MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 x# y* N9 e  Y% N
茄子  200公克
! w6 `' ]4 g1 n2 F5 X) f蔥花  1大匙
  E$ [( x/ l+ N/ h/ u高湯  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p- ^3 V: \+ }
【調味料】
5 m! k2 i$ O7 j7 \: ~3 [8 E: h味噌  2大匙 公仔箱論壇9 ]6 r7 c3 _, h8 P- x9 _
味醂  2大匙 4 f; P' D% Z9 w2 T( Q! V
糖  1小匙 公仔箱論壇1 ^: f9 x9 p7 G% O1 ^) z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* N. v2 ?. c1 Q
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。
9 {  E/ V% ?5 K: i8 t& B7 s% B( A5 ftvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 www.tvboxnow.com  h" h( S4 s# r2 e9 `8 i
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】
: o) h6 n' J/ O+ y* E9 ?, Cwww.tvboxnow.com紅蘿蔔  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 b* R; y$ j/ I0 c/ B7 ~4 Z
煮汁：
2 E1 `7 S, ~$ s: N" l3 p! W公仔箱論壇砂糖 15公克 8 [8 G4 S- b! k% N% o. Q
水  200㏄ 3 z0 y6 f& f6 q+ N
鮮美露  30㏄
# [- b! n9 `& S; i【做　法】
; ^4 b% }5 P  z/ ?  g8 rwww.tvboxnow.com1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 公仔箱論壇$ n- v% P' |; e& e- t/ H
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. t7 P& e( Y# b# @
3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
2 e! }  K7 o9 `- ^! A9 l，師傅建議可用蓮藕。tvb now,tvbnow,bttvb3 E8 K/ E7 f2 O

- p5 h8 n1 |7 N! R% h2 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
& l! _+ [5 [& g2 L6 ~公仔箱論壇臭豆腐  1塊
5 D/ j6 S- L6 j9 U# Q7 M3 awww.tvboxnow.com大白菜  100克 $ V6 d- S6 r1 j; T
木耳  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r2 \" `! r9 I( x1 M5 s) u! @
香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) I) y- p3 d& J/ l; W( j
草菇  20克 公仔箱論壇  R; M( Z7 o9 U( M
金針花  20克 tvb now,tvbnow,bttvb. S6 P2 f- I9 @# G+ M
腐皮  50克 公仔箱論壇( A3 w2 e7 o3 v, Q! P) q) ?4 Y/ e
麵筋  20克 tvb now,tvbnow,bttvb5 b" m. f! j: Z4 I  t) G3 R0 H* Q
清香湯底  600㏄ 4 n: L7 O) p& i( }. Q4 k) |8 i
【調味料】
( [8 a8 L0 T$ \www.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙 , m  e4 f! A# C
雞粉  1/4茶匙 公仔箱論壇: _+ G2 L% c  O; q
胡椒粉  少許
* u% D( Y- a" t) i6 @1 c( S- atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# w% {% w9 V' k$ {5 \" w& W1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。 8 o% l' w4 e0 c6 x+ w$ E3 U
2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 www.tvboxnow.com: C6 j9 ]1 ]9 c+ a
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
7 G$ S" B9 B5 ]( h: P2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # Z5 }& t7 p. G# P
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。
, M4 e9 }6 Y. m9 y1 J5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
9 P* k* \, G$ x/ Q, _* k, C- f4 t6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]' L! ?( q- o6 m
愉耳  50g
. }# C& h/ {9 ^黃耳  50g
+ |2 l# Q) `/ g- jwww.tvboxnow.com雲耳  50g
8 ^! V  v2 v$ ^- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針  20g
+ f! e" ~4 j8 [4 u+ Z* Z) {冬菇  30g
7 D" z  e4 W0 M# p: w- H& ^0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 o5 `! ]6 s$ u, Q! K8 ^- w
冬筍  50g
: O+ ^- ~" t2 c! ~1 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮菇  50g
+ E( n1 z2 K: T/ j& h; r, t+ X% w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇  50g 2 @1 V. ~$ z) r
蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, p1 a0 W; F* h# T1 J
慈菇  100g
% K5 _4 @' w4 g3 X% J$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻喜菇  50g 公仔箱論壇, r0 e7 `3 X# z: N
冬粉  少許
1 |# E' A& M6 Q  `" G& Y公仔箱論壇荷蘭豆  30g www.tvboxnow.com. D  o, U/ P4 ?5 ?0 \
竹笙  30g www.tvboxnow.com4 j$ ^5 k8 J( |( K
紅豆腐乳  1小塊
/ b: p7 ~& R2 C3 l0 N* L  v# [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' S0 f7 V/ Y$ x8 q5 D! |. Q
1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
0 n2 f% m9 q* o' ^3 r公仔箱論壇2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 公仔箱論壇: t( d% S5 ], A/ q
3.將1、2材料去水曬乾。
. X$ K1 }" J0 K2 o4 y$ ?' `/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以小火爆香豆腐乳及3材料。 www.tvboxnow.com. i! v% ~' ~) M" x
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。 2 h9 T$ [/ r  o4 q4 ?! p- P# C
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ w4 I, G- k% s# j; g) L
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
2 p3 I% k  w/ Z7 T1 s% u1 e公仔箱論壇板豆腐  200公克 www.tvboxnow.com+ ]* I: m& H3 Y6 D& g
香菇  4朵
# W; L' \; _2 P4 e- l0 H公仔箱論壇紅蘿蔔  20公克 www.tvboxnow.com2 ~; i6 r9 Q. Q+ D; h' `: B
芹菜  10公克 7 c2 `1 l1 H8 b5 ]4 E
太白粉  50公克 8 f7 B! T( G4 _
香油  少許 www.tvboxnow.com: s' t$ p3 v; B
【做　法】
$ p9 t6 U; S- M- x6 t  y公仔箱論壇1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
) ]1 Y! G7 F) g, f2 Y. P7 ~2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
" J' M, k* W2 b; p: r公仔箱論壇牛蒡  1/2條 1 ]! }% v; ?$ v' C6 b
低筋麵粉  適量
4 L% w' L6 V$ i/ o: a黑芝麻  少許
& H1 r( g' J. I! ]1 ?1 ^www.tvboxnow.com白芝麻  少許   G0 V- N+ O# `, Q- Z9 l7 R& C7 w4 w/ c
細糖粉  適量
/ V3 z9 L# Q" m公仔箱論壇海苔片  1/2片 公仔箱論壇8 j3 J- y4 }0 L8 q8 F& X. l
壽司飯  適量
6 i# T) e# c$ L- c5 V9 ftvb now,tvbnow,bttvb蘿美生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 W* T( C) @# D& U
【做　法】 www.tvboxnow.com+ L$ O8 S) l; V& n: j' e
1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
* y' f7 u9 V/ k7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。
/ p0 r+ F" k9 T0 q3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! q- p+ d% I$ @! B" C/ a
A.紫山藥  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 K; D5 e1 W6 b/ l/ |$ K$ j
　糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 l$ r5 X8 M' I- E
　奶油  15公克
9 m7 N8 Y- G( r+ J8 L+ `tvb now,tvbnow,bttvb　糯米粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" o( J; o4 t; U) _5 X
B.豆沙  200公克
) P" K: P2 |+ d, q( y+ M& l2 h4 n公仔箱論壇　杏仁米  200公克
+ U# b! B8 J4 h$ @3 Q【做　法】   k6 z3 L) i% h* Y9 N
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 4 p& K5 e# f* b
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |5 V* Q4 b4 r# I# z: o
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 tvb now,tvbnow,bttvb9 n* d: [+ I2 P% B) ]4 e- }; [
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】
9 o1 ?7 X' E6 D% Z冬瓜  1段 www.tvboxnow.com3 T$ B( f; b- @6 A. g3 V
香菇  3朵 公仔箱論壇) B9 A% o: [$ d& ]9 B& q8 R
薑片  適量 7 s3 {2 q. P& p
【調味料】
0 H( r; N2 P# htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2大匙 公仔箱論壇! E8 l) O1 v! j' B/ {. f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 }; O. S0 k9 o* {, k
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
' A! ]+ _- j# m7 E% K* Y& {2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
3 M  m5 Q" C$ z& c& ]( l) `8 jwww.tvboxnow.com3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 - T1 A  W+ b$ H
芙蓉豆腐  2塊 ' P5 g! d- x: |
新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N, U  F9 q# ]0 k, ^7 Z
乾海帶  一塊
) U) S( r! `& E% Z5 N, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
6 v# z3 Z: b  w( |www.tvboxnow.com【調味料】 / a2 n% V7 e: h  a8 b/ \2 g/ _
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 6 b1 Z; S1 P8 Y/ g# ^! T: E
　鹽  1/8小匙
/ x3 g( e, B' y: z" T1 S4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙
+ ^2 u3 A) h5 |www.tvboxnow.com　白胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S4 q; G. j6 O# c$ S2 S0 {
　香油  1/2小匙 3 g  S3 t9 X$ |7 z" Y
B.太白粉  1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |6 {! T2 g: b. z. ~% \
　清水  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]4 G/ b* m( Q
【做　法】
' K* W+ \4 n- z7 G公仔箱論壇1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~& {& q/ n& `$ l; o
2.調味料B調均成太白粉水備用。 ; C7 {% k$ x" V) u% A
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; d! m+ x$ q7 c: E8 |4 [/ {$ @
【備　註】 公仔箱論壇) E3 k: ~+ n( F' [7 u; @) j5 o5 r
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [. d$ D/ C+ W: \- u; v$ f
雪裡紅  1盒 5 B/ G3 g- h/ |' C- A0 Y
豆干  3片 www.tvboxnow.com0 D$ h( F% x  t# F" Q( a
辣椒末  少許
6 n& z/ ^3 U: e' B4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 x- g  B0 a; w( s' E% t
【做　法】
; ?& [1 Z8 j* y& q* [0 i/ Iwww.tvboxnow.com1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
; c3 B, W5 l, u) w9 W+ f- q. itvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
2 X% F% n, |; E) Q+ e% A公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 : x; G: M* n$ \, N0 ]  u  x# Y2 L+ z
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 U& y1 y( A& i% w# w
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】
: u5 T, V4 X+ E3 S  \金針菇罐頭  1/2罐
7 {3 t/ A1 S" w# ctvb now,tvbnow,bttvb傳統豆腐  2塊
- S* S  ^7 k; K# V, Z2 c# k- A" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  1大匙
& ^0 x, g% S$ a1 K小蕃茄  6顆
" w: s- g  A6 _9 `3 M' O8 Y熱開水  3杯
' c2 s$ d9 O" e; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U7 R$ M# ?! W2 p' V4 U
【調味料】
$ H2 W: y* Y3 fwww.tvboxnow.comA.素高湯  1大匙 www.tvboxnow.com1 l$ L8 ~* M' M% L7 P0 p0 t) m. V% p# O
　薑末  1大匙
% C% e* n- Z4 y  [9 s; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素蠔油  1大匙 www.tvboxnow.com6 S- T/ D  a$ V  r4 j# K
　素肉燥  1大匙
! a5 Q3 }9 }( B- }/ t4 f* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉水  1小匙 * P; K7 [, U  `  {  |7 M& `
B.香油  少許
6 l' F3 p& @1 `. a【做　法】
; O# x( D- p! m2 {& |1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 ) [3 ^% J5 M0 b' S4 Z& L
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
$ D$ f' u% c1 Q* N0 p9 ]( e  W* k3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇& K% V( G3 }/ U  p; o3 F
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
6 n# o: Q: l% L# Z) U' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4支 www.tvboxnow.com3 l5 A/ j: D/ |  I8 `
番茄  1個
9 ]; E, {$ P" R; p9 e. Ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把
4 k! p, \- N. |2 N) F$ }公仔箱論壇新鮮香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O! @2 e; v' t( x" ?7 A
素火腿  50公克 7 X1 L! w9 V9 [/ }8 R; h$ E9 W
麵糊材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" N1 G6 D0 ?4 U3 W0 b( ]3 J7 Q0 r
  公仔箱論壇% J/ l1 E4 }8 y/ ^3 Q
低筋麵粉  1杯
0 {: c3 q/ ?( e3 w# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙
/ ?" B: W0 n% p) K0 e. rwww.tvboxnow.com蛋  1個
) I5 l; _$ u  F& \8 u6 `tvb now,tvbnow,bttvb水  1又1/2杯
: M+ ?6 k. o1 \! e/ xwww.tvboxnow.com鹽  1小匙
# {5 M7 U/ J) d# h) d, Otvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
/ L7 z- ^2 C: }8 m( ^/ K; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 F1 H, Z( a1 w( M$ r5 z4 o2 `" ~$ R( E橄欖油  4小匙 . E$ g: d4 w* i( i+ s2 C* A0 v
鹽  1小匙 2 `* }5 O: ^) G3 W) y% j
【做　法】
7 g1 U% d1 Q3 |( O$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
6 }& I1 T% Z2 w* Lwww.tvboxnow.com . m. }( `) `# _/ a  |5 G
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
- Y9 g' S8 M, {! a2 V3 z$ |5 y+ [2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
; i0 L  o1 Z$ M( X3 pwww.tvboxnow.com 9 r4 }* w: `& N. B9 O- @5 O" d& \6 }
4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
! D* k+ B2 Q8 U" t/ N% [( jwww.tvboxnow.com5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。
) Z; p2 V! I& `& z" {tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 * }; l; O3 M# j" R# F' I
A.高麗菜  1/5個 1 n- I7 e: w5 |& s
　紅蘿蔔  1/4個
) ^9 g3 A+ Z. J8 }4 r, N; Ntvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  1把 tvb now,tvbnow,bttvb* C* A0 Q5 d4 n5 Y7 x# ^
　芹菜  1支 www.tvboxnow.com$ k! ]' W7 Q- Z
　羅勒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?) o& l* ~4 w* f
B.蛋  1顆
$ o- G' R3 S+ E+ ^公仔箱論壇　低筋麵粉  3大匙
# K% O. q: C# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙 公仔箱論壇/ G6 j: b) V* M/ v
　鬱金香粉  1小匙
! P( J7 s1 A6 y3 C" E1 rwww.tvboxnow.com　糖  1/2小匙
' y- Y2 w7 g' X+ \+ b, p9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙 " Q7 M! B& P3 A" k/ M, j
　黑胡椒粉  1/2小匙 7 F; K( ^2 H4 B7 l! ]5 W
　油  1小匙 公仔箱論壇2 I1 ~  T% Q8 p" h; L
C.香草沾醬  適量 1 _8 ?8 @$ ]: U. g+ ~) p& u  k8 C0 W
【做　法】 www.tvboxnow.com% b" e' f' I4 x
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
2 ?7 ?# c7 F* O6 Q8 C( E5 E8 Q4 ]% K2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
4 ?) Z# k0 e& Z& c3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

rain_

好劲啊。。超多食谱