【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb! H" R# c, \. S3 J
鮭魚 200公克 公仔箱論壇! `3 A3 A4 W5 j2 K L
馬鈴薯 1顆 , s6 Z' Q0 a9 o% V6 d2 e
鹽 1小匙
' \4 t" g; j8 h# C" u$ s8 a* itvb now,tvbnow,bttvb白酒 1大匙 # u, e% f( U; N4 e8 C7 h
奶油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p3 |' v% p( i. d" J+ {5 X
洋蔥碎 30公克
j% u, V8 B9 A) l3 I2 M3 Htvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 V+ c n7 O2 k* G$ o! n; @
高湯 50cc
4 o! |5 O4 X8 M9 w起司絲 100公克
# T! ~ y; k% p8 Q- ]$ z【做 法】
7 v$ ^: T" P2 G9 X% M1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。公仔箱論壇5 o$ z& ?$ s2 {0 J
; u9 J) R! J2 mwww.tvboxnow.com3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。www.tvboxnow.com3 V( |3 r+ O5 a* `2 G' Z9 L) F) [
' [0 u. W8 z M( b9 M7 z( S4.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |