BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料
$ ]/ H! u$ c' L/ q- P) K1 q公仔箱論壇$ |# G+ v, R& R2 y
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙$ N" x" Y& r) n; O' o% m7 d

  s0 _, r- E- T+ {( h) N- Lwww.tvboxnow.com% C! ?5 c* W  ^
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, m$ s9 m8 }1 w" G
調味料
$ k7 X& i- M/ Jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H# B# |6 u( j1 G: p6 I! x
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N% w4 e5 r$ i# e, p& X) @/ a. w

4 _8 R$ T! d6 i6 K$ Swww.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
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做法" M7 N% ]4 m/ V5 z
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
( c9 T: ~7 m2 q' G: R4 `2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
4 {; C9 D5 F! h$ {/ Z9 |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb; V2 Q5 p: _' B: _2 K  f0 D

6 @) e! F2 @! ^2 A+ J) ?tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量
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& u" J+ y+ b! j* p. K- ~- swww.tvboxnow.com
, K$ s: c8 y; T4 j0 V# l醃料 www.tvboxnow.com; B5 T( D( N0 h% E! U0 `
0 W- q; ^/ g: D1 L( L- @
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙% y4 {/ q) f4 ?  n9 o. f7 t
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調味料
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$ P" R7 R! m/ K. b" C7 C舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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! z4 T6 S3 F9 i2 V1 W. Q$ x: Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 _+ [5 ~/ k$ |% }8 Z8 l6 H3 s$ S3 e) M
埋芡用料
$ @7 S) W( _4 ^& Q$ ~+ {www.tvboxnow.com公仔箱論壇" X( b- O8 G7 g8 `6 m# L6 U) O) v
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
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. L- i/ R) o* D. d3 Z, m' M2 H2 Ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com6 I. F3 \" Y/ Y* b" \  q! R
做法9 ?$ v+ E# h8 A4 @; @
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
5 Q9 g( M# h; ~9 t2 }www.tvboxnow.com2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
0 l- M: O! c, }8 [- q6 Y6 i3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
' K: i$ Y7 O* J& B0 B/ r4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
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4 {2 I( U2 [# r2 I0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b' P$ Q8 `3 Nwww.tvboxnow.com哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

& w% g, D3 L; T; A
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
! K( R- ]0 {0 p我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
6 {9 X3 o8 [* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u7 o1 K& ?; a) @# a
拜託~﹗

MagicAndy

材料
' ^# o$ d4 {6 V. O9 `" |2 n2 e0 Iwww.tvboxnow.com/ H$ g' q; q- g* j% C) t; _1 Q
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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6 X, c4 Q$ z4 Y, K- Z) A7 n公仔箱論壇
+ n+ j5 g2 s2 v- ^5 ~公仔箱論壇芡汁
5 y' }! F# `* w) G2 a7 r/ I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ _: B, X- [' O% F: r
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙, e4 T2 \$ ]" t8 P
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舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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. p7 o' Y; v& ]4 X做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u- b- X- e& b

  F6 x9 l* o, {% [% k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ]; q7 r( ]$ K8 d4 B
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
" n0 M7 g" Q' A$ n$ N2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
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3 p3 d- Q: _6 {/ utvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條' ~- C: K8 h: g3 r$ e2 s9 z
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6 C8 j" C4 r; ~$ Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" A" q+ ]7 T5 Y1 W. o" P8 _$ f  x
) _  _5 H3 `6 a: j' v) T
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e: k5 g0 {7 ?! E1 K# A0 i$ ^1 _
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+ s' E2 M: b. w2 ?" w& fwww.tvboxnow.com做法www.tvboxnow.com; Q0 x6 g: {5 t# I8 I5 s  v4 q+ y
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起9 s8 J- {7 \, x* Q' \5 ?, I
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。www.tvboxnow.com2 \+ R$ ]6 y2 _2 R6 F# ?
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐$ |! w. f* p: k* i- k* C2 {5 O0 z
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。7 E5 E6 x% `8 l! C3 ?- M
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 www.tvboxnow.com8 s( _# x1 @5 c3 X* [
多謝ANDY﹐感激萬分﹐www.tvboxnow.com5 q2 @. k8 n+ s& N7 M( [/ t% {9 T
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
5 K" ~' ~- f3 Gwww.tvboxnow.com再多謝﹗^:)^

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ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料; D2 L) l2 V! F+ o" e$ j. l
tvb now,tvbnow,bttvb  P: s/ J6 f. o
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯0 R/ Q& P  ^1 H3 E" V6 k& a* ?" I0 ~
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0 Z! |+ {/ k) Z0 }1 H+ F公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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tvb now,tvbnow,bttvb9 V1 z7 g4 D3 B; `9 C$ Z
調味料 www.tvboxnow.com* X" b0 |( @# i$ o! m& g6 `

1 X! ^/ I7 \- b4 K& y3 k冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙4 B! ]; [1 B- C0 y  j, i( Q
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www.tvboxnow.com- J+ u2 b2 K- Y8 `! F# U
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 y% r) e* P  K
1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
$ ~7 R* Q. {9 B+ ~* e+ u$ @: P公仔箱論壇    12份。
9 C5 d" u' ~+ x+ g公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
  s8 a4 V7 r3 e. M. l2 f公仔箱論壇    再沾上麵包糠。公仔箱論壇" y3 G% M* F( }9 z5 \& n* G' Q
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
2 t) K' H: J  L0 Z8 u1 M7 swww.tvboxnow.com好想睇阿。。。

MagicAndy

材料公仔箱論壇4 V, G7 z: k; L, _) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 @0 W% P- c( j  l1 j/ c* Z
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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8 V1 L, `2 N- M& {" O1 z' G公仔箱論壇# v: ~# p0 z+ g/ @7 Z, L- K5 W  f
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |9 f# V. ~1 X$ _6 K" j9 R) q
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 j; ~" g  m2 T; n# p  L5 q
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1 c1 u% J' Z8 u6 X$ L- Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
4 L7 F3 D. w7 B! M! p$ Gwww.tvboxnow.com1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
  X, @' h. ~) d$ H( D/ V7 l% M0 t    用高火煮1分鐘，瀝乾。
+ i* L  [  n( v5 Y- _5 {: \& w公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much1 G' y. Y, \/ L7 Y, y
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲
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材料
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
2 o* y( W5 ]( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, h$ r4 D: h6 c# V, D5 x$ ]1 _- E, r

) X6 v4 N7 ^1 |6 d7 M& t1 m+ a9 [5 N) V* }' y
花椒辣油 1 湯匙
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調味料
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. Y4 K7 K9 _6 Ytvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙
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5 _0 u* T" A9 p& {. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; O! s, q; D- C# ]. _- D$ f3 `
做法
  ]+ }8 s3 x# c% }1 W1 L1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，! i6 Y8 o6 ^! {. c1 D* q$ f
    拌入李錦記花椒辣油