小。
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+ S) D; R: s6 o: U( x- `tvb now,tvbnow,bttvb5.將鰻魚汁唧上碟，放上吞拿魚米餅，唧上青芥末醬，最後放上木魚碎即完成。
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0 @0 x6 u% g9 j4 v$ ?2 Y9 u" k7 v炸米餅時宜用中火燒滾油，可避免油溫過高，令米餅變焦。