材料
3 h$ {' f. g: J: h m4 r2 Wwww.tvboxnow.com沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
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醬汁- \7 m2 q3 g# t3 U! T2 C& f: w
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A6 Q2 P2 |! k. M' I" s3 O
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$ B& D* L- b) m( \+ z- Kwww.tvboxnow.com做法
! B" A+ W, i* j1 Jwww.tvboxnow.com1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
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7 g( a# y. J3 ?6 m4 i- ?& p2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p7 n! }& T# @% E6 d5 a
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3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
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4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
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+ E% W# Q* [/ ~; W% _公仔箱論壇想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
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發表於 2010-10-12 05:35 AM
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