是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 15 d% t- `1 r, ?- L2 ]# _, [. u
2.自製脆皮燒肉page 2
5 d* I& C( T( n1 Z公仔箱論壇3.桂花馬蹄糕page 2www.tvboxnow.com7 N- B9 T! e4 m2 o2 K6 H
4.蜜味豬肉乾page 2
0 M& q+ V- d7 W2 m5.蔥油餅page 3
4 K) |+ O7 G0 R% z1 t5 i$ e6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog0 M, F4 G* `, j+ d9 b
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
" R6 ]4 Y# }  B% l6 ]公仔箱論壇8.迷你砵仔糕page 3
- M: ^, c. n, v9 W! U' K公仔箱論壇9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
4 Z) V$ j) D% a' r7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.薑汁撞奶page 3
  m9 m. S1 n' y" H11.栗子慕士蛋糕page 4
# ]4 s; {. M& M- I" ]/ p12.超軟的火腿芝士包page 4
) o3 x/ |4 K; j0 m+ H( B3 h) Z公仔箱論壇13.椰汁香芒糯米糍page 4
! r$ Q/ |) m5 S. V# `' [+ [www.tvboxnow.com14.杏仁曲奇page 4tvb now,tvbnow,bttvb% _$ q6 D  `- t
15.黑白糯米西米露page 4
9 r" |# Y  {0 L5 _4 G% U" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.印尼炒飯page 4tvb now,tvbnow,bttvb, e" X  P' f2 N% v  n; f
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
0 F3 o7 M/ Y" C6 C% Nwww.tvboxnow.com18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog 公仔箱論壇8 c3 }7 ?' d% c+ r9 l7 c1 [6 G6 A1 c
19.葡撻page 4www.tvboxnow.com) k4 @4 Y  S: i( P; d/ X$ w% X; r$ }
20.50種醬汁做法page 4
2 ?+ F3 I/ o2 c! x21.香辣牛展page 4
- r4 Q% R' O7 M; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.桂花金子糕page 5www.tvboxnow.com" ~9 k% m( U  @, O/ y
23.小籠飽page 5
3 x- B% U6 }: [$ M" p& W  I; A8 b24.日式小脆餅 page 5公仔箱論壇* a/ N: I, b0 b# j
25.龍蝦湯 page 5公仔箱論壇% O4 F5 k/ @+ u: k3 V
26.糯米蟹飯 page 5/ j) q* r0 u2 u3 d
27.貴妃雞 page 6
! I- @3 Y: _3 ~; H0 |! ]' ~- D6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6- ^4 v$ w  v5 M) x, W1 ~. v
29.紙包魚蝦盆 page 7
  ], W  G, z5 Z7 @- Z+ k公仔箱論壇30.油炸牛肉飽 page 7www.tvboxnow.com; z' l4 L# w" B2 L1 c
31.酸辣湯page 7
5 G8 K7 p5 j3 L6 ywww.tvboxnow.com32.翡翠龍鳳卷 page 7
7 K7 u2 ^; i4 v$ W. ]" v公仔箱論壇33.蘋果布甸 page 7
2 |# d' `& M4 b( L- \( p$ v5 y" J34.碧綠蝦球 page 7
8 a, y! A$ I: Z' Itvb now,tvbnow,bttvb35.焗釀火雞 page 7公仔箱論壇, b4 j* Z7 }$ z
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
- b) a, x! |. z38.骨香鎗魚球 page 7# _- l* z9 S: h1 \! a. s
39.辣味茄汁長通粉 page 78 R- d1 v! g* h  U
40.韓風牛肉菜卷 page 8
# _% x; T; v$ `41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8" e, B' t. n, w0 ^8 y9 K
42.葡汁雙菇天使麵 page 8
6 q( R! q8 ~1 ]; ^$ _+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
* X0 [: s6 f; G: o3 W公仔箱論壇44.日式肉鬆飯包 page 8tvb now,tvbnow,bttvb9 K9 o& q' f7 t* _7 U
45.香辣芝心角 page 8' L7 r8 I; C- H
46.白雲雞翼 page 8- R; E/ V! c, ^, M
47.香煎惹味豬扒page 8
$ |0 y0 r# b+ o4 w4 x* [* ~. l% x48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8公仔箱論壇* G. y/ D( i6 Y
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
/ P( N7 ?+ o- v4 V: ~: h, k# V- ^. b公仔箱論壇50.香茅雞中翼page 8www.tvboxnow.com/ ?( W  j$ t( H, K* J- W
51.特色上海年糕page 9
; A6 _. S8 ~7 h" {+ Ctvb now,tvbnow,bttvb52.海鮮粉絲煲page 9
* Y7 c' K6 h1 B2 p2 ?53.五彩香辣帶子page 91 z/ |( s, t2 Y
54.香茅甜辣蝦球子page 9www.tvboxnow.com3 y3 N# s4 x. J
55.素炒什錦page 9
) t1 r. K4 i3 ~* w) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.快速辣味涮鍋page 9
  P2 J" U* a; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.意式雞絲玉米薄餅page 10tvb now,tvbnow,bttvb) U; V% b6 Z1 t5 o: D. o
58.番茄豬扒飯page 10( e7 _+ ?6 [/ X( a' }3 U
59.印尼炸釀蟹蓋page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q# }4 H7 V3 n9 E
60.香草蠔汁魚扒page 10
4 H1 e) j7 n; J2 k4 w# y61.雙耳蒸辣雞page 101 a5 m$ M4 N. c) `
62.XO醬燒雞page 10& M+ \, x! _+ n5 _! ]
63.焗照燒豬扒page 10
% ^, d+ ^/ ~7 Q- ^/ rtvb now,tvbnow,bttvb64.蜜味牛仔骨page 10
# y7 e/ V8 l$ S: I: e公仔箱論壇65.黑椒牛柳粒page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 l: b5 t% _$ s1 f
66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11公仔箱論壇" R# c8 t; D1 P. [9 k+ S
67.素炒什錦page 11
8 [( x) s' i9 B+ y68.東坡肉page 11
* A& F. m* {) p  Q69.黃金素冬菇page 11tvb now,tvbnow,bttvb* C. N9 T- l: a
70.翡翠鮑片page 11- L9 O+ T& l+ a1 D1 f8 Y* i6 a2 j
71.香炒辣芋絲page 11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [, n0 j8 W, C! E, O
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12tvb now,tvbnow,bttvb$ Q: A' M/ U* ?! P0 D* ]8 J( k
73.辣味牛蒡page 12
% \  B- o1 z! R8 C) ?; Qwww.tvboxnow.com74.紅燒牛腩page 12tvb now,tvbnow,bttvb/ t0 e& i- p  D6 D; ^, E
75.蠔油玉子豆腐page 12
: i! r, c( ]( V" fwww.tvboxnow.com76.紫菜雞肉卷page 129 b& `' `4 x( ~
77.士多啤梨鳳梨骨page 12
$ _) [- y8 Q( q) ]. qtvb now,tvbnow,bttvb78.黑椒串燒豬頸肉page 12www.tvboxnow.com) x: [7 J$ t! A* {# s& t1 M: ]# g
79.香檸三文魚page 12
0 z$ U: A9 M% l9 ~- U: Mwww.tvboxnow.com80.香草鴨胸帶子串page 13
/ l9 |9 v4 G( p- L1 G81.蜜瓜牛柳卷page 13
9 {- C' b3 L# ]5 P2 N9 }+ N# xtvb now,tvbnow,bttvb82.紅酒汁伴烤羊架page 13www.tvboxnow.com  ]8 L# T6 [% S2 X. O: w6 p
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13www.tvboxnow.com1 f) c7 b( ~8 o  x* B% F! T/ i+ |
84.俄國牛柳絲page 13
6 L# n+ k. a$ y: J8 X1 I% P( Q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb85. 豉香黑椒炒蟹page 13
. h" x- F& @- U3 x. d# r2 _$ c公仔箱論壇86. 蘆筍炒龍脷page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }4 K) [5 M+ G. V: W4 h' v
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13tvb now,tvbnow,bttvb" K' `) q2 @! K5 b" j+ k
88. 蠔皇斑塊燴年糕page 132 O9 d* ]0 `( n* A, E
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
& s# |: D3 ?5 Q" ]0 x4 h+ }! }6 d' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90. 田園時蔬意粉page 14
, q6 P: x; @  A1 t* D7 N% [- o91. 迷你素粽page 14www.tvboxnow.com) Y0 S- Q- T" L9 s
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 148 Z6 g. ~$ d: t8 R. _; \2 {
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14公仔箱論壇* c' ]# V! v! {# Y  O
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14- f7 H! B! j5 t! r: M- P* s0 V
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
3 S- y" m! F* w2 f7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96. 魚翅釀鮑魚page 14
0 a  t% P' }9 B" B; D& p* k# H; b97. 煎釀日式炸豆腐page 154
( G- m5 ~2 b- T2 b7 m- c. mtvb now,tvbnow,bttvb98. 竹笙雞肉卷page 15公仔箱論壇6 w( I3 I* E  \
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
+ i- {' h2 b# E3 s5 |: u100. 香草鴨片page 151 f: k. t+ z' V: d3 H' H: p
101. 三色椒釀鮮魷page 15$ C! f# |/ D! Z
102. 草莓泰式肉骨page 150 Q) H$ f' k( d, b6 s$ A
103. 紅油抄手page 15tvb now,tvbnow,bttvb* m5 `1 U2 v5 B7 C& N
104. 三文魚粢飯糰page 16
4 j# ^4 b: l! x8 F8 J1 i105. 叉燒羊肉丸子page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c3 D0 a( x( G. r
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16tvb now,tvbnow,bttvb& y& Q+ i; `  v' l. u2 m0 y
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
; m6 G: b! y# i% o; I公仔箱論壇108. 韓式辣味雞page 16
: r8 U; N+ p* u' N+ G109. 意式風情釀貝殼粉page 16  z; J; i" Q1 m! W6 a
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17
# `: |7 M: q$ \5 T3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。111. 雙璜炒天使麵page 17, G+ t) T* O- B; c
112. 柚子蜜涼拌page 17
% H) Y& d( v& A2 l0 Ytvb now,tvbnow,bttvb113. 焗烤茄子page 17: }, y% E& x* M! W2 ^, _
114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇* y  m, |3 E! d& H! x- n) s8 b
115. XO炒蒜芯page 17
# @1 z4 @0 ^% B116. 蠔油炆冬菇page 17
& O2 t# l. P/ K% P+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117. 意式風味餃子page 17
. y/ M  D& ]% J! u+ O& G% \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。118. 串燒龍蝦丸page 17. b! l4 t5 \7 g! h/ m. r, [
119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇6 Y/ k8 H, x* e6 i! J; `7 a( X& Q
120. 芝士牛肉餅扒page 17
2 ]# u6 k6 X% T! m9 P5 p8 d) v2 owww.tvboxnow.com121. 香橙叉燒雞page 18, B- c% x) t' @) F% G  x
122. 鴨肉沙律page 18
; F# c. V3 P9 V( qtvb now,tvbnow,bttvb123. 醉牛脛肉page 18
# H2 p6 r$ V+ D; O4 ~, v3 K( B' Twww.tvboxnow.com124. 酸辣魚片page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V4 z0 Z4 Z+ y; P" U, W6 I
125.鴛鴦戲水page 18
4 Z3 s% S3 \. D# M" h5 J! `公仔箱論壇126.青醬雞片捲餅page 18tvb now,tvbnow,bttvb7 a. p7 \( Z; a
127.麻婆馬鈴薯page 19www.tvboxnow.com* y5 x) |% I  D
128.芒果豬排page 19# L- y0 R. D  A- e
129.鮮奶茶碗蒸page 19
* t: f- v4 A( c4 x8 u7 B* P: n& J- h  |5 utvb now,tvbnow,bttvb130.紅酒燉雞page 19
; y; T3 d0 L3 v1 R' H% }/ l131.堅果魚排page 19tvb now,tvbnow,bttvb; k5 Q% z- o0 P9 R1 \
132.麻辣豬血糕page 19公仔箱論壇/ g1 L2 x/ E9 X  N6 b
133.甜椒盅page 19
9 c  |! K0 Y: }6 X5 G. c+ ?- s2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。134.荷葉蠔乾蒸飯page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i$ B! k. w1 m7 p4 b: u
135.秋葵拌豆腐page 191 m8 Q7 S! {  g  V  ~5 U
136.滷肉豆沙酥餅page 19* N- m! R1 C. L2 v% J% E5 B
137. 粿粽page 20
3 y! m& Q. W3 I) o6 ?' Z3 R/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。138. 鹼粽page 20公仔箱論壇+ G( [6 L6 ?# r& _- C8 L
139. 黑糯米豆沙粽page 20
1 V& q; H6 O2 ]) \* S- z. P% H公仔箱論壇140. 豆沙粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% j! O* m$ ~' ]
141. 廣東裹蒸粽page 20
3 B6 G2 w# {4 L1 n- _5 H- z+ K公仔箱論壇142. 台灣北部肉粽page 20
' q7 g5 d( X7 i% j3 U) d公仔箱論壇143. 湖州肉粽page 20
3 I; i# d& C+ Rtvb now,tvbnow,bttvb144. 北方粽page 20) G/ ^2 d4 \* [8 J
145. 廣式月餅page 22
& V* X( c  L+ o2 o" y& ztvb now,tvbnow,bttvb146. 蘇式月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb& D8 N* B$ u$ W* c* Q
147.  椒鹽月餅page 22" D+ M( o" J2 }( m1 d( o
148.  水果月餅page 22公仔箱論壇& S3 S# }* U; b; j  ?" `8 l7 `8 L6 }
149.  抹茶月餅page 22
1 x+ k* \9 V/ e/ a公仔箱論壇150.  糯米飯潛水艇page 22
  R) {8 E: e4 R" xtvb now,tvbnow,bttvb151.  山苦瓜飯盅page 22
2 U9 U8 t; H+ f5 B7 B; Etvb now,tvbnow,bttvb152.  蜜小卷蔥燒page 22
4 L/ @3 C% }  H& m公仔箱論壇153.  花式香腸page 22tvb now,tvbnow,bttvb) M- H1 o( K( b- i; B( a! k+ y
154.  焗烤鮭魚薯片page 227 z+ Y: u4 `  [% O: [
1554.  焗烤田螺page 22
+ m( d/ k+ U' ]* H公仔箱論壇
' S8 |5 x" P% `( O" \/ d2 u* Q微波爐腸粉做法
  k* O* _5 ~% S+ ]5 J公仔箱論壇
- B" u7 }/ [$ l/ u% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : (2-3人份量)www.tvboxnow.com9 }4 v8 t/ X9 K
tvb now,tvbnow,bttvb% _3 T. Q4 S; n- R0 g  Y) E
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
4 i2 Y5 v( w4 O1 l7 [; M生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb  f3 Y1 Q  F0 w" C' e" ^0 B
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) ( l) [( K3 n% Z# f- u  c& |

. ^: b# h3 [* m* V; t, x" y+ V腸粉豉油 : tvb now,tvbnow,bttvb" `' C0 c" W% K% \& M2 t
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙0 S5 g3 G* v$ j$ v( N% w
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙0 F* ^" p& ?( x1 r( C9 t
公仔箱論壇, p# w/ H  x! Z( @
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K' {8 N( U3 w" b5 T7 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _: x  s( {& b  V7 |+ C
蝦米腸做法 :
" X5 I0 }  ^) V# V9 w: gtvb now,tvbnow,bttvb1.把材料開勻, 放置片刻候用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y6 @$ ]+ \1 X3 Z  q& Y- Z
2.蝦米浸軟候用.
8 T  |5 A" }9 d3 N5 z公仔箱論壇3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
, u; f7 q! }% q2 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)公仔箱論壇; S# j$ _, A3 C) D0 ?
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 Z- Y3 m$ _2 m7 k
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)公仔箱論壇$ B% p; j3 _( i; o
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, www.tvboxnow.com. t7 Y) p  F. s( V" v3 [; m' w
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
2 r% d+ D* u) v* g5 S公仔箱論壇
: N# w  K( k4 y6 u# o, `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
( I* ]: c8 c1 d6 h& t) U- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

) ~2 H8 }# R' R辛苦晒拉 . Q' z8 O$ F, [
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
$ ?2 `  z; A8 V8 }& v; M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量  U) ]& b3 l! E. w: z0 G. p1 f

4 V! W6 N* L4 [& Htvb now,tvbnow,bttvb醃燒肉料 :
$ Y8 t2 `# u$ h2 `0 K% c* y( i/ I紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
7 s6 d; H* O0 j4 w公仔箱論壇幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
3 \4 w3 X# M/ B沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
9 r5 o$ j; P  G  s
0 y, j/ A) \# @8 o2 H7 ttvb now,tvbnow,bttvb製 法 :
0 v6 ~0 ?+ O  F6 c. btvb now,tvbnow,bttvb1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
4 B9 S1 {/ N; e公仔箱論壇7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.www.tvboxnow.com3 X) f: X+ x; ~# U
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* t1 B2 ^8 o
其他材料拌勻後再平均抹上.公仔箱論壇3 y9 ]8 h; g  H! R
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l$ W! i9 k% _3 e) o9 K
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
' R! C. \! l! @* A  h$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
5 ^3 u% p3 m. }& \, x5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @9 w0 W6 d' O; y5 z4 X  m
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.公仔箱論壇9 W' a5 @7 k2 e. d. l
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P6 S1 u: b; ?4 ~. P
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
- i/ k0 S* K$ B* ^! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
/ ?- I- a0 d" _4 o; P5 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Y: P7 e4 Z, B. t: `$ e
注 :
) y5 T0 v0 Y9 ~+ y3 V  h  |/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨
. a0 i8 A4 a6 }+ C3 j' N* R0 _# ^及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
& E! m. f- P' t0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
' n# R$ g; p8 `8 V& R3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.tvb now,tvbnow,bttvb7 R7 _) i4 L9 q% l% [0 ]- G9 ^
公仔箱論壇: ]( \: G3 j0 U4 w3 m% o6 `
製作 １）www.tvboxnow.com0 e4 c$ o" m( T6 e" l

- j& w# U) z/ C+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製燒肉一定要選取一件靚五花腩5 C) a/ f3 Y3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v! l) v* x  [1 N8 s: Z
製作 ２）
6 B/ o9 y, A* f$ [& w. K, a1 n( K5 h. X7 }www.tvboxnow.com/ d+ E* E4 I3 W6 {
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.3 D) V; ?! c( X# g# ]7 F
製作 3) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. }$ ~8 |( @7 S. \8 @/ J

/ B/ ^$ }, E, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \  _$ C# C: `5 M- _' h9 Y
www.tvboxnow.com. g! ]: B0 E/ f& [
製作 4)
) A. {$ t1 `# {0 x  g8 I  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E" \- k9 L' b( u( c: F用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.4 I4 o4 J6 }( V# x# V, g

+ G; i: f8 H8 n; k' e  l( h製作 5)
# o9 y  z+ b# R* G& @. y  Q
% n& }* y4 p) S用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.tvb now,tvbnow,bttvb* E4 M4 }# O- @+ a. a( O
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製作 6)
8 v* l. c8 V; M  e: I% Fwww.tvboxnow.com0 [# O7 B( E" L' F
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.公仔箱論壇2 d7 t/ D% ~5 h0 I- w  B1 Q0 Z

$ L( c! H/ ]8 V0 J6 P% awww.tvboxnow.com製作 7)
* \% w7 C( W1 C8 c: O4 b6 j
* C2 h' L8 b4 D" m7 X# `tvb now,tvbnow,bttvb完成圖
7 B2 t- r6 A5 M5 K/ R* {8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y" L3 d5 o. D2 F  h+ ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
( H) P: H* G! T# r7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ C4 K( F: ?

. u' c# I% z) U  ]! `5 r& U- L桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ n0 M- R2 Q& i2 x# Q; }2 ^8 E

* P7 N+ l3 k# N: D# A* v2 mtvb now,tvbnow,bttvb材料 :www.tvboxnow.com) G( R# D* L& p. J+ W

3 C6 R8 a$ \) Y+ T" w! X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
* l2 b9 G' e* B9 b6 K0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
1 ~- E5 K% _; R  @4 i公仔箱論壇馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
9 i$ g5 Z2 A7 A) s: Pwww.tvboxnow.com
4 j# x; f6 c- J( z( A. rwww.tvboxnow.com栗米油     1/2 湯匙   
- k1 X5 r: R% e, S4 y& l公仔箱論壇白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            www.tvboxnow.com4 U! K8 G1 M( t
黃砂糖      20 gwww.tvboxnow.com9 V& D$ c* o3 R7 a+ o! j

% C$ g, `  S& u公仔箱論壇水         900 ml   (全部合共)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S# W: e; r0 K. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ O/ C1 b) F4 I" E9 f$ _4 e- f
製 法  :
0 A! c# N% M+ |* a- H- L& I, e# @, j: D( L% a5 w4 o
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.+ X8 \8 o+ A. n/ w) V9 N# W
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.www.tvboxnow.com" a/ E5 S6 o+ R, I; D* `: B
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.3 H5 ~  G# S! U- N3 h( y$ @
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.tvb now,tvbnow,bttvb' F  d7 K6 S! A# d
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
' p, b) `1 `% f2 htvb now,tvbnow,bttvb
: Q3 }) z8 H4 w; i" C6 f* I公仔箱論壇注 :
# _1 v8 p1 o2 S9 K  X! e4 n* P; Ewww.tvboxnow.com1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
1 u. K( {1 N9 a1 W  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. 公仔箱論壇- g$ f# Z0 e8 }
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
! K5 b* h, `$ C3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j4 ?" A( k( W
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.
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, u  v+ u% N2 d; d5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]