MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 w" b9 v. A8 g; \: e4 l, d/ k
泡芙麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# R/ M( y7 F
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb) y' c  ~9 X# h5 T0 W0 t- o
鹽  2公克 公仔箱論壇' \+ x% i; w- c
沙拉油  85公克 tvb now,tvbnow,bttvb  [  b6 R! \0 X4 d
高筋麵粉  115公克
& J2 g! z# z9 ^1 Y3 D) R, I; [公仔箱論壇全蛋  203公克
7 j5 ?3 X" F7 R6 T0 @# U4 s8 v* ~% }公仔箱論壇裝飾：
7 d& i1 \! U: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司布丁餡 1000公克
1 j# o( Y. ^2 ]- @& t苦甜巧克力  適量
+ M0 {9 Y9 o2 O4 [7 ~* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
' T+ w( ^* I$ n' k% ]tvb now,tvbnow,bttvb( [) ?: p; |+ |  w( U& _/ `; _
【做　法】
7 B8 ~6 e  Y, v$ a4 _! Z1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
, L! O- |- b; @) @" L+ p2 B8 D' ftvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c) o# G- v3 _( a8 ]( U
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 9 f+ z% }/ t  u2 d+ {) D( R
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C+ ?9 I' n' ^, f! D- c, A
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 tvb now,tvbnow,bttvb6 @- o# l/ }# e/ A- x8 X- z) D

* z4 C; U' p1 d6 a* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 ; j6 \4 e) t) K& i7 Q5 `
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
/ F  g  ]8 }6 m8 m公仔箱論壇冷凍酥皮  3片
- M+ p) U4 r( _$ C( O( u紅豆餡  100公克
; W# o( X% n" y2 _4 a  q* Z" O9 \蛋黃  1個
9 v& e4 w5 f( e* i% N黑白芝麻  少許 www.tvboxnow.com) i- r+ m, o( f9 Y; Z/ n- ~0 a8 K
公仔箱論壇7 }9 G  k3 }! L! u
【做　法】 www.tvboxnow.com2 _$ n& |  T  M3 w+ E( Y
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
+ H: Q8 A3 ?+ G. N- }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。
7 H% B  y0 M# _3 x3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
, T# d5 z% s2 B3 }& l8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
! H; i* g# ?- {  _; @- _' n8 ?: ntvb now,tvbnow,bttvb香草棒  1/2根 公仔箱論壇" J+ K2 f1 o. u( W2 `$ c9 j
牛奶  160公克
" H- H7 E' R3 ]2 p0 ?3 x4 ]www.tvboxnow.com奶油  13公克 ! h- R  y4 x: {/ p: }4 n
細砂糖  38公克 www.tvboxnow.com1 K6 m2 E( L0 b( ]7 z, ~1 g8 t! s) h
全蛋  27公克
- x8 v  [0 G9 P: V3 l玉米粉  7公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 J5 w" I: ]1 n
低筋麵粉  9公克 tvb now,tvbnow,bttvb# d: u$ O/ i6 T/ U6 O4 y
tvb now,tvbnow,bttvb! V: D' w) P7 w* ]5 x
【做　法】
9 a7 N) y3 Z  r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
7 f) l. l$ P+ k$ @5 D6 L# O# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 0 b+ |; ?* k3 E; t
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) \7 b$ {: h, c, M2 N  I, p0 J( R
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb# o/ S# _1 T. R' {
　細砂糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, h3 k1 C5 N* {  G, @. U6 x
　鹽  2公克 公仔箱論壇3 E2 g. T3 K! y: P
B.牛奶  75公克 9 C9 H4 I. ?, A# y( c( c
　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ R% Z3 t5 c# ^4 E* p! j0 @
C.高筋麵粉  150公克
' k$ A/ K- g" I& owww.tvboxnow.com　低筋麵粉  110公克
* \- _; g/ e. f' H( }* P7 tD.奶油  45公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, U* Y  m% ?. P; T/ T
E.炒過白芝麻  30公克
  X$ g: b" K7 j) ~# z% Otvb now,tvbnow,bttvb　海苔絲  適量 www.tvboxnow.com; \% _/ }' e( {4 F3 ^! \; l. i
6 W7 h9 \, i/ O5 e$ W  a) W" y
【做　法】
% w7 Y1 [7 B0 R! C1 H1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
% [" g$ u/ Q. i+ c. e( P tvb now,tvbnow,bttvb, `' \+ G  ]5 i9 m1 z+ [  ?' U
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
* s8 J' i) G6 U  o# m9 Z1 T* _tvb now,tvbnow,bttvb
" W5 X& w4 z- P: j公仔箱論壇3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
# B, S, z3 P* n" E4 X" T) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l+ z$ j! I$ w6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
9 Z, K4 z8 B1 @4 r& Z5 L5 N4 {) m
0 L5 c$ v! n: v7 x1 p* v* k8 J公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。公仔箱論壇4 i; U9 q0 v% A# Q: J3 Z5 H& `

; a6 }0 r; s8 O6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r8 r9 C* ~. o1 q0 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?8 {( ]9 z# }% w- @3 G8 t' C6 }
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。) h: N/ n, T: R
0 k" M4 Q# h- p; T) X5 I# D
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 & h2 s$ N; @2 @  i- D0 U  S& e8 L- b
細砂糖  117公克 ' w( l0 P# ]( W
水  30公克 ' M$ H# U% l6 W2 \
蛋黃  60公克 www.tvboxnow.com$ ]  \# A& ^% T- J5 u
奶油起司  333公克 www.tvboxnow.com/ V& {! G# _1 U& I; x% j
吉利丁片  15公克 : O% g5 d5 c' L$ L+ p- L6 w, A
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇9 `, z7 Q4 \$ q* G0 a" m- M3 t8 V
動物性鮮奶油  400公克
6 i, V9 W+ ^. x7 X抹茶粉  適量
! j/ h& ^$ R7 x  b/ d% W彼士裘依蛋糕  1片 ! t: L4 k5 G( C6 N$ k7 o
酒糖液  適量
" B" r- f- C1 i8 B* O
; Y9 k/ e- R/ o1 Y  `www.tvboxnow.com【做　法】
( _. w# d* g- S2 G5 H9 \2 x& Qtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
6 O0 I8 P  j1 f3 {* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
- V& F7 W$ _  P/ \8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 ) l$ ]6 |1 y. V( y; g
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P2 ~( t- S+ W* @7 _* i! S
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
& H2 A) o/ c( H6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
3 ]! b: @& [# _2 Y/ l1 fwww.tvboxnow.com
4 j. {8 U1 f3 g4 v) {: S5 Y【備　註】
' X1 T: }& o5 E# R0 R彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# k2 R1 z# H; n, v, d$ |) u
鮮奶  233公克 2 q& r/ t7 d. _! B6 Y6 X
細砂糖  80公克
* Y' _; `3 G& P8 u0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許 公仔箱論壇; E4 [* x+ R2 {
吉利丁片  10公克
- [7 V3 m2 s1 n7 r動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 i1 N: u$ ~1 M
薄荷酒  15公克 www.tvboxnow.com$ B& U  e3 h- q" N% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* C( G0 {$ U+ }6 C
【做　法】
  S' f: e4 v6 o8 G% p8 ttvb now,tvbnow,bttvb1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
& y) y  i$ `. v+ r4 a: qtvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
% n; n2 ?; o4 m5 h. g# p/ k* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 G2 l" R# }( t6 Y5 J
牛奶  167公克 公仔箱論壇% o3 M2 b# K4 v" k& N, i! T* `
細砂糖  83公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c( E  |( j$ e, \2 ?* L6 O5 a0 J
吉利丁片  9公克
3 e5 c8 ^7 c8 s. k白蘭地酒  16公克 www.tvboxnow.com! z$ \) {; T" v, i
動物性鮮奶油  225公克 , D. e' W8 j+ ^% k8 d" @+ m* k, i% s
馬卡龍餅  數個
* R6 A+ ~! N% vtvb now,tvbnow,bttvb- t6 F, G3 U& L7 s* l
【做　法】
- @" [5 v- [- R9 z( `+ `tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  i' E9 `( N) d2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: S# g* Z1 N/ S$ F! @4 Hwww.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 8 D) }3 a, U7 E+ b8 j) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g  e, F/ t! |; _1 ^' r
【備　註】
8 _7 P6 s) D1 \8 F馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】 + g+ c8 S& m: @
櫻桃果泥  267公克 3 d# Y% ~9 b3 G7 i
細砂糖  133公克 公仔箱論壇) A/ n6 S' ]; a; t) v$ y$ L# v
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ q* @5 h! s' [7 `! A) f
白蘭地酒  25公克
) l( Q. f3 B) Z+ J, l' l動物性鮮奶油  360公克
, f$ y5 s4 I1 R1 y( J* h8 \# s) a; Y鳩康地蛋糕體  1片 www.tvboxnow.com+ v- u8 n- K9 g! S
酒糖液  適量
1 m& ~% Y9 y: D3 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; R: `  C  `) h% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 公仔箱論壇% T' _) g  o% Y1 p  f: e' g
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
: E: v2 z, V6 M( |; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
. u) j3 y1 L+ b6 H) Cwww.tvboxnow.com4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
3 ?6 T0 R6 n1 y7 a# d. A  S8 ktvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
/ O7 a, @/ j, R/ L8 f. F6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 * R: |- o6 u) G7 m8 \. q
【備　註】
  F, s) [( N+ }9 X/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
5 X/ a/ ?! M9 a2 m& K4 f3 B5 Q: k1 F鳳梨果泥  267公克
# w4 ?+ Q0 [% H, C9 i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
5 Y0 g2 }& w1 C$ r; A" A+ a吉利丁片  14公克
3 l6 L3 o4 U$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地酒  25公克
5 z0 K: u1 g$ t/ N6 E動物性鮮奶油  360公克 公仔箱論壇3 E  W$ F  c# [
【做　法】
" }4 b, J; R2 F, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
  X0 L- W7 t3 S- _2 Q公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^+ T: A8 h) _/ i
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 7 ^2 K% g) f" O" S2 c
中筋麵粉  150公克 ! e7 D' B0 C' I  h' ~; B
奶粉  10公克 $ ?( @2 k' p6 N/ `1 `4 P4 D
糖粉  50公克
1 s6 g5 H( Q8 F  g: i奶油  120公克 www.tvboxnow.com% I. t- [" C0 Y
奶水  30cc 公仔箱論壇6 a! J5 v3 W" o- ]/ Y: S9 i- t2 T
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇. P! g/ b  ^4 ~& I
烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?& I! S  L! d" j7 K" Q
【做　法】 www.tvboxnow.com* c" H4 w1 n* V' ^2 \
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。tvb now,tvbnow,bttvb. ?$ ]$ I" e8 O, w5 \+ [- Q( n

4 p) G( P1 c& c, y: n5 b  ywww.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。公仔箱論壇+ f' e" k+ `1 @9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ x! W* I  I$ F; [
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。. {/ M7 B+ N) m5 s2 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t' H! V  T' M; P- [
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。
) f; x3 i2 w. ~! a6 N& X3 S+ d
  \: O* ^5 X9 y9 n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
2 c+ P( A& O3 L* c0 ~8 C我以前都好鐘意整．．．　
; a' m+ a. V  Q' x5 E4 C* Wtvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb1 v- X, b3 ^' w( h5 v! R
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 }: _7 B. ?6 R; a) s6 x6 c
牛奶  323公克
+ ~9 f! k* o1 V! \, Hwww.tvboxnow.com細砂糖  162公克
/ w1 }6 E! ~- E+ N& Z/ \吉利丁片  18公克
/ {+ y7 H, J! {& f$ m* R葡萄柚汁  31公克
9 [4 ^; u  k: u" x+ |www.tvboxnow.com白蘭地酒  31公克
# ?* G7 L+ @; I% [! d. f動物性鮮奶油  437公克
8 s% n8 q7 D$ g* E7 `楊梅  數顆
9 S4 o' O% x( u3 y$ R3 S【做　法】
8 e4 h# p. _, \, u5 w6 g" ~公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' E1 N" |: \* g+ e1 J( g2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  `4 ^% R4 S  Jtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
, O- W9 ^+ b) O" Z- e# D4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 , l4 G# Z9 y+ u; k; z: q  K
芒果果泥  200公克 www.tvboxnow.com1 m( i4 J3 `0 f5 C
細砂糖  100公克
, q# @$ w5 J, R3 R: U5 P' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  11公克
* g! d& P& f% `8 x* j0 r白蘭地酒  19公克
4 e4 F  i# D9 c$ S: z& U9 G, O公仔箱論壇動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 _. \" d3 g" p) v: s0 _
海綿蛋糕體  1片 1 [3 q* Q4 x) m( q% e, o: [1 v$ h4 |% [
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% [3 R2 B; h! k
【做　法】
- Y  m& n. R2 ~( A$ X. etvb now,tvbnow,bttvb1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www.tvboxnow.com( l8 U9 x, S; f! Q' d3 s
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  W5 K9 D# J6 n. _# @0 d9 L6 s3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
, g& ]0 ?# Z  N4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* G3 g- o7 i# V% M2 ?2 \0 @1 L
蛋糕粉  300公克
$ z# p3 o9 c) [" v5 h: Ttvb now,tvbnow,bttvb水  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- F. Y& c& `9 q! A
沙拉油  15公克
% C& y  n& N& n+ b5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  180公克
: B3 j5 k) z4 G1 q  ?0 o4 F- {7 L0 [www.tvboxnow.com綜合堅果  65公克
2 f+ d5 S, g# [8 y& h$ U% O  f) Nwww.tvboxnow.com【做　法】
7 W9 U; U: O* L1 Q; G$ d5 l8 A9 A6 e1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
7 X' v( j. U% L5 mwww.tvboxnow.com
2 y9 Q2 t) j: m公仔箱論壇2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
+ u$ M+ E  [- F0 m公仔箱論壇酥皮材料A：
0 o6 P( r  y' X) W7 x4 Swww.tvboxnow.com白油 25公克 - R9 Z( O$ \& f! g1 z5 `3 C) F
高筋麵粉  90公克
/ a, b3 z5 G7 {: K* d1 G公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
7 d: D* D" T, l/ S0 Z1 m+ I公仔箱論壇冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb# n5 [2 U: v1 C, Y
酥皮材料B：
$ x9 i! T, x5 C9 K8 w' Owww.tvboxnow.com起酥油 225公克 www.tvboxnow.com5 z5 e' Y4 A* I9 a
高筋麵粉  75公克 www.tvboxnow.com7 a0 [5 W0 T# q3 k' g! w
內餡： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k9 z. F, f! z% w
芋泥餡料 適量 公仔箱論壇2 B  `$ A& d7 K& N0 ~$ p
其他：
4 l6 D# v3 H# K南瓜子 少許
  @% r# e0 J2 t, {1 N蛋黃液  適量
8 W, f5 z# v* N- s5 q7 X$ N$ f4 Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋液  適量
+ w# s: h& P& [. {  |3 l4 [) h公仔箱論壇【做　法】
8 r/ F, ]. ?8 B7 g9 g5 @www.tvboxnow.com1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
2 E4 C7 M2 ~4 V4 d+ X2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
( \( ?+ d/ D) o" u* n& u% x2 O/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T( v  w1 C" H
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。
3 `9 N2 R2 [" M/ |+ n7 Mwww.tvboxnow.com【備　註】
0 [" T5 v: B" a6 y. ~4 K0 W+ x0 v8 @( ]www.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】