kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
% b) `4 I3 [8 |0 R. d8 p2 iwww.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

7 O6 s9 a' E1 ?9 s; U
2 L3 k3 Q  J' X3 w1 E' o% d) k! _: q公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
% b- @7 W3 |* Y' k. ltvb now,tvbnow,bttvb好彩搵番你

/ i0 i5 e2 i- c& Z! `- R, t+ D公仔箱論壇
, f! f8 E- a0 ~  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
/ S% U; R  H2 Y% ?# @' ]0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
8 l% q( J$ Z" a; H7 U  f; `1 _www.tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
; K! M$ U% D1 v, l; }! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!!
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3 y) j/ H2 m( Uwww.tvboxnow.comSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕www.tvboxnow.com7 C; x: F- T7 i1 o
（江浙點心）  
8 P" `) m7 v# D4 Q* c0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
* [( L6 H* q: i4 Owww.tvboxnow.com 材料﹕公仔箱論壇4 L4 b& I7 Q# ]. A. E6 g
1.腐皮六張www.tvboxnow.com! J0 _$ A8 d  k! ~
2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& Q' K4 [3 Q: U
3.砂糖1/3杯
& }+ m! w6 B( d/ D7 K4.豆沙或蓮茸半斤
& X5 n7 N1 e, t! I# vwww.tvboxnow.com5.桂花糖二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. V4 X* `6 {9 ^) e- M- A" }
6.熟油酌量煎糕用$ c# `! H: D' G
製法﹕
: k" ^- }0 c, R, x; ~2 c公仔箱論壇1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．公仔箱論壇8 }  A0 R/ U. w8 h2 H( F
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2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．" g1 ]: W: |) `, M, W

8 j( s' N9 I1 q$ U. g2 X公仔箱論壇3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
6 P6 p( d& S& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~2 B( F2 \  X7 T1 a; ?# e* `; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．/ ?$ I( P# L$ ]
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5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
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, D) B0 U$ T: X9 c2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
4 @: N) R3 u+ \7 w8 {; D8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r/ L8 Z' I7 W: e5 e( a" p
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
4 X+ Z# h: y$ S0 Y  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g; j2 b) q" n* H* N& K6 w
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋www.tvboxnow.com* G5 i6 r' C7 x" N6 \2 Z% D4 X' d7 @
  餡料 :
3 W) ^% d+ D7 U! W  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙www.tvboxnow.com, D' K  s: E' k5 d) Z
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>www.tvboxnow.com4 r6 q/ k- X! o
  調味料 :
/ R+ x( [4 Y) d5 T2 g: d, a  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + tvb now,tvbnow,bttvb$ }( B" E& u$ }7 {
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ [8 e" z/ Q! x& s6 m$ T
  雞腳凍材料：www.tvboxnow.com/ e1 }. t+ b+ G  d: {5 }
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇6 f6 P7 b$ L7 }& P: z) ]! ^
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
# P% }# E2 l' s% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M/ |: b5 A* |3 _$ \
  製 法 :公仔箱論壇4 s6 C) _: x3 Z& [4 m2 k' x- J2 L
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
8 ?% ]0 |& v% D8 o0 C" L1 s3 x) \8 F公仔箱論壇  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
& p, h) j0 ^2 R0 B公仔箱論壇  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用." m5 ^  C2 u1 J9 w$ O
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
4 p% v- E, C) V6 W1 X) e( s  i8 q" X8 pwww.tvboxnow.com  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.www.tvboxnow.com0 y6 Q, L* [8 W# c/ E% u4 F
  注 : 1 g5 C+ o, v1 L- h( d
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
3 j  P8 K, c/ g; m1 X# U0 f0 K9 b  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
& O9 q& T# Q3 j- y! J+ j0 [  t9 ^8 v6 P  L+ N! Y
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
8 |6 d! H4 _1 K/ t1 G材料﹕  t7 L! E# e  [" }4 C: O

& H' q/ G7 q* c; r9 q8 s餅皮：公仔箱論壇: v$ n3 |% Z( S$ ~& |/ G

5 p7 n! x* C7 K; ]5 ~& d$ J1.蛋白5隻 tvb now,tvbnow,bttvb$ F! r  b7 o0 W- ]2 ?0 Z6 @7 d! r
2.糖1杯   D: U# ?$ O7 b; U$ e
3.杏仁4安士，磨幼 # |1 P" f3 z% m4 Y* o) V' m
4.麵粉1/4杯
$ l) V0 C) n: T' r+ k2 O( s' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb  F" W; ^; D, t0 t! s
6.朱古力適量，刨片及切碎 www.tvboxnow.com0 ^: i% Q" B( h* N
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餅餡：
6 e/ L7 E3 ~, jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com9 R. E& c$ ^% R
1.淡o者喱粉1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X% z- K* p. D7 v
2.冷水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 Q; J5 F& X; w0 _% _: m
3.滾水2湯匙
' h. Y& T4 o7 \8 m/ K7 j2 k公仔箱論壇4.鮮忌廉2杯
  n/ `& W- S, c% ~" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖2湯匙
  z! D6 v: y" c- @www.tvboxnow.com6.雲尼拿香油1/4茶匙 公仔箱論壇/ W0 v! [7 {& v$ q$ Z* v5 i3 L  S' b
7.車厘子適量
  @. l; g7 I4 ^6 ~2 cwww.tvboxnow.com; c( I2 W, l5 o, G/ _( a- D
製法﹕$ ^+ s! D) W% l+ F
外皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [4 M" N& X5 X* V" L- ^# j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p+ ]8 n/ @" b" g$ j. d
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
' y+ n% H. N$ s! S0 T3 W. J* D公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
: G+ V# Y' z/ `6 Y) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb. f6 D, y/ G4 g1 j- i9 [: A
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
& J0 c: c- B7 u3 z+ b% L# y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# G4 _5 F7 n' {5 }0 ~: y# A+ |, J% b
餅餡：公仔箱論壇; S6 l  h( m- }  g  r: F/ z' D0 {

6 r: ]- G4 G; N3 Q/ c7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
& J7 a( \! r$ B9 E4 j7 V2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 9 a/ {7 c- R  }% ]5 Q3 X
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。