kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
: }# r! c: _9 i# lwww.tvboxnow.comCan you share the password? thank you

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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 
* @- q, v* v  B, _( J1 Y  e5 ~5 r- }: fwww.tvboxnow.com好彩搵番你

7 ^9 ^2 i; L9 ~+ g6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u% D$ }* a& p- V% {
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! h5 r+ N) I1 C" j0 G( B  v) u
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。www.tvboxnow.com$ N  Q* ]9 v: _3 H( @6 {0 a8 E
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
1 i3 E& b4 O& p7 p. ]4 \But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q& g1 N2 S2 Y9 m7 h( E
tvb now,tvbnow,bttvb7 E: }/ s9 d. A* N' @- g4 C
Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
5 F' N5 a9 q6 ^9 u" U5 `% Ytvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  0 z- [: R6 ]! F5 f$ [

  r1 L8 ~: l4 D公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, |( J9 H' C8 ]
1.腐皮六張
  _& L+ V7 V% t( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米兩杯
% k0 s/ p0 u# k3.砂糖1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" |2 k2 j. [, t! C, B
4.豆沙或蓮茸半斤( d3 _3 X: f4 B. ?: E" V9 V* _' N
5.桂花糖二茶匙
: y3 ^1 E: J6 @1 m  a2 g) A% v4 R& K6.熟油酌量煎糕用www.tvboxnow.com* [: o( J; b- z& l+ E0 p' X
製法﹕www.tvboxnow.com( K. n; U- J0 U3 n8 ^
1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
; F" u1 V0 t1 E; V1 x
) b, N$ S  ~0 A% t# T, Q& ~公仔箱論壇2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．公仔箱論壇; ^! D& V2 x& q* r

2 m1 n7 [, K( P) C3 z" D) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# Q9 m) {% i+ I+ ~) T
tvb now,tvbnow,bttvb/ A* j& }/ B+ [( i: r; b
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j& h: k& O# t% w

, |  ^7 p0 I* T, K' F. C- {tvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．! F' z$ x+ G  Y9 S' B
www.tvboxnow.com2 H8 q! M. _* H8 ?
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
& B& b5 I* |( n6 m) Y: b4 c2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" L0 w8 @7 L" E1 O
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O  E8 D/ e# B: A% e% |' y
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20g
! [/ R& _8 A: P" |! n1 m! f  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋tvb now,tvbnow,bttvb: @: F! C; C( ?9 ~# g
  餡料 : tvb now,tvbnow,bttvb- [2 C! n; J2 [- H. K
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
- g0 J6 z' _5 n& q+ J: Q2 M+ S- W! Twww.tvboxnow.com  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇7 _; y+ c; {# }7 Z* h
  調味料 : 公仔箱論壇6 D) D, F; t% d4 Q
  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
2 J% e/ {- ~3 t) ]0 s7 J% Ptvb now,tvbnow,bttvb  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙www.tvboxnow.com" D+ P  a/ F( u2 i) i: @$ k$ O8 [
  雞腳凍材料：公仔箱論壇, [: B9 x3 t! q$ P
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ; ?, }* W# {; f* p
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g); P# \' S0 ^/ B- j
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
# `. I; l; R% H- O  f" \. a) `  製 法 :
" \! b  `' b9 U: q6 qtvb now,tvbnow,bttvb  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.www.tvboxnow.com3 G# ?% a; b, {! N# M3 x
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" H, g1 a. u6 U; t
  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
' Y. ~; H3 c$ z$ S5 x9 a) ^4 Mtvb now,tvbnow,bttvb  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _$ t0 i% [% v; y, n- p3 j6 U
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
( L, R" g  ^" P* m; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注 : www.tvboxnow.com" p6 J7 ]$ ^2 j$ \7 h
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m; T# V; Q, G' C1 N" m
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
3 L: L3 U) ?/ u8 B- w8 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 I% ^* S5 `: k1 Q4 I( k- u' T  k+ O
日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V4 V' A( c; R( N+ W
材料﹕
  o, L1 l- Q7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |6 y0 J5 G9 L
餅皮：
) T. T% t+ Z+ o8 N0 twww.tvboxnow.com
, f9 _: E$ r. p( B! D& Zwww.tvboxnow.com1.蛋白5隻 ; S( l6 w6 J* i. q' P
2.糖1杯
1 Z2 f, R, w  @- j# [  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏仁4安士，磨幼
7 n- u- A) `: J5 L4.麵粉1/4杯
, D0 y6 ^( |  Z/ gtvb now,tvbnow,bttvb5.餅面裝飾： ( f: e* V5 `$ z5 ?, i' z3 |
6.朱古力適量，刨片及切碎
7 @0 ~3 s! O" e/ v% F! L1 f/ A6 u: }www.tvboxnow.com
6 n# l9 e3 X. b' e! b6 f公仔箱論壇餅餡：www.tvboxnow.com9 O/ t6 a% m3 O/ q/ Z; i- X* n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X! Z" q1 j$ W- J  ]
1.淡o者喱粉1包
1 S+ C  w; m' M( O6 J9 Mwww.tvboxnow.com2.冷水2湯匙
, F6 v6 q5 ~: ]3 H1 owww.tvboxnow.com3.滾水2湯匙
; Y5 [4 d" ~$ I& Y4.鮮忌廉2杯 6 @9 j1 j& z/ T6 P3 x
5.糖2湯匙
8 p: q; U4 b6 T' U! X公仔箱論壇6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I9 z1 Y- H. [1 ]* T/ I
7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) J8 _7 _' ~0 \- B
- v9 V- j3 l/ b8 C; T; x# D5 M
製法﹕
/ d$ q& }2 J9 Gwww.tvboxnow.com外皮：" |, Q" H+ Q4 y2 z3 i+ ]! c* F* Z

3 @& D& R5 B5 _' Ntvb now,tvbnow,bttvb1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
' @/ }+ W; L8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?/ |. g7 y; N" p* L
3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 ( R& P! t& h8 c1 W. f3 c
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。公仔箱論壇/ L$ f+ K; Q+ k. z$ P) {
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餅餡：
5 j! ?6 U9 J* m* Ltvb now,tvbnow,bttvb3 d8 k- |7 I- k: M% `/ z$ j; \* z( l
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
" _. K+ ^4 H, K: h5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
. |0 k& K( \. q% B9 E. q3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。