[甜品] 鄉村蜂蜜蛋糕

marcus0828

鄉村蜂蜜蛋糕
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D  P9 N+ M3 o* M  @8 i' W
高筋麵粉	145公克www.tvboxnow.com! N9 h8 h) Q  T3 k+ I( r, n
奶油	145公克 - |5 @  I# t0 h$ ?: E1 K
糖粉	101公克www.tvboxnow.com+ f4 Z1 h5 r3 \/ D
蜂蜜	43公克 & G3 {! g/ E. l5 h4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乳化劑	4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {3 {$ D+ f9 S* I) {
鹽	3公克 ' I7 X/ l6 f/ T, Z; K# h0 I
奶水	14公克 . y3 t5 P( m" p0 u
全蛋	145公克 # g$ w. M7 ]( [2 y( u( s" R3 ywww.tvboxnow.com
田園粉	50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( f" b" x2 x, `. O

【做　法】

1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。 + }! [$ c# s3 L, t. Q; a4 m. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。   `& X! w7 p( x1 H+ ?: J8 v! f

3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。公仔箱論壇" b9 |! G, T' J! ~" Y

4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。

【備　註】

[size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個