[甜品] 薑汁雙皮奶

＊小柔＊

tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 y% i5 h4 w. Q* K

, c8 e1 N2 P5 _9 g. z  J, y$ j1 l. a

材料

蛋白 6隻 1 t! X6 m* \- U3 t5 Z) N鮮奶 2 1/2杯 www.tvboxnow.com3 G/ V4 k5 l" v% U+ p; N3 g 薑汁 1湯匙 % S  l9 V" A  m2 [4 [, Z ; X8 e* v1 K+ i5 `- z0 b8 _tvb now,tvbnow,bttvb

製法

1. 糖與水混合，煮滾成糖水。tvb now,tvbnow,bttvb& N. @' f  q/ [3 C/ X5 f 2. 蛋白混和薑汁及鮮奶，打勻後加入涼了的糖水。www.tvboxnow.com( S2 Q9 {8 ~4 @/ j 3. 將雙皮奶分成4碗。& @2 L: Y* R1 A, d8 _ 4. 將半鑊水煲滾後把雙皮奶放在蒸架，蓋上鑊蓋，煮20分鐘後收至慢火。切勿揭開鑊蓋。- \+ ]: X9 t3 `& K. ?/ |$ L3 t, w 5. 收火後讓雙皮奶繼續焗約2分鐘後上，熱吃或冷吃皆可。

調味

糖水tvb now,tvbnow,bttvb" w* c( k/ F+ G# N- R) r 糖 4湯匙 2 B- b. j9 h; L7 ^3 W) E 水 1/2杯

551225

Thank you

bengirl

謝謝！但是鑊是什麼？沒有可以用什麼代替？

carwing

謝謝！但是鑊是什麼？沒有可以用什麼代替？5 H" V% i% h$ H0 u! d( R8 x
bengirl 發表於 2009-8-4 08:27 PM

用蒸鍋可以代替

billselect

thanks

lszmyway

我女朋友喜欢吃，谢谢分享了

柔

非常谢谢分享 ！