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子爵

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91^#

發表於 2006-12-6 07:42 AM | 只看該作者

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油炸牛肉飽
www.tvboxnow.com0 d; w( R. P8 w# c, y
材料﹕www.tvboxnow.com5 |8 T  {* m! G! e! B; {9 H6 m* `
1.筋粉四杯半
2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇) ^* v1 l: W! \: N
3.溫水半杯; \( P0 f' ~& o% s4 p1 p
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 t  c  U- d* p" y1 ]
5.牛油四湯羹
6.糖兩湯羹# u/ |7 i# c5 P3 }" e1 {9 u% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 w) ^" G! E% j$ o* D* h
餡心：
1.免治牛肉半磅' z/ o: a* ?$ P( r( X6 v) i% s; @
2.煲老雞蛋兩雙
3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇' D3 G, G" B2 T4 q6 u
4.鹽半茶匙
5.胡椒粉半茶匙& F* @3 |4 W* R
6.油兩湯羹炒牛肉用( D& L" x+ y3 r# u

烹調方法：www.tvboxnow.com# `, e. I4 f& N3 e4 a
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．公仔箱論壇0 n- e9 V. V  A, ]! O$ Q5 Q% ^

2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．

3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

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子爵

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92^#

發表於 2006-12-7 07:35 AM | 只看該作者

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酸辣湯
（北平菜）  tvb now,tvbnow,bttvb8 G9 b/ h7 l3 k" i6 U/ x
( k& u: K, F$ _+ K5 F& a/ B
材料﹕
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹tvb now,tvbnow,bttvb8 Q  Z/ N  h/ d. E! A* k! S  b
2.豆腐兩塊切絲( t( U8 w+ C4 M
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲www.tvboxnow.com. p5 b. q# y- d* r
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
6.豬柳肉二兩切幼絲
7.雞蛋兩隻
8.上湯六杯
9.薑絲約兩湯羹www.tvboxnow.com- n' x7 L* W- L5 r; Y8 y" c% r
10.蔥絲約兩湯羹www.tvboxnow.com  O& F- W; W$ ~) t8 J$ b: h% ?

調味﹕www.tvboxnow.com7 h. p# [4 z+ J2 U

醃豬柳肉用料：- c2 ^- ^: S' p/ k# q  Z3 v9 V0 ^
1.生抽一茶匙
2.生粉一茶匙
3.麻油1/4茶匙

湯調味用料：
1.老抽一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 @3 h; e4 j' F( h& y' s% w
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
3.浙醋三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I$ _3 J# ^6 B2 P! c& q* _: p" N
4.古月粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! m7 d- R0 R3 w0 U( z, s
5.麻油1/2茶匙

勾獻：
1.生粉三湯羹加水三湯羹tvb now,tvbnow,bttvb1 T3 w& @4 x5 v+ q6 T8 A7 B9 ]) p

公仔箱論壇/ y- t6 |# X! @3 {7 H
烹飪方法﹕公仔箱論壇, R: [! v8 Y# n3 u
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．2 ^: Q8 ~+ A; W( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f4 _) T4 c9 L
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．- }" o: }- e$ Q) ?" v) h& p

3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

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原始人

93^#

發表於 2006-12-8 02:29 AM | 只看該作者

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^:)^ 正!正!正!^:)^

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子爵

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94^#

發表於 2006-12-8 07:01 AM | 只看該作者

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翡翠龍鳳卷
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 P3 h9 n/ K9 f
材料﹕
1.中細蝦一斤（連殼計）
2.三分厚洋火腿一件
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
4.春卷皮四張
5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb" b; `& m" x, m  w) E6 \
tvb now,tvbnow,bttvb" t" |, e& k# d6 ?3 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _8 D% v* m/ U+ V3 l
調味﹕www.tvboxnow.com9 P: \3 C# I2 [' V8 A6 z6 J
8 L0 D/ x8 M" {% V. D, I
蝦調味：
1.鹽半茶匙
2.胡椒粉1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: T  K  d9 k. g3 j. H; X
3.生粉二茶匙
4.蛋白一隻
5.麻油三滴

烹飪方法﹕
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．www.tvboxnow.com& y& z; S9 M. x2 V
公仔箱論壇8 X$ O+ o1 R6 @; L3 m. s
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．

3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* J7 j) A/ a7 {

4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

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平民

95^#

發表於 2006-12-9 04:51 AM | 只看該作者

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大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

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子爵

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96^#

發表於 2006-12-9 12:21 PM | 只看該作者

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蘋果布甸
公仔箱論壇; ~& _# c2 Y3 {, X) }% C% ]' t
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
材料﹕
公仔箱論壇" g& {7 s6 @  f% X. i; L, v
布甸：
1.牛油4安士 tvb now,tvbnow,bttvb( v% i" i* R" R, d' V8 c# t$ B7 P
2.黃砂糖1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb* ~) N1 R! f' l% f6 T
3.蛋黃2隻公仔箱論壇8 @& |9 z! a5 C1 U1 @
4.麵粉11/2杯
5.梳打粉1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  G( W) R* H; ?+ r( c6 M7 |
6.發粉1/2茶匙
7.玉桂粉1/2茶匙
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙   e, M: E4 b4 S9 ~, X' |
9.酸奶1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb: C. g. P9 |3 x3 A: t( R5 n
10.蘋果粒1/2杯 + d) \8 p) m- K3 u; }
11.橙皮磨幼1湯匙 www.tvboxnow.com' W+ c7 A2 w+ s! G: d( `
www.tvboxnow.com& _$ z0 @. X8 ]) I7 o( J
檸檬汁：

1.冷水11/2杯
2.檸檬汁1湯匙 ' w2 `" ~! B9 K: T5 f8 i0 O: S3 P; G
3.糖1/2糖
4.栗粉11/2湯匙 / ^% ?$ E: s" p. J6 z" e
5.蛋黃2隻
5 V8 W7 a0 P" v/ p# J) z
製法﹕
布甸：

1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。公仔箱論壇. G# a2 a: b# x+ R" P
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 www.tvboxnow.com0 X( j% x: B# x! @5 {# }% R
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
. p( F# V) I3 d( \

檸檬汁：

1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 tvb now,tvbnow,bttvb4 p# v. G: u, K6 N! @
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
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8 ^! n. N& m" a1 i, _# @/ M" f
附註：
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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原始人

97^#

發表於 2006-12-9 01:37 PM | 只看該作者

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

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子爵

Rank: 13

98^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 只看該作者

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材料

中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]www.tvboxnow.com3 N. c/ D7 v3 W( }; J

1 j7 H% o! k" {, j' |4 C

醃料
公仔箱論壇5 X3 ?0 w. D+ z" ~. [
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
+ r3 s8 {* K% w, c4 j
芝麻油 (混合) 1 茶匙

+ [; @6 a! t8 X' U' D2 t
芡汁 www.tvboxnow.com4 Y; N3 O% U6 b1 s6 S0 y* ]
4 V( y3 v8 J$ l
水 2 1/2 湯匙

粟粉 1/2 茶匙
www.tvboxnow.com: S7 B9 J% h. o) i! U5 D/ q
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 u; ]7 ?* b! Z; E; h: F! _

芝麻油 (混合) 1 茶匙www.tvboxnow.com" e6 j/ f  m7 K# j
公仔箱論壇( O9 A1 q7 }6 Q; v  {; X$ b

做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，0 ?8 C" x, I4 Y8 ]& E: y! k
再炒約2分鐘至熱透。

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子爵

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99^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 只看該作者

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焗釀火雞

材料﹕1 b; }7 C  z3 Z* L& [8 D: v$ E
1.火雞一隻，約重十四磅
2.煙肉半磅& I/ \+ D+ \0 x
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張  D3 z- j+ L2 k( t
公仔箱論壇* C. A6 C; S- v( e+ |$ |
調味﹕公仔箱論壇% x  G8 `4 }$ D
tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 z; w4 ]6 k7 G! T1 j) J
1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U5 |; J* o1 r# k! ^' J
3.白蘭地半杯: e5 G( E/ B/ \% T4 i& c0 Q0 W
4.牛油六安士
tvb now,tvbnow,bttvb, x" w. ]" Z( S& i7 X0 F0 |
釀料：
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒) e% L) e+ ?( a# ~3 f" O  A+ E
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙2 l1 V8 t7 H- X8 r* |0 K  C
5.糖一茶匙
6.西子(sage)一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb" ]7 D- g* X& t: H
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
8.牛油兩安士溶成液體用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g( i- ~/ F) x. N% W0 r
9.西芹切幼粒一杯www.tvboxnow.com7 q0 V( C/ V0 d
10.熟栗子肉切碎一杯半
11.水酌量公仔箱論壇/ ~& V7 w& x) F2 E% o9 ^
12.火雞潤及腎全部剁爛www.tvboxnow.com, [3 g3 a% y3 T! c
tvb now,tvbnow,bttvb7 a- I5 R4 q. a: I  p' ]" T+ N
烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 A$ J* M" ?- r7 o" y" h

2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# t# ^8 d- Y" p/ i& ], G& I( u

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
公仔箱論壇; W0 l' N% ^+ s9 Y% Y
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．

5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．( g! w6 u; P% }1 n; f0 q+ b

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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原始人

100^#

發表於 2006-12-11 05:32 PM | 只看該作者

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thx

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浪人

101^#

發表於 2006-12-11 08:47 PM | 只看該作者

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thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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子爵

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102^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 只看該作者

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蓮茸芋棗公仔箱論壇( L' r% [! N% G6 Y( g
（四川菜）  8 {! U7 a+ \. j: ~  U7 Q
tvb now,tvbnow,bttvb; a3 [/ z2 e1 `; x3 s5 }! f
材料﹕
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 [) I. O' x3 J! p
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
3.油兩湯羹  N$ t$ Y/ k9 v$ i5 x, z
4.糖四湯羹
5.蓮茸三兩
6.油鑊
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \- m$ ~1 I2 }8 Z# L% {
烹調方法：www.tvboxnow.com& d2 ?! h' y  g( ?& Z* M
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- r( _" k2 C  k' ?3 a* b; ~
tvb now,tvbnow,bttvb2 O: u; e" C  U! S& l
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．5 x2 L. V; @. l. T
7 e% X. `: J7 G- i/ N, Z; Y
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
www.tvboxnow.com% B; o8 [1 B6 L
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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子爵

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103^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 只看該作者

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材料www.tvboxnow.com# S5 q- w. t6 d1 A) N6 i2 W3 G+ ]

日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]

醃料

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W/ X2 k3 m' P; k5 H, D

調味料 * Q6 I3 }9 h4 t) t# b. C

舊庄特級蠔油 1 湯匙

XO醬 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _. Y* ]) t  j0 Y4 E4 Y
公仔箱論壇! @; y# v/ I; M& W

做法tvb now,tvbnow,bttvb$ t. D) Z$ r0 j" U  l0 U
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒6 U- H+ n1 h0 I* {; Q6 g/ P' [
炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& [3 k7 n8 s7 X$ A
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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子爵

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104^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 只看該作者

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骨香鎗魚球  tvb now,tvbnow,bttvb( U( S& M2 F/ d' V" D0 w8 P
7 O: G5 k8 T; Q! R4 d7 H
材料﹕
（一）鎗魚１條，約１斤４兩公仔箱論壇# b+ ]- {  o2 P+ W0 E
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片3 e$ z) \/ P  r3 {3 t& Y! E) |
（四）甘筍花５至６片
（五）油１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y3 D& C$ I& J! L4 B
公仔箱論壇8 H  L) U0 Z( i5 f3 @5 |! I4 W1 t
調味﹕5 q: b3 Y& U3 y$ Y$ g; S

調味料：公仔箱論壇0 M# O. G& y6 B; {5 [1 {
（一）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W  z; k( C4 w" j
（二）生粉１湯匙" o1 o) [/ ]1 a% o
（三）胡椒粉1/4茶匙0 z5 q# ~) s4 @1 i6 w
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻
tvb now,tvbnow,bttvb+ t* Y" K- C( R* D! A
獻汁：
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙www.tvboxnow.com. S& q4 e, b" S6 e& A( y. L
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯
www.tvboxnow.com& k5 r8 ]( d& i* u" y8 D% g$ f' i
脆漿：" d) i# k$ U& x- P& a" y; b
（一）麵粉３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 P) |1 D: Q: ^1 Z
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙1 Y1 n6 z$ n/ m+ R
（四）發粉11/2茶匙
（五）熟油２湯匙
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯
（八）剁碎芫菜１湯匙
www.tvboxnow.com  o) [% p% @% P6 X& Q9 i
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V+ T' E1 I3 w; w* R5 b
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。- M- v- y0 `" N- M2 q2 L/ m2 C
' k1 C. Q0 o' H! ~1 r8 m
（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用! F* I) e  o& c
。tvb now,tvbnow,bttvb2 r2 Y6 p3 i% c+ d" S
www.tvboxnow.com1 |8 L$ l+ \( j) U+ z
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
油內炸至金黃色，上碟，備用。

（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的( O9 ~; s5 [: s+ f. [( ]
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。3 R- b" Y# a  g) l6 }& s7 j, Q6 v
tvb now,tvbnow,bttvb- [8 y) F% z- S9 K. I
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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子爵

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105^#

發表於 2006-12-15 06:57 AM | 只看該作者

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]tvb now,tvbnow,bttvb: C* @: y* ]9 V  a  a! Y

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芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i8 V& E6 b3 x, x: X. u; r
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。1 J, d7 c5 y& a$ F. l
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
長通粉，炒勻至熱透。

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