MagicAndy

龍蝦湯tvb now,tvbnow,bttvb6 ^) U/ E" G( Y( y! M+ Q; @! M
（六人用）  . Q" `) q$ @/ D

, P+ H5 Q' b3 q% f6 E) ftvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
. N: w0 L7 x7 q+ V0 p7 e9 Fwww.tvboxnow.com1.湯四杯－其用料有：
8 o* d: o$ U2 c3 dtvb now,tvbnow,bttvb撻沙魚一磅tvb now,tvbnow,bttvb' ~  b0 a# g3 G; f
龍蝦一隻約半斤
& i6 d3 O2 E* }/ o" h, `7 K洋蔥二隻
. ~6 M# @0 K; |* C! Btvb now,tvbnow,bttvb西芫茜一棵  [! P9 X  c$ m
香葉一片
! Z- t3 B3 L6 l, ^# {! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬一隻渣汁www.tvboxnow.com0 `! V( O# q0 Q( V$ k- G% J
呔葉半茶匙
3 ]1 k5 ], n  [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒子五粒www.tvboxnow.com. R& R1 @+ v  P' t: i' a
粗鹽1-3/4茶匙
. ~" ~4 v' U5 K3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水四杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ _4 `0 m" R3 y& V0 K: @
白酒六湯匙
- X# s6 M7 W# ?: Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油二安士（炒洋蔥用）www.tvboxnow.com) Y$ R1 a# F& k! Y, d1 U, x
tvb now,tvbnow,bttvb8 H  Y# K7 }5 E% y- J" V" b
2.牛油三安士6 {9 K& U# C, m1 l" X
3.麵粉四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ O0 B5 h- L* _# y, d5 v
4.茄糕兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb3 e2 d: ^8 O* S. u1 B* ~3 b2 b
5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K) m2 x% J& ?; F' o- N
6.鮮奶油1/4杯
( ~) u" X) E: P3 ]- ^
$ s0 u  I, o8 ]. x9 k 烹飪方法﹕
2 I7 j7 z8 M* `# F1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
: h* o: X7 f# D1 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# \* U( Q3 e: j2 Q0 S/ x
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]0 Y) D( ~# R" ^8 S' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V& Y/ Q; v. W3 I+ r9 k9 n
附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。www.tvboxnow.com% z  x9 k$ b! e( U* P8 o5 o! b
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
/ d1 {4 @/ C8 XAndy 有關 日式小脆餅 一問。
" [( z- U+ m" ~- C/ p. y車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

+ T/ e. c0 N9 D5 _$ @  H0 F: D( hwww.tvboxnow.com( T! p5 F$ l9 |  }2 |' i
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
6 t. V, F3 g3 D: N8 Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 A5 _* e' Z0 S- I7 u" L5 N% q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c+ i/ Q: l' ltvb now,tvbnow,bttvb用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

4 C2 P, J8 c4 lwww.tvboxnow.com無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  - R' H4 q9 e/ w8 H+ B4 G% Z

4 I$ W! ?- P7 u8 M" `tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I/ L& g) H" `
（一）糯米１斤
: l, g! b0 E# k0 e: u/ A. C+ N公仔箱論壇（二）冬菇５隻tvb now,tvbnow,bttvb- O4 a' r# |2 y2 V! P& c# j
（三）冬筍１隻
7 C$ J! ^& G' g8 q) X" Bwww.tvboxnow.com（四）臘腸３條
( v/ [/ G5 s5 Z, F. Lwww.tvboxnow.com（五）燒肉３兩公仔箱論壇% _2 t5 l( M. r) _/ x
（六）蝦米1/2湯匙公仔箱論壇% T6 g2 C3 @  E4 g; n
（七）蔥５條
2 b/ a4 j/ {1 ~6 T( P  c! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
. b" o% Z8 R4 n" {6 h# v（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r1 o5 c  M' a( D$ u/ c2 O

( l7 [3 Q) l# t* Y( Kwww.tvboxnow.com調味﹕www.tvboxnow.com1 T( A! {, Z; S2 s2 i4 h
tvb now,tvbnow,bttvb9 L# d0 u2 e! {9 \+ O& q0 E
　www.tvboxnow.com% u% ^" H0 P$ Y) y+ `' O7 D
tvb now,tvbnow,bttvb* w$ G% y0 k3 |4 C: \
調味料：
: ?- c# E1 F) N- m8 `www.tvboxnow.com（一）糖１茶匙
/ g# K- _7 }  {. B2 d3 J$ U5 V* i（二）生油１湯匙www.tvboxnow.com! _5 G' {+ B# T/ L
（三）油１湯匙www.tvboxnow.com  P4 w& w" @& T: g+ f
（四）鹽3/4茶匙/ H3 A+ {: U% }4 z
（五）胡椒粉1/4茶匙3 s% g/ j+ z5 D, @

" v) p% s/ L2 e+ R5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯用調味料：
; m0 A# n7 d, [6 [www.tvboxnow.com（一）鹽1/2茶匙
6 a. L: N1 I; A( u: R+ bwww.tvboxnow.com（二）生抽１茶匙. R, f9 M9 j" c4 {& J. c2 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q9 D7 a9 l% `
烹飪方法﹕
* g8 D" q0 G  b0 i$ {7 `6 t" K, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸
. g5 y. U& w4 r0 w  r+ c  U0 itvb now,tvbnow,bttvb３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ O; \+ C/ v9 D
www.tvboxnow.com+ u5 ~8 |) X  n9 @9 m
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。www.tvboxnow.com+ i! T5 n9 \0 Z4 C
tvb now,tvbnow,bttvb  a+ I' P0 }8 ^, R- ]
（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部公仔箱論壇) @2 p: H- X- x% R, K2 U
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
7 x7 S  P( N) P, e0 V炒勻，然後放入深鍋內。www.tvboxnow.com! s5 v1 v. B( m( ^7 O4 \/ [4 M

7 {2 s* |! C( K6 g; z4 y公仔箱論壇（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸公仔箱論壇, x* L7 V! l& ?( k! \
１５分鐘，即可上桌。6 A- d6 i/ t0 Z' m' K5 i
www.tvboxnow.com! C3 T3 Z+ p8 H' M7 g+ p2 |1 j
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身www.tvboxnow.com& i: r8 e# g+ [8 t, D+ J
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
" P6 s4 W& {# u0 U- U2 S1 ^浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
2 ^! m* m& n* C9 }: Q8 Dwww.tvboxnow.com
( H& a; [' T8 L: J5 D 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!/ y9 v; e" K4 T# g. j3 u9 H+ Q
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 C' `: Y: G, Y8 v5 v) i7 s" {8 _
tvb now,tvbnow,bttvb) F% ], U1 S! ~' C* ?' T
（一）雞腿八隻
4 W9 i5 V1 }4 V& M# k' |* ?tvb now,tvbnow,bttvb（二）雞翼八隻
* _4 p0 {: n, I, E$ H公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t  P/ }& b7 L& C# c1 U
（四）冬菇八隻
; @3 b# K  @4 T0 @! H! G3 n公仔箱論壇（五）冬筍一斤
; _' r/ n& B2 l' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯www.tvboxnow.com+ H9 ^, e! u) s; M8 {) }
（七）另油一湯羹炒大蔥用
4 D6 y3 N; w% u$ f( D% u  d5 Vtvb now,tvbnow,bttvb（八）上湯三杯
& ~- h$ f( V0 }% W9 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( R! E: A5 l; S7 }  Q' b
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 L# _& l0 x3 z% S8 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 y) u: H% i9 A- r5 ^8 f4 H
雞腿翼醃料：
; S0 y* m* x) E' R- N（一）老抽二湯羹# K; V$ U& Z, E/ H
（二）紹酒一湯羹
( @% X% u0 }3 e4 ~: }$ ~
; x' i& o  e, F2 j炆雞腿翼用料：1 _1 T- O. d! ]. _5 u# l9 Z0 j
（一）冰糖一湯羹1 l. G! s! Q4 p% L9 C6 S& o
（二）鹽二茶匙
  x" k1 o' |# D' E% _9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l$ o9 o- r' u- ]烹調方法：
8 L) a) j* W/ [( `8 L（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
. n; w1 t3 O, k, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com- m$ e8 V  Z& s. x$ w- w  h
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。
7 _1 a! T; G8 N$ C+ [' fwww.tvboxnow.com
) C4 O4 G! ~& `4 w9 U0 M（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
: T) U% e4 I9 S/ K% D，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。www.tvboxnow.com3 I' V$ u) G' N& {  A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 |7 f7 }7 Z) w
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
& j' i/ r" s! f5 R4 V! w9 @tvb now,tvbnow,bttvb
3 f0 I! Z( `6 H( t公仔箱論壇 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! d" s( h9 G- t! `7 b  J
1.糯米一斤$ O' J6 m. ~" I2 O$ G2 _" |
2.冬菰五隻% A; w  |- _! j0 K8 R
3.冬筍一隻
9 y! x. `( v" e% _! uwww.tvboxnow.com4.臘腸四條，臘肉一條
5 A) Z# d, e; I+ l8 E; g. s/ X/ \& s公仔箱論壇5.燒肉四兩' k: }5 }- O8 j8 C; Q7 r! d
6.蝦米一兩" x/ O- P, ~/ U$ s! K2 S& e: D
7.蔥五條
; N4 y5 s, R7 E' a公仔箱論壇
$ ]6 C; H6 k; S! T調味﹕
4 [3 p, o% b- n7 u, U8 d! y公仔箱論壇
3 Y; n! B+ K6 S7 U" V0 Iwww.tvboxnow.com1.糖一茶匙
" D% v  Z4 t8 O- Mwww.tvboxnow.com2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w- r" s$ y! k% H9 W
3.鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B$ Y, p: A8 T. Y1 O' Z5 h
4.胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% r1 a$ }" |- E  c/ `  n3 K: g
5.雞精一粒開滾水五杯
6 c* K: I9 D+ v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb6.生油二湯羹
( C. k/ j7 i+ Z/ K
( m. C+ I$ H) ~, Q$ S1 q- u. g; `& owww.tvboxnow.com烹飪方法﹕公仔箱論壇- d7 E. {3 L* z  M; u$ E
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
) @5 S* S  E: z4 }$ E( w: ]
, W1 p! P5 ~2 E4 K. d! [$ c. h% ~www.tvboxnow.com2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
; Q$ |$ O" Z9 Z- V$ V1 c' v* ^6 Z公仔箱論壇
0 H# a* L& m! T公仔箱論壇3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb# O: I2 e3 Z7 ], A- Y; d
0 c; S* U1 V. c3 E& j/ l
4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．. m3 h: J: M4 M+ f' q) g
公仔箱論壇1 }1 d7 f& H; f6 E3 f
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  公仔箱論壇- n6 m( k/ _# X+ ?6 e5 w8 K8 ?

! v/ w- k3 N9 D: M3 V0 n2 ]: \1 [ 材料﹕
# x- x! ~* i! D6 g7 B$ V1 W6 o' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.生魚一條約一斤起肉, }, t; Y/ ~7 O  C* \1 V! Z1 [
2.大蝦十二隻, Z# G: s& S1 f
3.大地魚二隻
' g9 d6 {/ N! U% atvb now,tvbnow,bttvb4.冬筍一隻tvb now,tvbnow,bttvb$ [$ y4 Z* F$ _9 Z# l; @$ E6 j; m* z5 J
5.中國芹菜三，四條' z3 x  f  g$ n: U+ w4 V
6.玻璃紙一張
' F7 H  P: {  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 ^. q; ]. C. f/ ?

9 g1 P4 k" i4 g$ qwww.tvboxnow.com調味﹕1 G* g1 y5 y# `

% Q- T+ F9 M. utvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙
/ [5 A# Z) a& v3 X8 f2.生粉二茶匙
9 R* T" N" u2 P6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹公仔箱論壇8 N3 s' ^( [& R7 Y

. j' P! y0 z# s& O; hwww.tvboxnow.com 烹飪方法﹕$ V2 V* [9 B5 ~* ]7 M
1.魚洗淨後切雙飛片．
5 w8 B2 y: P+ i# @8 D: Z公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ D! K3 N* W. i8 D  ?  |- y8 W
2.大蝦去殼用鹽水洗淨．
! Z3 R0 ~: b0 ]& w3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }, b6 c& \( ^* H7 f3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb2 s" u5 G/ U, m& Y: R

0 q$ N* O" U3 I% ?9 ]& z4 O+ G公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb( E7 S' T* ^+ c

3 X5 j& d+ |4 Q( V6 {3 n2 y/ ]4 n5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗+ E0 B' {* N' P5 B5 X2 C! \4 x' L
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
% U1 V2 o. Q" J& y/ ptvb now,tvbnow,bttvb(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 - w: w+ f5 y' B" c
蟹糯米飯﹐正﹗www.tvboxnow.com' q' D& T. w3 T5 K3 Y" z3 N8 w
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗
# `' k/ r, A; zwww.tvboxnow.com(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

& u% J" Q# b* X1 q, t) z
" g( N4 d% S) E1 Y6 K5 M4 @

: n& H! t3 }! Q' r* V6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！