asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾
/ Z: k* x& S4 R$ ?公仔箱論壇4 u0 G7 l( g0 O
材料 :  
7 B4 h' d* u2 q- ]8 D公仔箱論壇* V% S, T, a% E0 _4 f9 o
枚頭瘦肉 (攪碎)  200 gtvb now,tvbnow,bttvb$ i; |) F3 P/ o9 d
tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ B) \. X5 t$ O5 U1 t$ E8 g
調 味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g& R; S6 u' U" f+ Z' W4 N
www.tvboxnow.com& ^! u# k& s6 g" n& _
生抽     1湯匙) E- u2 v4 s2 [
鮮露     2 茶匙
/ E$ w) T3 T0 p7 M; U公仔箱論壇紹興酒   2 茶匙
% |& k0 u* f7 P  F* r砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)tvb now,tvbnow,bttvb3 t7 R% `0 a4 U
蜜糖     1 湯匙
8 A7 s- _6 A8 u8 [) e2 o  D& y/ W: q, stvb now,tvbnow,bttvb鹽       1/8 茶匙
7 ]! A1 ?1 l- }& v黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)
$ \. W; ?# n* i7 x7 B; Q: w6 _
; L. L; s$ |7 ~: e8 v1 a$ ywww.tvboxnow.com做 法 : 公仔箱論壇; @  f# I7 b, O6 n, w" G: [" ~* P2 }

3 I0 P) S% o  V2 k公仔箱論壇1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
4 {8 ~0 ]& s3 e: S. j0 z- R) Stvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
3 l6 G4 K1 @$ |, b/ Q' q7 \tvb now,tvbnow,bttvb大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)0 ]! {' e7 e$ n! L) c
3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成.
9 v0 K& p8 G4 F/ z8 m公仔箱論壇  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
* C( k/ l1 L: _$ h4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a  D$ p& P3 H1 e& Z: Etvb now,tvbnow,bttvb注 : tvb now,tvbnow,bttvb' a% v6 [. D) |7 \' d5 p3 o7 t
1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. www.tvboxnow.com6 @  n) P7 v# W+ r4 B
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.tvb now,tvbnow,bttvb  @0 r; F9 Y$ U$ w; C
4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.
/ ?+ k; m/ R( [% {1 `* R6 l. w6 Etvb now,tvbnow,bttvb
% u9 ~' r2 I( o- }+ P4 Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
+ G! h$ R. Q+ @2 m; T8 a% r. e. F& P" zwww.tvboxnow.com
7 u) e% J  ]# _1 q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: ! B2 l0 p  i/ Z5 H
公仔箱論壇9 n/ J. x2 ?' }- n+ Y- Z8 l) _" U
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F6 Q! [  x' {8 y; Z9 M) D
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 V+ i+ I1 D, T1 L8 \& n7 R
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 B( C6 c$ s( V
tvb now,tvbnow,bttvb6 D# r, ^# `7 T% Q$ z0 i; A8 V2 p
做 法: 公仔箱論壇* _1 z5 O, N& e: Y

/ Y2 X4 M! P! }6 {8 C! w# g' @6 |tvb now,tvbnow,bttvb1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.www.tvboxnow.com" l# w, b+ O+ E, i2 L+ E! n. \
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.
& i* ], Q* L# x: t2 t: lwww.tvboxnow.com3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎. tvb now,tvbnow,bttvb1 d# Y3 N( h: f1 w* y2 h) K
www.tvboxnow.com+ H1 ]+ l' R$ c  Q
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)/ J, [% k. i7 x- O
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A- c/ O2 @' A
忌廉芝士250g( R* a$ k# y; Q0 z* Z! U; `  N
忌廉220g
( t8 q1 E& S& J  W9 C' t2 p* I8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉3茶匙
. a+ H) u* J; \% Jtvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙
3 W" O9 a' G+ T* D$ }www.tvboxnow.com雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 P( R1 d5 K" L
糖80克公仔箱論壇! a( r' m4 l0 ~* s. A8 `) n9 I
檸檬汁5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 l* |3 \% z& Y- U( {
消化餅140g$ d0 k" y( W, P1 X
牛油溶液60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* t+ G% P1 z: D  l' t
　 6 f7 F' l2 ^2 X0 X* V/ a  |0 p
做法 :
' R+ O4 l* ~, d1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。www.tvboxnow.com; w8 D1 D9 V( Y" [0 ^- Y
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
4 U5 S- ~  i+ ]0 Y9 \/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。) Y) @% @; h% S: z* I* M
4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。# x+ x# a1 Q/ x' }& Z3 C
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。
% N' V# H" J6 E5 g0 N, ^9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入忌廉再拌勻。
5 `0 W9 N* R( I, o/ h$ b7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
( `0 y' B) y0 u9 _/ Rwww.tvboxnow.com8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。% E5 m  ^9 l& M3 J. P

: F) ]8 ]7 m6 U! R' f公仔箱論壇:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?
# c1 {; u+ r# c/ c: A, Q9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 j- P1 V- Y& w6 p) G" T
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??& @: R& L: y' V2 \- x, G* ~; g
) l3 g6 h2 R* O* G
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
- S; S; e2 t  z公仔箱論壇咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?公仔箱論壇) h. f' V, c7 K, S; c3 Q: z' H, k

% U* q; v7 y9 Wwww.tvboxnow.com我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: V1 B0 N7 s4 Y. ~3 N: n

, `  o. L- j% l9 a& r- h/ Jtvb now,tvbnow,bttvb=((

tvb now,tvbnow,bttvb* q& C' G; {& P7 }; `( A9 M8 i

) U( P( B7 S1 p0 `" l* G! a4 _0 I用呢個function 會覆對落位置
5 c( \  {8 i( r6 t6 L7 D上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  + z: H" E9 `+ T! c/ K
閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇( r9 W" [2 D+ ~. `8 {+ p9 {
閱讀權限:     描述:    附件:   公仔箱論壇6 ]" x) Q3 T5 B8 I/ e1 J$ e" O

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MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼
) }' [) J" j. m' P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( M  B6 }5 w: d% [% @
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
+ ]  L1 |/ }% Y8 qwww.tvboxnow.com
* Y% R. j" m6 {公仔箱論壇醃 料 : tvb now,tvbnow,bttvb" Y% x3 h7 O7 y  f. [6 d0 M% R
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙
7 G4 p: w' u7 Q: o  ]2 H6 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  公仔箱論壇9 s# Z- N! d: s; J7 E1 C! q
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
: u3 e* s& y0 {2 q( B! \; v香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
, s1 f2 }% h$ v# y2 D8 q6 m/ Q0 awww.tvboxnow.com
1 x, u; s. _5 {8 S. {做 法 :公仔箱論壇4 z, [# z) P2 B0 k) G

" g9 S  j7 D% [; }  Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
+ j# x+ W& {/ w; Q1 f3 p公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.公仔箱論壇5 s4 {" m" r( a- r3 U( G8 j
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.; q" M. @3 O" h
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成. tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( M% M( S+ m5 X$ \' h% d
   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# b8 H9 L7 _" Z8 Q. X/ _
公仔箱論壇7 M9 q3 f5 P( k1 E( M/ D3 o$ i9 ~  ~
粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 gwww.tvboxnow.com- o' g/ e# \7 A- Q6 v5 \' y- x) C
水   480 ml                紅豆粒 適量 * M/ j! Z. V  @' k

8 L2 @' ^: x; L, m: K. ?. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  g3 ?6 m% \" m7 t
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb  I7 I8 ^& b! r" C* G1 \1 B0 z+ J

. u$ d. b8 U% U: }9 }7 [% W( Xwww.tvboxnow.com1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用tvb now,tvbnow,bttvb* r9 ]$ A4 p* V. w
2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
1 k- K$ k; o4 g1 g* o+ e3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.www.tvboxnow.com4 u3 |( r/ U$ l) _7 v: J) ?
4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.
. K/ n8 i: O0 c' W) A7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
- ?& s  e3 T9 V; y0 G5 j* x) o; P7 xwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com8 f7 I, G3 x! P; Y3 Y5 I( X! D& w
注 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" y  Z* b$ w: e3 {0 [: i6 x

% n" \7 A5 o# z; [# \+ J6 `. B* Stvb now,tvbnow,bttvb1. 碗仔可以不用掃油9 k+ n& L; q" P4 {
$ r/ j+ _; L/ s& R$ s
2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f& G. y- [" o) Y9 b+ I

! n( N+ n$ K- `www.tvboxnow.com     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
& v, ^3 n1 F3 e+ Y; [) ?* o$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d# l0 N+ L; H( O( l
材 料 : ( d+ T7 w/ q! r$ \) Y

! I2 p  C5 [; R) x% u: h無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I* o5 f$ b: p3 O
公仔箱論壇5 D8 |5 z7 P& \  K! o' X/ G
上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
& [. ], j$ i9 u" Ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭      2 粒 (切片) 2 s+ b- h; E; X$ S* w8 P8 j
洋 蔥       1/4 個 (切絲)
) Z$ S1 r' [9 _7 [9 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: V& I) p1 j. L4 F1 N
醃 料 :
  y2 c5 m2 o! B' @) D0 A3 Lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |4 C, t7 n7 {6 r2 C
蒜 茸       2 粒tvb now,tvbnow,bttvb' K3 r+ K5 d/ @* I/ W- }
雞 粉       2 茶 匙
! G* Q5 H& E- {. T% t- b* h公仔箱論壇魚 露       2 湯 匙
  J, ?7 n# |9 s7 i& x" g3 qwww.tvboxnow.com青 檸 汁    2 湯 匙
' T, e5 u- N. J* m3 w麻 油       4 湯匙. o! |( A$ S5 T5 d
雞 醬       1/4 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ _2 `( y* g* o' r0 x  G* a1 r
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. v$ q3 T& k% a% H3 R, v- g) H" u* X* ]www.tvboxnow.com製 法 :
2 h& l( Q- D! T  p1.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.6 a1 @2 y" E8 w, {3 P
2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.公仔箱論壇( X- _. Q( S; Y( E! |- `( p
3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)
' g. s4 t5 m0 P0 N  btvb now,tvbnow,bttvb
2 D4 Z2 o6 Z  s  x& h0 z6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁撞奶公仔箱論壇0 v3 M3 ?8 h+ f; w- R
  `, |% l6 w$ r  c: }( a
材料 :+ R* P. s) H# z/ U, a- g

; F& r6 k7 W# f7 s0 {1 E: t- Utvb now,tvbnow,bttvb高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
: B7 e* }  P) ~% _* awww.tvboxnow.com砂糖            20 g   (或個人口味)
* z4 h  \! U+ k; k: E! \; @$ ftvb now,tvbnow,bttvb薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)$ T" Z6 e+ k; r1 I; B6 R

2 Y( _; \  u$ u7 w) G公仔箱論壇做 法 :
( Y! s" ?  r2 e) Gwww.tvboxnow.com1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
' \! v; {0 Y7 H& S1 k% w, e) }2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)www.tvboxnow.com# r7 t8 X: n2 G) N
3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻), tvb now,tvbnow,bttvb; \; p2 t% V; W, e6 x) p% c' J
  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)
* w. E2 _$ z; j+ f3 J9 V* r, K5 ]% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c' w: L" E  t# l' [& t
圖1 準備用具及材料.
$ k" I' h# `8 H4 Q  [
' e0 e- q. @4 }$ ]9 L( gwww.tvboxnow.com圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.1 e8 L% s. t0 @& S- t( q3 P1 s$ f

" U! g* _4 M3 B6 \- L* f4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
' Z* C9 x' ~+ g) L0 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; b5 r8 p; _8 g, S- s  T% T
圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~公仔箱論壇2 D( z" q! K  X+ ]/ D# w. J2 f
呢排病左冇得試整....7 [% N0 z/ f/ z7 L% O+ I# N
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不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^