材料
" {; M6 f8 {. f, }0 ?心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
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0 i6 \: M1 S+ r公仔箱論壇軟心朱古力7 O& I! |( I9 `0 i) V6 ~4 O! i
64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
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# @: }; {/ i) }- I. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
6 z/ k+ R0 c6 A- y, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量
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做法1 w3 K8 w& m1 R- y; A& e; B z
1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。www.tvboxnow.com5 J( Q+ ^ ^0 J0 c( K
7 B) A# r, I# `* h% u3 C9 otvb now,tvbnow,bttvb2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
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3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。公仔箱論壇5 Q0 Y% v+ `2 W4 ~, ]- {2 o. C2 ~
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4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
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, y7 @: {/ z7 [' Q7 @5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
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放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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