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材料
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嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
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% y H- K M- P1 _5 j! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 k S* R0 l6 I9 F1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1/2 湯匙9 r5 [- a' ], N, N
7 Y6 O0 ^4 Z* ~6 m, r' L, Jwww.tvboxnow.comXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]& I0 e& C) Y- Z0 Q6 t- o7 n, y
tvb now,tvbnow,bttvb6 J" f F4 ^/ x! a) a# R/ h! l
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芡汁
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# N4 f C, `$ Y1 |+ _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
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+ q1 ]6 X A( rtvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
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; O% A* z9 d D5 o4 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇; i2 W0 X0 ]0 I
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上www.tvboxnow.com% D/ o5 i: \; m
蛋汁。
3 M4 ?/ ~2 v) m1 y4 c3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 9 e/ r) O0 m7 _: K7 U5 n
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。 |
發表於 2007-1-29 09:25 PM
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