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[中式食譜] 繡枕蝦卷


% G3 i8 t7 f7 `/ ?3 R1 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J1 a! `1 h9 V. ?, \5 o7 d
雞蛋.....2粒* B8 q" f$ a4 J
蔥花.....20公克
" e) Z$ I  f! O2 c( n  Rtvb now,tvbnow,bttvb板油.....200公克
. a% t" a, {  h3 d4 l4 C, nwww.tvboxnow.com麵粉.....120公克
7 \! Q$ b1 Y# x+ I- o) _1 {# O蝦仁.....300公克* x* f4 [4 Q4 n9 p8 J% N
馬鈴薯.....80公克
5 o5 S+ p4 L2 q6 {; I' o% S; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉.....180公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" q. U- ?0 C2 ^6 q( O0 E
鹽.....少許- r) [, v' P  C$ g* F4 g% ]. {
糖.....1小匙
* d& O2 S+ c0 m" I6 a% P' e; J: F公仔箱論壇胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! B0 e/ R6 q. y3 o: A
蕃茄醬.....適量; J% J$ U( R5 F; _6 `3 y
太白粉.....2小匙
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- z6 ?# L/ s. [
" Z9 a$ K3 w- W  ^/ f# o1 l6 g: }tvb now,tvbnow,bttvb作法
! C/ z$ o! S2 s. l! H  z1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後,剁成泥狀;馬薯拍碎;雞蛋打散成蛋液備用。www.tvboxnow.com  ]3 B  w1 \* j/ }  D7 b  Q$ R; t+ J
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。www.tvboxnow.com# X; Q) p; X7 y7 B- H  ?

5 Q: x3 [  j) T9 z. Y2 e+ rtvb now,tvbnow,bttvb3. 板油先切成5×12公分的長薄片後,再將內餡平舖在板油上面,用手捲成條狀,依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋,放入炸油燒熱至120℃,放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起,並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂,食用時沾取蕃茄醬即可。
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