BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
0 z) s5 C; ~4 v2 Fwww.tvboxnow.com公仔箱論壇0 V8 \  g" v! P6 J  R1 X" @9 L" w
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' \$ }. k( h! ~% i' Z( Q2 t7 H+ P

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" W; v/ O/ }& b+ Y& |, ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 k/ f: d  ?& f+ {) X; K9 X/ s' f+ i2 q7 E' `
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
/ N: x* i, w. E# w: M公仔箱論壇" y' j# A6 o6 V' _  p+ {& `$ V- D* o
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
5 H+ V6 J3 |& N, X. d0 ^9 n, Itvb now,tvbnow,bttvb0 O9 g! |" X# O$ ~9 J/ @9 q

% B1 X! O) h( ~4 l2 n4 X: a( L, swww.tvboxnow.com做法
- p  l; b" S: M+ c: f1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
* F0 v/ x$ ~9 y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
: p2 X- I+ ^" _9 C$ W! Ftvb now,tvbnow,bttvb    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
# @; s2 }2 A+ T+ ~公仔箱論壇
# Y) d: p/ B. B- a魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
! o* Y' S6 W6 F# L' y0 jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p: Y  \. l+ e7 r
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www.tvboxnow.com, `! p1 \( W- l
% Q$ z  O5 @7 ], @! t8 ]
醃料 # i" v4 _9 d8 l3 d% l% W, l

+ i* a7 G0 [3 t# t7 d. r6 x# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
1 g5 Q' j% M2 D# N! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s" O( l- a. d. u2 Z2 l, U# h- y

7 u4 P, r. C* ^4 bwww.tvboxnow.com調味料 . L7 V3 g$ O8 `" f" a$ t1 a

( K) K7 n; c: z舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
/ R! O9 \/ h! Q& C7 F. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {2 ]. o! Q+ M% \0 Y1 `, r) S公仔箱論壇, I5 k3 s0 x% U
埋芡用料
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水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v& v% W! x$ v9 X  u, H& x" P

6 f! h; C1 ~0 x" _1 U0 ?$ I8 ?6 h' Wwww.tvboxnow.com4 ?2 |% e) b& }$ O1 v/ F6 `8 g
做法
6 g' c5 F6 u. {$ y: Twww.tvboxnow.com1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。公仔箱論壇8 `* ?1 U5 y+ E* C9 ~% k. I
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
! j$ [$ x, U& ~3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
4 f# a# X, J8 T$ Q& m1 R9 n3 swww.tvboxnow.com    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。 www.tvboxnow.com! D2 P4 ]7 J  L8 i  s; {

4 v) X1 h/ `6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ @0 g$ t1 H7 n
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哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

# _$ A: s8 `% `- S2 d' kwww.tvboxnow.com200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
- ]; ]+ K% E+ ]公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
/ m$ Z" w3 ^& ~tvb now,tvbnow,bttvb但可能的話﹐會盡量滿足一下。www.tvboxnow.com# e8 a" r8 a& x' c6 v& u
拜託~﹗

MagicAndy

材料
/ h: Y1 y% s' }' |5 m. C6 Y) R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' Y% y: s8 p0 m3 k+ Y3 |9 c6 L
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]- P, d  ~2 F) s! F2 k( T

2 |8 y3 g5 c2 h) {# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {& J' o2 k2 K( P( O' Q# r- x3 g# p
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _, Q- N- K' [: E
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇+ b' x" _. e0 [- S" |; f/ C2 p
tvb now,tvbnow,bttvb. D+ q" `+ y- g- e$ X
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]公仔箱論壇3 K  Z4 [% ?* p1 ]0 U

" U3 ~& I2 K- j9 l0 A4 Otvb now,tvbnow,bttvb
: o8 H# V7 e% Z5 h4 Zwww.tvboxnow.com
7 O- k# w7 L0 l- I2 t做法
- W! U) _8 C+ N) w) y) xtvb now,tvbnow,bttvb% v4 Y6 u* c/ ~* Z" m
公仔箱論壇) P3 `' M3 A. d* a- O0 [& W% y1 u
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
6 y0 L# l' b- d$ @2 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
0 S8 B! C& a9 r4 @, dwww.tvboxnow.com5 Q3 ^3 B1 M5 ~( @$ R; A& ?
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
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調味料
8 d' Q/ Z1 e( }$ Q公仔箱論壇) R; J( E% Y. T9 j& d9 I4 r1 t: I
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]
7 T% ?8 B! a3 {! k1 o9 }tvb now,tvbnow,bttvb+ j3 L/ O# a/ a
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 k& m; \: E! y9 z
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起- @7 h# G" l! b: o. D
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
4 e& @8 k) Z2 o1 W6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb4 _3 D% F7 V5 `- B$ `
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* ?/ G+ e# v( r
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇% L: s$ ]5 T! j+ g+ `8 F
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb, ]- e9 K; v3 _3 b3 p  C
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
1 g0 {. c; A$ m" R. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇+ ~0 l$ c9 C- z) a( I  O& h" W
tvb now,tvbnow,bttvb9 u+ y( T- y) W+ F- @

9 j! t. a# E2 ?% ?! E- {3 Hwww.tvboxnow.comALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb' S. |7 ?/ L$ r  E
www.tvboxnow.com- _* x$ R/ E' _5 h
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 f+ {' @+ g# A

1 }- }, z$ ~  W5 h" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% M$ ?3 D5 u2 M) j; r. ?
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) h+ ^' ]4 J; c8 V% G
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
! ]6 ?3 W/ L, n# w; P0 m  p4 D3 g% E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' C$ K# n0 K4 P3 ~5 R: {

9 l! [& z0 ~, [0 u/ ~2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. E0 O) e5 m1 `& \* O! \: }' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% a& t' T, E- M' A0 J# [公仔箱論壇    12份。
1 e: g3 j, A; ?& x% u9 fwww.tvboxnow.com2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
3 Y& }! w' v" U/ @8 p' h1 D6 }公仔箱論壇    再沾上麵包糠。
9 [2 z( R! N5 G4 a" mwww.tvboxnow.com3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
( J4 b. J2 J1 T. dtvb now,tvbnow,bttvb好想睇阿。。。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- s, b: U* E. x* e, }5 A# L$ V
, h3 \$ b5 I' I3 |' {
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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" e2 e# U. b- N, R) E( H公仔箱論壇罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 T. \: J* \! x
公仔箱論壇+ J4 @0 ]4 }7 h4 @! \) }9 o

2 {+ T7 L" X, ?( d4 C6 \) b4 ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁
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5 Z0 h1 L# R8 t/ G+ rwww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
5 q% N' ~& V, q' n( M  l* s! e4 v8 kwww.tvboxnow.com
' R2 i9 }6 \6 P' N2 w$ o
* N! I& y, u# Y& t( X+ u0 ywww.tvboxnow.com做法
( r$ Y5 Q0 Y, o" R  U( o, c公仔箱論壇1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐www.tvboxnow.com& Z1 l" R5 c, o  U  {7 P
    用高火煮1分鐘，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l2 X, f) U3 N+ j4 p9 r8 F
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so muchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: p; l; D3 [& D1 u
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料www.tvboxnow.com! X* g! `" E9 _+ v$ L3 a2 D9 e9 h. S

  B+ O* g* u5 ]9 t' B芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
4 Q  |- _) O' o# j) v0 h0 D5 u7 D% Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- g, u& J! d; O
; l, v% i2 o. k- V) X. A

2 S4 n0 A7 t4 X6 ]( x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒辣油 1 湯匙
% q8 v4 p: {( M8 a$ R* x公仔箱論壇0 V0 V5 r; b; y9 r5 L

* t8 U" I+ D( ^1 i. v( k0 }6 l9 h調味料
' h0 M) a+ Q+ \# s; V, e: j6 I" z7 S) o4 h+ S/ u1 z8 H$ w
舊庄特級蠔油 2 湯匙www.tvboxnow.com! U0 S) H. f# n& {: M

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& t% D  |9 K7 \( V5 S1 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com4 }0 R# d9 }* T  F
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，www.tvboxnow.com( Y* V; r1 T$ ^: l7 y, G5 C! j, v
    拌入李錦記花椒辣油