nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 3 w/ ]. Q0 \. u$ ^" P" @
tvb now,tvbnow,bttvb: H. T/ W' u9 b

/ I  d) k+ Z3 Y" n  b% Ztvb now,tvbnow,bttvb' u/ ]! O, p: w' D" q: J
OFF TOPIC
# q; r! T! ~+ jtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
6 ?% F2 }; t3 a' b& ?你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: tvb now,tvbnow,bttvb0 N  u; l& C- }. B/ |3 A, r+ n' ^
不過好耐無玩

www.tvboxnow.com. [* E1 T% Y2 B( z* m  t
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇! B" L: W. w  j2 c+ D+ l3 d

/ X2 t+ b% l, ^: O; G個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb9 w- U2 v% S* p$ \, R

% z9 c# N& V) T8 h+ H, ?- W* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
7 o3 @1 S& S1 O# Y9 Kwww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 Q6 @& p8 y4 F$ P# M9 ?
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

) j# x# f& ]/ t  M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ U; L% N* `$ `

& Y, [5 j7 K6 i5 t2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
; U. n, `! x" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 : g% M3 a% D8 \: T- E) f4 A
長糯米  300公克 www.tvboxnow.com5 y' u+ J4 t+ e& F/ m- r
荷葉  2張 + G7 [: `1 F! K% T! Q
豬肉  200公克 1 }8 y5 O9 \! u, O+ O4 H
香菇  6朵
# s7 I  H5 h2 ~5 e9 O, M栗子  6粒 5 Q9 K# k) F# K' e
蛋黃  6粒 www.tvboxnow.com& I3 `8 E! M- \5 E- W" ]  @
紅蔥  30公克
" G9 j9 w; B& H/ m. K; T: ]3 Xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  30公克 6 {: S6 [1 q. K1 r2 X2 v" Y
水  250㏄ 公仔箱論壇/ W! k, ~0 I7 n% s' T7 B: p. u. h7 @
【調味料】 " [2 r* D: f1 f3 @5 o4 \) P$ P
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; M$ ^/ N  r) J. T, c
蠔油  1大匙 , `' Z5 S( P: m
米酒  1大匙
( h3 h, x% H: {% m! C; Htvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2大匙
  ]0 {8 R6 e7 Q鹽  少許
. M! i; K  G7 H0 o) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S& I+ b  y$ Z- @& p. m4 F0 h4 H( i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ d  U7 j5 X( E
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。公仔箱論壇) Z( w# d* a8 m9 M, v- D

' L% p) u4 j+ p" J6 u9 s. Y/ L2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
5 A5 n, `' K& Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ A2 s0 ?- I: z公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
% a4 S# v$ e& y/ f; Z
4 U4 b( p' R/ V' I4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇) n; y( ]8 x- J; I
$ Q& K$ T* l$ G; Y2 A
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇. h4 S; |+ o* l# @8 K
www.tvboxnow.com3 W, f, e* [2 r
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {. P: W$ O& O2 R6 y
豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 K6 ]6 V/ O$ j; e( e7 U0 \$ H! J
秋葵  30公克
1 B3 v* v. G7 ?) g! \% R+ Ywww.tvboxnow.com枸杞  3公克 0 h: R' p" [# g+ H- X
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R5 }- T7 u& j+ r' k' D5 V& s0 ?
鰹魚醬油  15公克
9 B2 H; R' Z! t5 B; Y; ]. N, `9 cwww.tvboxnow.com綠芥末醬  5公克 1 i  U7 Q- w& H( [1 A
【做　法】
  c+ e1 R6 t$ @( ]公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
% [: z, D( E# t# H9 Y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
  S3 H% Z" k! ^4 c) o+ Y9 P1 C( |2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 [9 [0 n% n- r
, }! w0 v$ a$ @) h
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
4 U2 J! B' U( `! D& d: t( l% {  Z公仔箱論壇
% \: L# X) c1 y3 f9 G6 L# z' N  [4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
/ `" @' h' q; E' D4 @; i# f2 H. K油皮材料：
" H% Q7 }. @3 c& f" p3 v+ {4 t7 dwww.tvboxnow.com中筋麵粉 150公克
. N) N  M- ^  K$ w9 c3 m/ w& Dwww.tvboxnow.com酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb* O! Q* P. O2 S# G
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~- B. I4 y3 x% L/ [. {
細砂糖  1大匙
+ |6 Y, B7 A! A鹽  少許
5 Y- \7 R, j2 U公仔箱論壇酥皮材料：
% [2 z9 \/ n# Y& ~+ e6 l公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
* i) f+ C+ ]! h& L/ r公仔箱論壇酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 T) _9 X4 S0 _0 R
餡料：
0 Z2 m& R& d6 d1 Iwww.tvboxnow.com滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q  _! z$ U+ `0 r8 ~- k
【調味料】
( p" J$ y* |4 l% w$ Qtvb now,tvbnow,bttvb塗料： www.tvboxnow.com3 k% [4 g' \$ D" P9 c- {5 `2 [/ Q
蛋黃 1個 . @% `3 n9 L3 w0 k0 M
【做　法】
6 R9 k- ]6 b# Q) o(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
+ \5 x8 I2 N6 v# g8 A+ s4 |(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
* a1 l3 ?8 Y# Z/ K% w5 r& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 & b  Z* X0 {. Y6 e/ `
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
/ a3 b* R/ S* [www.tvboxnow.com(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
! R' o4 L4 b# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
4 w, e, D- s3 k4 Hwww.tvboxnow.com水  2杯
0 |7 u$ x/ Q* I- cwww.tvboxnow.com糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 h: \' V* b0 \3 @
粽葉  40張 www.tvboxnow.com2 m0 u! n+ @9 x/ O0 b; F6 R
棉繩  適量
8 _5 {; R+ e# ^* m0 s+ `8 R沙拉油  1/2杯 www.tvboxnow.com/ b: w  w* g/ |6 a
內餡材料：
2 N7 {: r$ ?* z2 ?) D' u! k" Qwww.tvboxnow.com夾心肉 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 t6 c/ o! u; I1 ^, Y
蝦米  4兩
# x  E( i6 Y3 s# Z  _+ _9 Jwww.tvboxnow.com香菇  數朵
8 U" `0 `1 D: r- C- {! o公仔箱論壇油蔥酥  少許
5 l% L. P1 k. v0 n) l+ H5 w3 mwww.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 K. Y% h+ N+ G+ E' b
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A6 v% w2 r3 @% }, K. c" b9 W
五香粉  1小匙
- o3 k+ K7 X# Y" n( z' w胡椒粉  1大匙
9 z7 m6 I. }3 V  k+ P, S; e& w2 c" Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙
! i$ ?8 x9 o4 y6 f# j) {【做　法】 公仔箱論壇+ ?& ^4 G& C; _. R3 h
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 www.tvboxnow.com, G% [4 c. h% b  R* X
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ d( ]3 r# d2 a(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a  k6 m- R4 K- l
圓糯米  2斤
) Q# I" `% ^) H& Y% M7 A3 ]公仔箱論壇鹼粉  1兩
. ]' m( F5 |7 P粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 b- D2 Z) w( F6 u3 A2 o
棉繩  適量 * K+ a$ `+ \/ d1 b6 R: Q5 N" p, t
【做　法】 ! S  g. O6 j# X" |0 Y4 S$ Q
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
) G* z! W9 e: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。   y: t, P7 e; G4 ], V$ b
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% j) b( E; \( r  _
【備　註】
# K/ m, i: E6 a$ V: F" T' Q- Q! Y. Rtvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；# B. p2 s, M, g. J8 m# J/ o
" p. A( d) P! B( P( D0 q, j6 I
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
, s! y0 K$ i8 z$ B  y5 y
. X" w3 h6 J  m8 a  Ewww.tvboxnow.comP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
! M5 R1 X, h) m7 ~7 b黑糯米  1斤
9 U) w4 L$ @+ g' \) @圓糯米  5～6兩
& j  ]' Q' b% l# \粽葉  40張 公仔箱論壇2 }7 @! O  ?6 i- t2 @
豆沙  2斤 www.tvboxnow.com0 v$ ?) k* v9 f; P
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J$ A7 F" X  j; i1 I4 {. |* @
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 & }0 j: m" y# k, h' p5 [
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
  ~& z# t) D0 Z4 [& ~% `8 L0 i) \www.tvboxnow.com(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 公仔箱論壇8 z0 s' H: [& Z: w( U4 [
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
8 s) u5 W+ d6 K1 c【備　註】 www.tvboxnow.com( d2 ?$ O# s9 j( l% E$ @6 |
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
0 U/ @8 o+ j; [3 G4 G2 o5 B2 A4 K- {www.tvboxnow.com荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
8 K) Z8 M1 d- p7 `+ iwww.tvboxnow.com
: I( }; G% Z6 N. a5 T( w5 y% t9 gwww.tvboxnow.comP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
! \  N& j1 A+ y' {$ w
, y$ h& p: Z9 P7 `: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

; h$ w; a( _+ a; e公仔箱論壇公仔箱論壇# L7 Q$ _8 j2 ~/ Y+ ]
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
8 i) x7 D. G; @0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  1斤 2 e8 W+ E* h& }. [% r1 V8 ]
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇( L3 G: w9 S5 {- U1 ~
五花肉  適量
, c6 H4 W  S9 n2 x$ \" R+ b香菇  20朵
" ~1 p6 b# G2 i' P叉燒肉  適量
# p+ S* |  k- f6 ^8 e9 g4 S烤鴨  適量
6 t. s6 s" Q/ z3 d荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb' a# Y# t% [# o* G1 V
粽葉  20～30張
; H# I6 A6 ?( D1 s5 J* x) y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% i4 P0 v; H4 O3 d7 d0 ^, B) {
栗子  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J6 V4 u) x* [2 b/ ^% e
鹹蛋黃  適量
5 M5 _, v: C8 c$ w3 [www.tvboxnow.com雞肉  適量
+ n" V% u( O( u5 c6 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
+ x3 R5 i, h7 H( ^3 A1 W+ Gwww.tvboxnow.com鹽  1小匙 www.tvboxnow.com6 H! b2 {% K; Y+ i
醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u' D1 \2 a. ]3 l* m
【醃　料】
6 l8 C8 l/ r3 |4 d6 }% }米酒  3大匙
1 H* r& p; ]8 ~7 t; z醬油  3大匙
- S% W: Q* U0 v6 ?5 t$ S# O公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇" N4 Z4 g( n7 F8 g3 y5 n
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇5 @+ o0 K1 A# G" i9 O" M7 M) j
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
) G! n3 t6 F. h6 H: D' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇) o# ?* r( ^$ |% @( P! b( x/ _! s2 _  }
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 www.tvboxnow.com; U( S8 B- a9 k) `; M, C5 T
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
2 B6 h( w' K: U! F* `' }. n: rwww.tvboxnow.com長糯米  2斤 5 A2 J8 k2 G) E0 `4 s) p7 h3 j
五花肉  2斤
) F- L7 b) S$ R/ {鹹鴨蛋黃  20個
* [3 d! {: x* w2 y( {& w/ G! Y: W公仔箱論壇香菇約  20朵
) U: c# f/ l9 M% fwww.tvboxnow.com栗子約  20粒
; n& M; [# U7 @$ x! Ktvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 公仔箱論壇4 @8 u6 v5 ~. P5 W
紅蔥頭  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# Z, M& W" m0 u4 {& d
水  2～3杯
+ w3 S9 j: B4 t! a4 J! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  60～80片 公仔箱論壇1 ~* O' F+ J. o& ?" ]! t7 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ H" Y( E) H, v2 C
醬油  3～5大匙 ; d. t# O. W* X
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h% @  j, k3 l8 h0 v) o
五香粉  適量 公仔箱論壇- w# b: k: y$ _+ D0 @" V$ l3 g
胡椒粉  適量
' b' J% K9 f: M6 }5 p5 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 D9 U$ Q9 X. V% y(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 " W# p7 O0 ~! d. r/ P( M% G
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
7 x' S' }: u3 q( F% f/ V5 \7 y(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 公仔箱論壇3 A  Y6 n# Q8 M  \
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
7 Q6 R+ N$ v$ X圓糯米  1斤
7 f7 `6 {0 I: P1 Y9 h: T5 `, i& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 公仔箱論壇* K3 d4 d' v5 u+ E
豬板油  1/2斤
3 u4 ^3 e. C5 Z, ]8 V4 A8 w/ s6 otvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20張 ( s1 E' G4 v9 C3 t  G+ p
【調味料】
. c1 D1 `& r9 d' F$ s* o5 g公仔箱論壇醬油  3大匙 www.tvboxnow.com, j. }( y* A7 t5 H5 Y5 H/ w1 B
鹽  1大匙
  A  c- r% w  S味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o* x# x2 I" v: H. \
【醃　料】 - `' x9 V0 i3 t. J( G8 {' `
醬油  3大匙
$ ^/ V( K' A% P5 R公仔箱論壇味精  少許 - C& T2 \% x8 D2 r
高梁酒  1大匙
9 }( S. S8 V: _! u" U2 i/ twww.tvboxnow.com【做　法】 + s7 W+ Z% d% |9 N, b; |4 a
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 www.tvboxnow.com3 U8 y+ z% M0 E) E
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 4 A, n1 S: t9 w& v. p, G* j
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 www.tvboxnow.com. Z( W. B  L4 ]& ]7 g
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 www.tvboxnow.com1 V- N$ x8 _; S& p
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
) T1 w' U/ R3 Z/ {" B& F) S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 公仔箱論壇* v. k: F0 ~; g
水  2杯
* x4 M. V3 J$ q. b) ^公仔箱論壇糖  1又1/4杯 公仔箱論壇$ F6 }. j9 A) N3 Z
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I( ?" Q& b7 @% X  D6 L! N
棉繩  適量 1 Q9 n& W6 d5 ]% x) T8 d+ b
沙拉油  1/2杯
! V1 E0 W% d2 v: `6 H  D# S0 P公仔箱論壇餡料：
: J- s) R! s. c# Gwww.tvboxnow.com胛心肉 1/2斤
+ V1 W. H1 s9 O& I  v2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 公仔箱論壇/ a9 ?, c6 f+ H1 U2 \
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb' e6 r9 W9 a3 V# F
油蔥酥  少許
4 T$ ~( O1 p8 k5 ?  q) Y& |* d4 G$ r- B【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Z# o9 I- p* G+ t7 q& \) |
鹽  1小匙
7 }1 L9 |. z4 _. \/ _五香粉  1小匙 / ]8 C3 [: k, Z# A/ r  Y
胡椒粉  1大匙 ; t% p! q/ i6 J6 e2 I
醬油  2大匙 www.tvboxnow.com, M7 O/ R) [3 |% @9 A' ?, A, U8 Y
【做　法】
( a; N$ ~- l* w. ~& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( U6 ^$ Q! B( s公仔箱論壇(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& D/ u1 e" v9 q) e
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。