材料www.tvboxnow.com' b3 o2 A2 }! ]4 o; b/ \& G
1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour) www.tvboxnow.com" |/ n1 H, @7 S. q8 |! |
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1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder)
- r5 R1 ?7 I6 v# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% ~( {9 S! J3 {% }8 K6 V8 o; ?
2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder)
9 G* ~$ M4 B7 t- i# V$ f7 Q. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r/ Q% G) o4 S0 {* h( y1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder)
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; w( `, I( U Y2 F$ [3 C9 Rwww.tvboxnow.com1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt) 公仔箱論壇& @% g& e" N8 L% B" H7 }
; P7 v0 g9 B" p6 I. `+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \5 N7 P) T% M% t; {7 x
) W& M. X# Q: S4 b9 [. Zwww.tvboxnow.com3/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar)
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1隻大雞蛋 (1 large eggs) www.tvboxnow.com! V8 }" C7 o3 K) w
, \$ {' D5 f. b% G# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk)
0 O7 v" A8 |9 x3 M% ?0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ L2 L7 \5 a2 }1 S. O; [0 m4 ^( [公仔箱論壇1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla) 公仔箱論壇3 d. b* Y* f! z/ M& X" j
2 N" s' q7 P# U' x$ rtvb now,tvbnow,bttvb1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips)
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& f; `! {# |5 ?: K. J+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 s! h0 e, ]6 \2 b& {
將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)tvb now,tvbnow,bttvb: n: U# t! j# R% p2 N& p5 o
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小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O& H! o5 I- W) G
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另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜www.tvboxnow.com9 @" C. `( F. [ G# O( w
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! j; x* ~# q. utvb now,tvbnow,bttvb小題示:
# R$ L1 J6 G+ O8 m' @& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。
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若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。
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4 S s0 Z V- L. x* R4 F若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
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