朱古力清蛋糕材料*︰公仔箱論壇5 V C% o8 V( ^/ {1 T/ R7 f
蛋 5個www.tvboxnow.com; |! n$ \* m; q7 Y, Q
糖 75克
, N4 D% `+ A/ m4 Y7 q; ?- ]# k. x麵粉 60克公仔箱論壇- D1 ?) r$ U( E! N
朱古力粉(無糖) 15克
6 I: V. E3 n9 }1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉 25克- c! U8 P. @; o9 o% J* { P
鮮奶 25克
( k* `( g8 N0 c# B集油/牛油(溶液) 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a5 F! n8 e8 m: ?' B
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芝士餡料:
, v3 U1 K8 Q, c7 M* a/ U/ T3 ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克www.tvboxnow.com, `2 w7 {# Q) |5 ?3 {
糖 60克www.tvboxnow.com# e t$ o# t1 `* u# F6 I9 n
鮮奶 45克公仔箱論壇: R( m9 ?$ E. \8 ]* g1 W
魚膠粉 1大匙, I7 E4 n5 D, I( Z3 v
檸檬汁 10克( @ G( u. z5 O
水 2大匙
- A. @/ Q6 c! j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?( O* w' X, h( B! L# P7 B1 Y
酒 適量
' [# `+ M- e4 `3 t0 j. t公仔箱論壇鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 a( H9 W- D! b3 `1 s7 P
& x2 h" }; J: j: C$ L, Xtvb now,tvbnow,bttvb用具:/ T+ E- @! ~0 u9 w% r; \5 H
圓形模tvb now,tvbnow,bttvb6 Q, x2 m3 N8 e0 J9 s7 V
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朱古力清蛋糕製法:
, ?9 R! w3 b) E1 g9 A1.粉類拌勻後篩三次(備用)
) H. |, e, o: n! P: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。! N2 i, C6 N6 e$ s1 R
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
0 t0 S( w( U6 ^7 V, ]0 {8 x. Mtvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
" K% p5 j) l2 o. dtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
- @- w; q9 n: D9 W公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
1 C# C% l2 D/ y4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z; ~$ v F1 g% B3 [0 P
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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