MagicAndy

龍蝦湯
9 Y' j: V) g0 `* d$ E* h: l7 P9 xwww.tvboxnow.com（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. b1 z: D5 w+ P9 B, h7 w  R

3 h0 l7 w4 K: i# g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇: O) _/ C, u5 @% D
1.湯四杯－其用料有：tvb now,tvbnow,bttvb( x2 d' j5 ~  [6 r7 K# o7 i
撻沙魚一磅
/ O$ N! L2 G9 U; T/ b* _公仔箱論壇龍蝦一隻約半斤
) P, _* `" B2 d4 z& f/ s7 c9 P3 W洋蔥二隻
, a& l* ^. f8 C; F公仔箱論壇西芫茜一棵
/ ~$ O: f9 g: v. e. y  U; f香葉一片www.tvboxnow.com. A1 A' q! h1 t; `* g/ z7 Z! m4 \7 ^
檸檬一隻渣汁
! {2 _# M4 L/ y* f. [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呔葉半茶匙+ j1 @- i8 r/ R' P1 p, A8 |
白胡椒子五粒
* N  ^" n4 _7 dtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽1-3/4茶匙www.tvboxnow.com% _8 d: C* X0 M$ o2 ?0 R/ Z
水四杯tvb now,tvbnow,bttvb* i4 n) B* |% G# Q  m3 M" p
白酒六湯匙www.tvboxnow.com, T- K1 d( `  @9 v" R
牛油二安士（炒洋蔥用）" O9 L# y- L9 O5 g$ M6 m4 _

# a1 \+ `: O( T5 k. a公仔箱論壇2.牛油三安士公仔箱論壇1 J& M6 e# T. _; t9 X8 V2 k
3.麵粉四湯匙
8 t9 c# O! |* N9 ?" @公仔箱論壇4.茄糕兩湯羹& f0 x9 e' v% `- }: Y
5.辣椒粉1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y# Z5 Q5 R  y. U
6.鮮奶油1/4杯8 x+ g6 R; X0 o" P; v- h
$ `1 ^( V, o0 T7 S5 W* k- _$ |
烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb* ]% @1 s7 N4 K7 S# g! U
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
. y: F) g1 V$ E9 xwww.tvboxnow.com0 R0 d5 k& L/ K' Q- L
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．
) b* r& g# u/ e5 B  W公仔箱論壇
! n' j$ ?9 w8 _www.tvboxnow.com附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。
  B( y" E3 ~- S/ p$ Q/ C, Q公仔箱論壇車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 
9 j" P* |" \  \7 n公仔箱論壇Andy 有關 日式小脆餅 一問。
& f* [( Q: |: N1 m2 \4 Zwww.tvboxnow.com車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

8 |9 a% |; F; `- ^9 ^# O9 Y: J公仔箱論壇www.tvboxnow.com# f( B. z6 D4 o
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p. A3 y6 k3 R

" m8 d5 ?: L* F) m: O, e. Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z2 O$ a$ w3 ^# ]9 _
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

& K' s/ o9 n+ T. c2 K公仔箱論壇無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  公仔箱論壇+ N$ r/ M& c' s

8 e6 I1 T: }) n$ q* U! O! I 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 k( s# a" ~! M( ~# F% F0 c
（一）糯米１斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" G3 y3 @( p* @. w, G  Q
（二）冬菇５隻公仔箱論壇; W) Q" t; j( C
（三）冬筍１隻
9 O1 ]0 [& E8 R$ ^3 V& ?（四）臘腸３條
) i7 q& `, N5 \# i) H7 D2 `（五）燒肉３兩3 L0 m" K! r! I3 J4 A* W! _) ?
（六）蝦米1/2湯匙
) z& q" L& x  r: z（七）蔥５條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b$ }$ Q& C9 Y" l
（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）$ |3 r0 l- |5 H" y% z+ i
（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
% Y, {) c8 x! V: G" N公仔箱論壇
, C" K5 Y, q+ N. H4 y調味﹕  S/ y, L9 P+ D+ O+ D9 o) V  n

- A2 d+ ?7 D) v  ^　www.tvboxnow.com- j4 m3 F, z; _# ~$ m! T* {/ d7 c
! s8 e$ Y* m8 m: i# y
調味料：
1 y- j1 Z+ c6 }: i公仔箱論壇（一）糖１茶匙
' D" i, y8 e' ]! y. U- J; Stvb now,tvbnow,bttvb（二）生油１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ W1 t' j1 }/ v! ^. g: f
（三）油１湯匙
5 w' y$ @! N: s2 v9 g  k（四）鹽3/4茶匙
: E$ G; p. B) z. n0 X3 N# g9 c公仔箱論壇（五）胡椒粉1/4茶匙
( ~5 B5 }5 d' |* N$ m( v8 {$ ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ Z+ ?; e1 N$ f' U公仔箱論壇炒飯用調味料：
$ `! d0 S6 l. }$ d+ a公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* U/ q# t+ P- C% A" ~4 M
（二）生抽１茶匙www.tvboxnow.com' d9 W( a$ c: C( z; b% D

  U1 q- }" n* [: x! i9 s) T9 k烹飪方法﹕
6 m2 p5 `/ S, o7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸9 |7 a# l5 s4 x$ L0 |
３０分鐘。公仔箱論壇1 _) y* s+ I4 E
www.tvboxnow.com2 y- G) q6 `# y1 s' o
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。公仔箱論壇$ H  C) y" J& s

1 ?; b1 |! F; H' g3 k$ w$ b. }公仔箱論壇（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部2 X# p7 |) C3 K5 i& J( B
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙
3 g# r1 j: h0 s1 D( r6 Z4 Q炒勻，然後放入深鍋內。
1 m# w3 B. B8 x/ a' C公仔箱論壇& i! S0 g0 D2 m% t4 ?5 r" d
（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
" u* d: z- T0 U- Ztvb now,tvbnow,bttvb１５分鐘，即可上桌。
) O& H4 [6 ]1 P( v3 f  t5 b8 j3 v' @
（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身# b6 y! \& @1 ^1 B+ n( E
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
" n) o! [% c" ~5 K浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
9 L; |7 S7 A! o$ i8 l$ L0 htvb now,tvbnow,bttvb3 a, r3 Z/ E3 ]
就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!  v! O+ L% A- J+ n/ L
材料﹕
7 @$ h, d% D- P- T) o) gtvb now,tvbnow,bttvb
- [8 x  j; ]0 ~6 r& Cwww.tvboxnow.com（一）雞腿八隻7 f! T8 Y3 a7 Y- {% ^& ?! x
（二）雞翼八隻
6 B) P0 y+ f: I0 X0 ~- s, F公仔箱論壇（三）大蔥1/2斤' H2 h# x3 r: d7 @6 q$ p
（四）冬菇八隻$ H& M) h8 N* a# ]
（五）冬筍一斤
# \7 }% d9 V. Nwww.tvboxnow.com（六）熟油1/2杯4 E; b/ _( Y5 a% ~& y
（七）另油一湯羹炒大蔥用tvb now,tvbnow,bttvb* n( A2 H0 [9 V- w# E: _2 T  U# N
（八）上湯三杯
5 w( R5 Y4 W. `- T5 P' j( r7 B: ]" Twww.tvboxnow.com
$ U! `$ h/ G* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 z, ^# e9 }9 Y2 @

) i: W* b5 F* z5 S4 D* _: S雞腿翼醃料：
3 G5 g! B% A. G. ^% L7 ~, I公仔箱論壇（一）老抽二湯羹9 j$ C# I' E! S, F4 j' Y
（二）紹酒一湯羹
+ d+ c" L! b( ^- j. nwww.tvboxnow.com
+ ]  Y: I; V# T. f7 _: s) B: fwww.tvboxnow.com炆雞腿翼用料：- n9 w; m4 H) T5 z
（一）冰糖一湯羹
3 p# ]% \/ p1 \% X! ytvb now,tvbnow,bttvb（二）鹽二茶匙
0 j9 S( p% C: r& ]& |7 y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# }7 _4 r, X, M$ g$ a2 X
烹調方法：
4 M) u: Z- }/ {/ f3 U; \1 g  C公仔箱論壇（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。
5 {! A3 v/ v8 ctvb now,tvbnow,bttvb
5 f9 ~/ t: {- s9 _. y公仔箱論壇（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 d1 U" v3 {6 N9 O

5 s1 M+ V2 N) S; ?' G1 G（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
& e- ~- j2 Z' u0 `6 o% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。www.tvboxnow.com8 |9 b0 l: L4 x) ^+ E) a8 ?) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. j7 L; I* D) I$ _) ]
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
) U+ q$ G$ x' _$ Y- i5 i' y2 Q8 Itvb now,tvbnow,bttvb- N2 w4 R& W6 h# q4 ~
材料﹕
5 ~; w# g: S$ o8 k5 @* Q7 m; B公仔箱論壇1.糯米一斤: B1 `* [2 K# @  ~, Y5 z6 Z) {* Y
2.冬菰五隻
6 Z( ~7 Z" ^! b/ v  ~( y9 c% Z# Z! I1 ?3.冬筍一隻% a* S8 v3 L% }- f# G6 S
4.臘腸四條，臘肉一條
# d/ N9 l* o2 E2 Q& owww.tvboxnow.com5.燒肉四兩
3 A. i* O( j/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蝦米一兩
; [- A$ m$ T* M8 R! O: {+ |公仔箱論壇7.蔥五條
; B7 @( S5 g9 ?- U; bwww.tvboxnow.com
) C! V% K! Q. {; Z. y調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb& ?/ y% e' U! e4 Q! b' T

0 h! t/ p' e5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糖一茶匙9 m6 J+ g) V" q  L
2.生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ m( ]; u4 o2 \' J6 K; s7 r
3.鹽一茶匙公仔箱論壇' @4 V# k2 M* s/ ?( e
4.胡椒粉1/2茶匙. V+ X# z9 j2 ~$ l& Q7 f
5.雞精一粒開滾水五杯
: [6 x4 V- B$ l5 [公仔箱論壇6.生油二湯羹
  a8 J9 t7 a3 |2 x# L1 dtvb now,tvbnow,bttvb ) j: z, D" a5 n
烹飪方法﹕公仔箱論壇. j5 _5 a! F5 I6 V, C% ~' J
1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
5 a% s  C$ c+ B( a( T$ c
' ]+ E: p, }" S7 }) U( Z; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．
& X( @! p% i0 awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! F4 K4 X  [) n( `6 T
3.蝦米剢幼．tvb now,tvbnow,bttvb1 ^& G$ w8 f! Z8 g) e
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4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．公仔箱論壇2 T6 r" T5 b, v0 d! J3 z- j

# L7 I; y* S0 P" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  tvb now,tvbnow,bttvb1 u/ t. ^! z, m' K, u, d

4 ~) b+ j0 z7 g$ H1 g公仔箱論壇 材料﹕www.tvboxnow.com2 O7 ~) w" g1 Z* n; ]
1.生魚一條約一斤起肉
  _* h9 d/ q. ~! _. R. ]5 q公仔箱論壇2.大蝦十二隻
! w2 s* B5 J; V, ^. `+ O& f) |公仔箱論壇3.大地魚二隻
9 K! ?% E8 l+ H5 fwww.tvboxnow.com4.冬筍一隻/ M1 _! E" P$ G1 T$ D
5.中國芹菜三，四條
3 j' G- a: z0 g+ u: htvb now,tvbnow,bttvb6.玻璃紙一張
8 d/ R% \- N7 ?) J  a& O" |  I0 r1 e  o7 I8 X0 W
tvb now,tvbnow,bttvb3 I# |5 R9 s6 U4 D8 K! S5 q
調味﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( o" @) I! }9 h% c( D8 u( I# |5 W$ W. z

  L& [# g# Q/ S: atvb now,tvbnow,bttvb1.幼鹽11/2茶匙
! F2 k# g/ x8 l. ]2.生粉二茶匙
+ E/ U) R4 w, v, |1 H9 S- }3.生油一湯羹# k2 x* O% R. p: A( l' H+ m

- A3 @4 U; ]" n; ?1 E 烹飪方法﹕tvb now,tvbnow,bttvb9 z, Y" S- r! D
1.魚洗淨後切雙飛片．# j, R# V/ L3 h& [1 i/ h- c

1 J- z# m0 K* m+ u% S( P( T2.大蝦去殼用鹽水洗淨．www.tvboxnow.com2 q. s: `% a, `& r, q

; v* [* P  O8 [- A; `% E- [3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．tvb now,tvbnow,bttvb. y% k4 K3 T: e

1 G% S/ m  a' `8 K% N/ l  R2 ?4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．
3 @& ~+ e+ b- Z$ E* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {/ |7 ?2 q7 W7 S& x0 F, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗8 |: g& {3 J+ E0 r
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗! P  `( s4 q/ N
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
) b7 q, a. b: P0 I+ h: A2 Q) h蟹糯米飯﹐正﹗
0 x# Y8 O" g2 J. F' ]5 i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗% l# \3 C( V  B) T
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' n, c$ s; y

0 K+ {- E( b. j5 q8 e: r3 utvb now,tvbnow,bttvb
& C" h- W$ V8 x- {& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！