材料
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( \5 R) y' F6 q( V3 {節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用公仔箱論壇6 v' d2 d7 [* ~. w
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb8 U' R# b O* }6 ^" Z6 j; g) X
, D' L- R) L( I公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量公仔箱論壇( r+ q# @7 m- f2 z2 v# {
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做法
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1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,
, b& M! t* r" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。! @( x% S; [, ^
2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。
4 `/ ^' i2 I: u3 j1 ?- B公仔箱論壇3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。
& \: Y# \ t* p- N& {' n" q4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。
) J; a, ]$ F! N+ K8 f* _+ L6 ]( ~1 t3 L# ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |