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芒果芝士蛋糕一
% [& U4 l5 I! u: }8 i7 r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {* q$ f# i1 c) E4 s9 }
餅底材料 :tvb now,tvbnow,bttvb# R  V7 S, N! {
消化餅150g
1 F9 |2 e1 M- L  v: l$ w/ h# R公仔箱論壇牛油(溶化)60gwww.tvboxnow.com! r; T  u, v' ?" i6 v7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" A" x' q) r( ?1 f. C1 @
餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb: s8 @( X8 o; Y: d- C
芒果(大) 2個 公仔箱論壇2 M* K1 M0 e6 h' L& T
蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K6 q: c8 K  w3 d$ a. r( k/ t
忌廉芝士 250g
& z9 M4 R5 @. _( wtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯 公仔箱論壇8 ^* K" v: ]* _+ t$ ?
魚膠粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O  {! e/ b* \8 q0 C
糖 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s% Q0 u, F6 L1 }# B
冷開水 3湯匙
; E3 h1 i: f: Atvb now,tvbnow,bttvb9 \4 U7 U1 p' m& z
餅面裝飾 :& K3 n& |; Y, G  n' Y5 i" V
芒果 數片
' X, p0 Z0 Z5 ^% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包
! Q* J5 Z6 z7 _# X0 mtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1茶匙
  B. k$ Y: c8 d# r3 f9 K) H滾水 半杯3 a. D: r! f6 j  L! r

/ p& m. K( \9 F& M9 r* k( wtvb now,tvbnow,bttvb做法 :" v4 a8 D% f1 s5 P5 n# O3 ?% Y
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
) ?+ W. W: |' F/ |& Cwww.tvboxnow.com2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
& W5 P# X* B; v: U+ {( I) Kwww.tvboxnow.com3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
4 f! f1 P5 B' E7 y# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
8 G) H' A* }) T# N; t0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
$ l% i/ Y. q  [$ s6 n3 p& c6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
& I8 q* j& u: q: }: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
+ c: E4 H  n4 t$ a. ^  z6 m& h& d* {5 V8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻公仔箱論壇3 U4 h- c9 d4 T6 U

4 ~1 n" R# p3 t) o# X/ e材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)tvb now,tvbnow,bttvb% u) Z+ X8 o, M7 w6 h' j

+ Z9 N/ Y  ^* T; P1 D; Wtvb now,tvbnow,bttvb即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   
% H  c) `; r# }- a3 O) w$ H! ?9 x/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q! N& ^6 Q  s; s7 r! h公仔箱論壇蛋漿汁料: 公仔箱論壇+ w$ Y7 Y; R1 V4 Y2 x
淡忌廉  50 g         鮮奶  70g
" K5 G# d- X: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖      25 g          蛋黃  2 隻tvb now,tvbnow,bttvb' ~! E- S( l& V3 B5 o8 P# x
雲喱拿油  1/4 茶匙
( i6 @. `- A0 ~/ a7 Xwww.tvboxnow.com
9 D0 i( E; k/ \! ?/ P* x; p做 法: ; c3 V" S% m& Z9 I: ^0 F
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ n, h, U2 W: @# v  V2 m
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.
* g) l5 F! Z/ {9 X- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
1 L: d: u0 _# z8 R! o4.在撻模上 掃上牛油備用.
$ A- R9 L' \& n% T) F' {公仔箱論壇5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.1 B' X, ?$ }& z
6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.
; C# Q  }( B+ _' s" p: K8 z: r! P公仔箱論壇7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.' O" x7 A% B' `& t0 g5 {
8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     公仔箱論壇) C- |) ^' m& }$ v
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注 :
- M" L* }/ I6 q- i5 U7 ~' I公仔箱論壇1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
7 ]3 E/ `1 Q# {& |+ S7 N  twww.tvboxnow.com2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.tvb now,tvbnow,bttvb% c3 b3 ]" j" h8 d8 m5 s2 s
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
% u5 @9 n% C5 \3 O) {1 N   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.www.tvboxnow.com! R) t- R( ?3 S7 N& g0 i* x" f
3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
& I9 Y5 O2 S' S( H- q  q( ztvb now,tvbnow,bttvb
$ x3 b* L' @' Y- ]7 ]; c& Gwww.tvboxnow.comPassword :

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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 www.tvboxnow.com. M2 |, n( L1 G8 j4 C
thank you so much i want see

tvb now,tvbnow,bttvb7 G; ?" E6 i$ i
* |! b1 E7 ?% J7 n; T

5 M# K1 T. A- }always welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣tvb now,tvbnow,bttvb! e. v! @# Z1 G: l6 z0 p  k& j
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 
# R% C7 Z4 u( M( f2 I! f4 _% j^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
+ u  _6 v5 m, t) H- W% E* ]+ U% k) I, C. mwww.tvboxnow.comThanks Andy兄

# v0 i# Q# G: J  W, d: g5 b5 U* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g1 V: b3 m( p% j
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 
5 f6 R" f$ L& ?; p  j( {6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我變肥仔點算？哈哈哈！

tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 |7 H& I( `5 ?9 W
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5 A6 m1 j3 e' ~3 y7 ^- E$ X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
1 @3 q! C5 c0 p$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 z6 I0 |& A
材 料 :  急凍牛展  1-2磅/ `% k  b# j' W, g+ J0 x
公仔箱論壇6 m- _# x& E. ~9 N1 [
藥材料 :
$ D) F) Q1 f* S* D沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
2 V: O( n3 s1 gtvb now,tvbnow,bttvb桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) `& D1 d0 [

+ B+ K$ \6 ~- X( mwww.tvboxnow.com調 味 料 : 4 q' D2 l+ v; j& w7 f) u, {3 n
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
4 b" `5 H. d* @: n. ~) {$ jwww.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
5 k7 c+ d) K7 W2 T
) G( R) Q9 f2 w$ _% b做 法 :; o; s0 ~8 h! q4 y0 D5 F' Z0 G  |
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. 公仔箱論壇5 x& Z" l: i6 J" R  f, X
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
( K7 W1 p* P; x" k9 Utvb now,tvbnow,bttvb  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
# r  Z8 x; }" R! H/ |$ u4 H
) s9 |' q5 N! L& s1 O公仔箱論壇注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* 公仔箱論壇9 G9 L% o1 }2 t. {) L, Z( c
tvb now,tvbnow,bttvb8 v+ d$ H1 a( o$ {' K0 o5 x
請繼續發貼,支持你!!tvb now,tvbnow,bttvb' f0 `& m: x7 m6 j, V4 n
; o2 m  i8 K* s" ~3 ?
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.