kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
) Y# T/ E2 J! \, {5 N1 p* mCan you share the password? thank you

公仔箱論壇( E' F, a; e3 |0 C
www.tvboxnow.com9 [% |4 Z* r+ x2 f
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
4 Q* H/ q* E& i- {% C/ _好彩搵番你

& c, @# \: z- R8 L公仔箱論壇公仔箱論壇6 r- m# q2 Y  N
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。& h& M, g) S2 r, Q4 \
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^% q: ^- F- g+ E% _: ~+ A" e0 h
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
1 n  `  U7 c8 Z, q% G5 Z8 e$ EBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 4 y) C7 h8 l+ p, I0 H+ U* X5 @
公仔箱論壇& {& }; e7 \; W( U4 M* l8 A
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕tvb now,tvbnow,bttvb1 G" {4 `) o+ P5 ]/ t" `. V
（江浙點心）  公仔箱論壇( v2 `# [- N. \2 {

- l1 N2 Q0 U3 t+ X( q+ l 材料﹕6 J5 w" c% n* c# q2 E* O
1.腐皮六張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t& A/ \( o8 t; ]+ _  t! p: q8 R
2.糯米兩杯
3 F+ u- U0 w8 V* h6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂糖1/3杯公仔箱論壇- ^8 I: y+ u' M
4.豆沙或蓮茸半斤' y) @8 o; s" x6 m& y' g% |# ]
5.桂花糖二茶匙% x' v  m. t7 S* k8 s
6.熟油酌量煎糕用公仔箱論壇' Y% t; ?, _' X8 Q1 G& M
製法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 H* w8 K$ |6 U8 A
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．( k% r3 d3 W# ?9 |2 V% K' I. q1 k

+ e1 S1 w6 L" Owww.tvboxnow.com2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 y) C9 @: L. P! t

5 O  e# P. j3 h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．
3 o- N4 H6 O- r0 j4 r
+ S+ L$ G5 `. C5 l# ]! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
! ~: n' E* o( Z4 j  Z* f( t: r
! b0 s5 \3 J* @. T# A/ Btvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
2 ?5 o3 ]  R. ~3 c- ?# ]
, B4 `1 a0 p8 x( Mwww.tvboxnow.com6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽0 e) P' V, v( _  B/ U( E" O% s0 T9 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B' c4 Y4 Y( J5 H
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
  s$ S" z' w- x. ?$ F$ s1 W# j8 e  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J5 g* k5 `. @7 W8 p
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋
; j; d+ N$ r# Y  ?www.tvboxnow.com  餡料 : www.tvboxnow.com" Q. a% R3 k. i, D6 m6 y
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l& u# @# I8 M2 |
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
5 n) S- d8 B# r4 c! ^$ Twww.tvboxnow.com  調味料 :
/ Z2 {& {0 d2 _. y; Q+ i公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
% p/ Y& a" I/ {2 ltvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
' D) m* x3 ]1 u  q: W8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳凍材料：公仔箱論壇8 g3 E6 v5 P) e: t
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + 公仔箱論壇( o8 C; F: ^! H8 O% d
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
% l6 N9 \& d. |$ v" {  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
7 y, G: r; Q$ u- K" i公仔箱論壇  製 法 :www.tvboxnow.com5 f2 c% d0 |9 f' ^  b, V4 R) ~
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
7 P8 J2 [0 E! N: h9 {- S5 J6 n9 lwww.tvboxnow.com  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. www.tvboxnow.com! H# p: Q* X3 H# K
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.& L$ @( j- L, @# ?) Z2 H: t
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
3 W! P. l# Y/ w4 H( U2 S6 U3 N  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
) M( |! v) Y* g& `: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 :
$ w- L/ E6 f$ W* v  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
, n/ Q+ Y5 l) Etvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
: F5 Z8 I4 A$ w4 p' i& e2 b公仔箱論壇
  Q/ q: ^$ B8 S& [) ?2 y3 [/ n公仔箱論壇 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
% i& P2 g) O3 y9 E# k/ G! W% P公仔箱論壇材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' j2 {1 z2 m+ T" j8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 I- H7 N9 ?6 ^5 d& L* V
餅皮：1 w- H: X+ ~  t
tvb now,tvbnow,bttvb) P1 t# h  z; U: J: I4 G6 ?% g
1.蛋白5隻 # ]& F" A, m' r+ Q$ P  q9 `/ y
2.糖1杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 i, H5 V: T. h/ {, ]
3.杏仁4安士，磨幼
/ E% C# K: f1 f( p& ~7 e公仔箱論壇4.麵粉1/4杯
7 Q6 H: t8 i) }/ g# t公仔箱論壇5.餅面裝飾： , x) v& `) b' v' b) f
6.朱古力適量，刨片及切碎
5 j+ }5 M) Q! U; ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; G  h* m' _4 Q' H- n, a$ \/ T6 e
餅餡：
8 u  s2 A# z4 J6 v: rwww.tvboxnow.com5 L8 B3 d& q3 t1 A2 @6 w% H4 F
1.淡o者喱粉1包 3 b# L, Y; g! m5 _0 c7 n
2.冷水2湯匙
) ]( ~; L; ~2 C8 Z3.滾水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T& ]  o! l! @% U( H* \. q+ l
4.鮮忌廉2杯
5 \% O! U" g- S4 n公仔箱論壇5.糖2湯匙
1 f* Q' i9 l; C$ ]$ o- v0 m6.雲尼拿香油1/4茶匙
6 z' T* q7 F) m4 n* jwww.tvboxnow.com7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 {# ?. J% s: V! |
www.tvboxnow.com& Y6 }6 C) V- Y+ j8 k% Z4 ~
製法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^- a! b, R% {  a0 k
外皮：tvb now,tvbnow,bttvb. ^* ^. Q. R' b, @8 l' v

2 v7 _. A# ]" z3 awww.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
! U, U- `6 l3 p6 e  x5 b/ i3 t公仔箱論壇2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
* f6 Q9 \  t& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
' k; H+ Y9 F5 \8 p# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
8 k) Q+ o- y+ f0 S# g$ t. Q7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f0 N3 p1 U% U9 o! U* v公仔箱論壇餅餡：公仔箱論壇3 w' f* z3 w# ?

( z6 k0 |! H1 R, x8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 M  X+ f  p; @8 C* Cwww.tvboxnow.com2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 * r/ ?6 U$ }& q4 Z
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。