古早味饭盒精选
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鸡丝饭盒tvb now,tvbnow,bttvb0 l, n0 x- h h" C) e
主菜材料：鸡清胸肉100克
( P- n, o8 G& ?配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
# w# u; P) `) c7 M \$ Ytvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
) O Y8 Z# V" Z, w$ E主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。
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) \2 |( @# Z0 i. b' y3 E0 k% g公仔箱論壇卤排骨饭盒公仔箱論壇" }/ E4 I( w7 O! P
主菜材料：大里肌肉片250克公仔箱論壇: K0 ~, Y& E! N& v K
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
0 m$ H8 C- y8 h' y4 J8 A0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
: |: p; a( \9 z& f6 f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
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: E2 d" r" g0 F/ r7 W) [煎旗鱼饭盒
* r1 T9 F" S1 _6 U+ Y主菜材料：旗鱼1片约200克
+ W" M: t! e: b3 ^$ @5 Y9 O6 q& Htvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
; t m$ j" Y2 R$ ]其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。www.tvboxnow.com# G& t' v" [& [
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
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& S! ?0 h# y) J. R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜汁肉片饭盒
! F7 N, y( s0 |4 k U2 Z3 ?; h' Jtvb now,tvbnow,bttvb主菜材料：五花肉100克公仔箱論壇2 M& J8 M9 T3 L5 w7 Z4 c( C3 \' S
配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
9 t8 b) z' k3 d) A7 j% k+ s! \www.tvboxnow.com其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
3 P, n+ T. d. o8 \tvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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