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鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; u9 {) j- r# O. ?& U# O+ K/ U9 y
薑.....5~8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b! ~; [1 o2 ^1 E
蔥.....2~3枝6 u) r0 r7 H$ R3 C% y
紅辣椒.....1根
( [0 |) x! c* g6 C2 D- ^% U去骨大雞腿.....1隻www.tvboxnow.com/ \- N! R' v) J1 ]0 \* S! ~8 W6 n( c' Y
紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
; \8 t0 [) _; X! e1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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% |6 Y7 ?9 V6 X, O2 K2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用www.tvboxnow.com7 h0 H" B; c6 M) E5 z) ~+ [% z$ R1 L
, E2 P4 t8 ~8 C# ^ Y% L' R3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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